Pastila

 
Pastila

Tərkibi:

250 q şəkər tozu
250 q alma püresi (3-4 almadan)
10 yumurta ağı (3 ç.q.)
1 paket vanilli şəkər

sirop:
160 q şəkər tozu
60 q su
3 q aqar (1 dolu ç.q.)

üzərinə səpmək üçün şəkər pudrası

Aqarı şərbət bişirəcəyiniz qazanda 60 q suda isladın.

Almaları bişirin, lətini çıxarın, ələkdən, yaxud blenderdən keçirin, lopasız pure alınmalıdır.

Bu pürenin 250 q-nı şəkər tozu və vanilli şəkərlə qarışdırın. Tam soyuyanacan gözləyin. Şəkər tozu əlavə edəndə püre sulanacaq, sonra isə jele kimi olacaq.

Aqarı əriyənədək qızdırın, gel alınacaq. Ona şəkər tozu əlavə edin. O, sizə çox görünəcək, amma qarışdıranda maye kimi olacaq.

Orta odda, daim qarışdıraraq qaynara düşəndə bir dəqiqə qaynadın (yaxud, əgər dərəcəli plitədə işləyirsinizə, 107 dərəcə Selsiyədək qızdırın). Ocaqdan götürün. Bir qədər soyudun. Şəkər tozunun 1/3-ni patoka, yaxud qlükoza siropu ilə əvəzləyə bilərsiniz.

Sirop soyuyana qədər alma püresinə yumurta ağını əlavə edib otaq temperaturunda, mikserin maksimal sürətində ağarıb həcmi artınca çalın. Ağ, qatı kütlə alınmalıdır.

Azca soyumuş, amma hələ də qaynar (80-90 dərəcə) siropu nazik axınla əlavə edin, bu zaman mikserin aşağı sürətinndə çalmaqda davam edin.

Aqarlı məhsullar 40 dərəcə Selsidə bərkiyirlər. Odur ki, qarışığı dərhal perqament döşənmiş formaya tökün. Onun optimal hündürlüyü 2 sm olmalıdır.

Otaq temperaturunda 5-6 saat soyudun. Sonra üzərinə şəkər pudrası səpin. Lövhənin üstünə çevirin. Yenə şəkər pudrası səpin. Kətəkəsənlə eni 2, uzunu 8 sm olan hissələrə bölün. Bolluca şəkər pudrasına batırın. Dəmir şəbəkənin üstündə 6-8 saat soyudun. Çox qurumasın deyə, sonra paketin içində saxlayın.

Nuş olsun!



Mənbə: milli.az


Geri dön

so_sad

  • 2 fevral 2013 14:36
  • Məqalə: 1412
  • Şərh: 13030
  • Bal:
ressepte gore tesekkurler

GuNaY_83

  • 24 yanvar 2013 18:38
  • Məqalə: 282
  • Şərh: 22357
  • Bal:
{awards}
ressepte gore tesekkurler

--------------------

solnuska

  • 4 yanvar 2013 18:51
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 16530
  • Bal:
{awards}
COX SAQ OLUN........................................

--------------------
Getmədən əvvəl düşün;
Çünkü qayıtdığında tapdığınla
Gedərkən qoyduğun əsla eyni olmayacaq!

GuNaY_83

  • 4 yanvar 2013 18:00
  • Məqalə: 282
  • Şərh: 22357
  • Bal:
{awards}
ressepte gore tesekkurler

--------------------

✰Karabakh Girl✰

  • 4 yanvar 2013 17:54
  • Məqalə: 71
  • Şərh: 2928
  • Bal:
{awards}
Tewekkurler...

_favorit_arkadas

  • 4 yanvar 2013 16:03
  • Məqalə: 556
  • Şərh: 8232
  • Bal:
{awards}
məsləhətə görə çox sağolun...

