
Ингредиенты для рецепта Торт «Дамские пальчики»
для теста:
2,5 стакана муки
200 г сливочного масла
8 яиц
3/4 чайной ложки соли
250 миллилитров воды
для крема:
2 стакана сметаны
1 стакан сахарной пудры
ванильный сахар по вкусу
черный шоколад по вкусу
Способ приготовления рецепта Торт «Дамские пальчики»
В подготовленной посуде растопим масло, вливаем воду и добавим соль. Доведем до кипения и порциями всыпаем муку, при этом постоянно мешая.
Далее массу остудим до 70 градусов, вбиваем поочередно яйца и перемешаем до образования однородного теста.
Полученным тестом наполним кондитерский мешочек и выдавим на противень небольшие "пальчики". Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течении 20-25 минут.
Взбиваем сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышной массы.
Готовые "пальчики" обмакнем в приготовленный сметанный крем и выложим в разьемную форму.
Верх торта смажем кремом и посыпаем тертым шоколадом.
для теста:
2,5 стакана муки
200 г сливочного масла
8 яиц
3/4 чайной ложки соли
250 миллилитров воды
для крема:
2 стакана сметаны
1 стакан сахарной пудры
ванильный сахар по вкусу
черный шоколад по вкусу
Способ приготовления рецепта Торт «Дамские пальчики»
В подготовленной посуде растопим масло, вливаем воду и добавим соль. Доведем до кипения и порциями всыпаем муку, при этом постоянно мешая.
Далее массу остудим до 70 градусов, вбиваем поочередно яйца и перемешаем до образования однородного теста.
Полученным тестом наполним кондитерский мешочек и выдавим на противень небольшие "пальчики". Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течении 20-25 минут.
Взбиваем сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышной массы.
Готовые "пальчики" обмакнем в приготовленный сметанный крем и выложим в разьемную форму.
Верх торта смажем кремом и посыпаем тертым шоколадом.