Bişir-düşür: mantini belə hazırlayırlar - foto-resept

 
Bişir-düşür: mantini belə hazırlayırlar -  foto-resept

LAZIM OLAN ƏRZAQ:

500 qr qoyun və ya mal əti
100 qr qoyun quyruğu
1kq baş soğan
1 yumurta
500 qr un
duz, qırmızı toz bibər, reyhan (zövqə görə)

HAZIRLANMASI:

Ət və quyruq xırda-xırda doğranır (Qeyd edək ki, quyruğu ətə zövqə görə az və ya cox da qata bilərsiniz. Əsl özbək mantısında quyruq ətin cəkisi qədər götürülür). Soğan da xırda-xırda doğranır və ətə qatılır. Ədviyyət də qarışığa əlavə olunur.
Xəmir üçün bir qaba yumurta, yarım stəkan su, duz tökülüb qarışdırılır, sonra un əlavə edilib xəmir yoğrulur (Gərək olsa, yenə un əlavə edilə bilər). Xəmir yoğrulduqdan sonra onu xəmir taxtasında və ya masa üzərində 15-20 dəqiqə yaxşıca yumşaltmaq (övkələmək) lazımdır. Yarım saat müddətində xəmir dincə qoyulmalıdır.
Mantı qazanı su ilə doldurulub ocağın üstünə qoyulur.
Hazır xəmir qoz boyüklüyündə (eyni boyüklükdə kəsin) kündələrə bölünür.
Hər kündədən, təxminən 10 sm diametrində incə yuxa yayılır.
Yuxalara 1 yemək qaşığı iç qoyulur və hər iki tərəfindən tutmaqla üz-üzə birləşdirilərək bükülür.
Hazır mantılar bitki yağına batırılır və qazana düzülür.
Mantılar ağzı bağlı halda 40-45 dəqiqə ərzində bişirilir. Od gur olmalıdır ki, mantılar buxarda yaxşı bişsin. Hazır mantılar səliqə ilə qaba düzülür, üzərinə isidilmiş kərə yağı və qara istiot tökülür.
Aşagıda təqdim etdiyimiz foto-reseptin də köməyi ilə siz də cətinlik cəkmədən mantı hazırlaya bilərsiniz.


NUŞ OLSUN!


Geri dön

Bash Belası

  • 27 fevral 2013 14:50
  • Məqalə: 158
  • Şərh: 5011
  • Bal:
Reseptə görə təşəkkürlər...

seva20

  • 2 fevral 2013 16:46
  • Məqalə: 322
  • Şərh: 3167
  • Bal:
{awards}
nus olsunnnnnnnn tesekkurler

ZayNster

  • 1 fevral 2013 20:51
  • Məqalə: 12
  • Şərh: 2029
  • Bal:
{awards}
twkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

ZuZuM__

  • 1 fevral 2013 11:37
  • Məqalə: 429
  • Şərh: 6927
  • Bal:
{awards}
NUW OLSUN.....
[center][/center]

--------------------

GuNaY_83

  • 31 yanvar 2013 19:24
  • Məqalə: 282
  • Şərh: 22357
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

--------------------

Friendly_Girl

  • 30 yanvar 2013 21:35
  • Məqalə: 21
  • Şərh: 3146
  • Bal:
{awards}
tesekkurler....

--------------------

canim ablamin ilk hediyesi

solnuska

  • 30 yanvar 2013 19:36
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 16530
  • Bal:
{awards}
NUW OLSUN.....

--------------------
Getmədən əvvəl düşün;
Çünkü qayıtdığında tapdığınla
Gedərkən qoyduğun əsla eyni olmayacaq!

so_sad

  • 30 yanvar 2013 19:00
  • Məqalə: 1412
  • Şərh: 13030
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

ShoKKi_MoKKi

  • 30 yanvar 2013 17:28
  • Məqalə: 801
  • Şərh: 11794
  • Bal:
{awards}
resept ucun tesekkur..

--------------------

surawka

  • 30 yanvar 2013 15:38
  • Məqalə: 123
  • Şərh: 7238
  • Bal:
{awards}
NUŞ OLSUN!!!!!!@!!!!

мυsLiмαηκα

  • 30 yanvar 2013 15:24
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 9113
  • Bal:
{awards}
NUŞ OLSUN!........

_trickster_

  • 30 yanvar 2013 14:40
  • Məqalə: 39
  • Şərh: 2788
  • Bal:
{awards}
manti men bilen balaca balaca olur axi? bular gombuldu :DD

--------------------

so_sad

  • 30 yanvar 2013 14:32
  • Məqalə: 1412
  • Şərh: 13030
  • Bal:
{awards}
NUŞ OLSUN!.......

sevgi dushmeni

  • 30 yanvar 2013 13:32
  • Məqalə: 29
  • Şərh: 2871
  • Bal:
{awards}
ne kok mantilardi bunlar))))

--------------------

Shokoladka

  • 30 yanvar 2013 12:17
  • Məqalə: 30
  • Şərh: 8441
  • Bal:
{awards}
Beh beh xoshum gelir bundan..Mama bir defe bishirmishdi hele de dadi damagimda qalib :)) Resepte gore tskler.

--------------------


Banned1

  • 30 yanvar 2013 12:15
  • Məqalə: 1528
  • Şərh: 12553
  • Bal:
{awards}
resepte gorə cox saqol...

✰SLαTKαyα ŞεyTαηKα✰

  • 30 yanvar 2013 11:22
  • Məqalə: 985
  • Şərh: 11804
  • Bal:
{awards}
hmmmm thanks... winked

--------------------
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 2
Qonaqlar: 61
Cəmi: 80

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 4
Cəmi: 387
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 3
Cəmi: 328
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1135
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 2
Cəmi: 137
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 1
Cəmi: 766
 
anar2012
Xəbərləri: 1
Cəmi: 26
 
TacsizKRalica
Xəbərləri: 1
Cəmi: 3
 
Mövlud Ağamməd
Xəbərləri: 1
Cəmi: 21
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
Demi Love
Xəbərləri: 1
Cəmi: 16
 
 
{slinks}