--------------------

мυsLiмαηκα

  • 4 yanvar 2013 15:41
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 9113
  • Bal:
{awards}
ressepte gore tesekkurler

Gözlüklü

  • 4 yanvar 2013 10:19
  • Məqalə: 216
  • Şərh: 9553
  • Bal:
{awards}
Yemiwem yaxwi dadi olur.Tewekkurler

susan test

  • 4 yanvar 2013 09:26
  • Məqalə: 3
  • Şərh: 453
  • Bal:
{awards}
tesekkurlr

--------------------
dostlarimm

ღWirin_Qizღ

  • 4 yanvar 2013 00:51
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 26
  • Bal:
{awards}
xebere gore twklerr

★WirinKa★

  • 3 yanvar 2013 23:31
  • Məqalə: 14
  • Şərh: 4476
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

--------------------

love emo

  • 3 yanvar 2013 23:19
  • Məqalə: 30
  • Şərh: 2601
  • Bal:
{awards}
tesekkurler..

--------------------
Bəzən müdrik olman belə yetməz onu anlamağa.

solnuska

  • 3 yanvar 2013 23:00
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 16530
  • Bal:
{awards}
250 q şəkər tozu
250 q alma püresi (3-4 almadan)
10 yumurta ağı (3 ç.q.)
1 paket vanilli şəkər

--------------------
Getmədən əvvəl düşün;
Çünkü qayıtdığında tapdığınla
Gedərkən qoyduğun əsla eyni olmayacaq!

Alone angel

  • 3 yanvar 2013 22:09
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 3094
  • Bal:
{awards}
Nyam nyam nyam

--------------------
Eğer güven varsa bir kalpte; O kalpte sevgi de bulunur, dürüstlük de” !

adsiz2

  • 3 yanvar 2013 21:54
  • Məqalə: 57
  • Şərh: 1769
  • Bal:
{awards}
nus olsun............

--------------------

Shokoladka

  • 3 yanvar 2013 21:46
  • Məqalə: 30
  • Şərh: 8441
  • Bal:
{awards}
Dadli gorunur tskler :)

--------------------


Banned1

  • 3 yanvar 2013 20:47
  • Məqalə: 1528
  • Şərh: 12553
  • Bal:
{awards}
xəbərə görə təşəkkürlər

so_sad

  • 3 yanvar 2013 20:44
  • Məqalə: 1412
  • Şərh: 13030
  • Bal:
{awards}
Sitat: leyluwka_20
mende istyremmmmmmm....hazirliyindaaaaaa))

leyluwka_20

  • 3 yanvar 2013 20:43
  • Məqalə: 12
  • Şərh: 5912
  • Bal:
{awards}
mende istyremmmmmmm....hazirliyindaaaaaa))

--------------------

fatimeyinur

  • 3 yanvar 2013 20:40
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 0
  • Bal:
{awards}
tesekkur edirem...

EnD of TiMe

  • 3 yanvar 2013 20:38
  • Məqalə: 553
  • Şərh: 6697
  • Bal:
{awards}
yemisem bundan..daddi olur. feel .tesekkurler

nuruWka

  • 3 yanvar 2013 20:37
  • Məqalə: 92
  • Şərh: 2618
  • Bal:
{awards}
maraqlidi twkKk

--------------------
Bir İnsana Zorla Sevdirə Bilməzsən Özünü, Mənə Güvən, Deyə Bilməzsən ...
O Bunu Hiss Etmirsə, Tək Bir Söz Deyə Bilərsən..
Özün Bilərsən .

✰Karabakh Girl✰

  • 3 yanvar 2013 20:33
  • Məqalə: 71
  • Şərh: 2928
  • Bal:
{awards}
Nə gəşəng görünür... love

★Azerbaijan girl★

  • 3 yanvar 2013 20:32
  • Məqalə: 369
  • Şərh: 10177
  • Bal:
{awards}
twklerrrrrrrrrrrrr

✰Маша✰

  • 3 yanvar 2013 20:29
  • Məqalə: 43
  • Şərh: 2331
  • Bal:
{awards}
xebere gore twklerr

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 2
Qonaqlar: 32
Cəmi: 52

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 6
Cəmi: 410
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1137
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 1
Cəmi: 774
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 1
Cəmi: 350
 
 
{slinks}