Qır-qır plov

 
Qır-qır plov

(Azərbaycanın milli plov(aş) növlərindən biri)

Ərzaqlar:

500 q çəkilmiş qoyun əti

2 ədəd baş soğan

3 st uzun düyü

4 x.q əridilmiş kərə yağı

500 q təmizlənmiş şabalıd

5-6 ədəd albuxara

10-12 ədəd zoğal

1 x.q zəfəran

Keşniş

Çay qaşığının ucunda darçın

Duz

Istiot

Hazırlanması:

Düyünü adi qaydada bişirib süzürük. Zəfəranı dəmləyib üstünə tökürük.Qazana az yağ töküb əritdikdən sonra düyünü tökürük. Üstünə əridilmiş kərə yağı töküb dəm almağa qoyuruq. Aş 1 saata dəm alacaq.

Soğanı sürtgəcdən keçiririk.(ya da soğan ilə əti ət maşınından keçiririk) Ətə soğanı duzu, istiotu və darçını əlavə edib yaxşı qarışdırırıq.

Tavaya 2 x.q əridilmiş kərə yağı töküb istidirik. Ətdən balaca küfdəçiklər düzəldib tavaya yığırıq.

Küftəcikləri yağda qovururuq. Suyu çıxaçaq. 30 dəqiqə vam odda oz suyunda bişir. Arada qarışdırırıq.Sonra təmizlənmiş şabalıdı, turşunu və zoğalı əlavə edib 3-5 dəqiqə qovururuq.Zövqə görə duz və istiotunu da tökürük.

Az su ya da bulyon töküb (1/3 st su ya bulyon) vam odda bişməyə qoyuruq. Yağa düşənə qədər bişiririk.

Bişməyə 5 dəq qalmış keşnişi xırda doğrayıb üstünə tökürük.

Düyünü qaba təpəcik şəklində yığıb üstünə küftəcikli qovurmadan qoyub qaynar əridilmiş yağ töküb süfrəyə veririk.

Nuş olsun!


Geri dön

kiskanc

  • 23 mart 2013 15:22
  • Məqalə: 2
  • Şərh: 2345
  • Bal:
tesekkkkurler

ShoKKi_MoKKi

  • 4 mart 2013 17:20
  • Məqalə: 801
  • Şərh: 11794
  • Bal:
{awards}
Tesekkurler resept ucun..

--------------------

^^KuKuLKa^^

  • 4 mart 2013 11:48
  • Məqalə: 772
  • Şərh: 11593
  • Bal:
{awards}
Tavaya 2 x.q əridilmiş kərə yağı töküb istidirik. Ətdən balaca küfdəçiklər düzəldib tavaya yığırıq.

--------------------

::KraSaV4iK::

  • 3 mart 2013 13:01
  • Məqalə: 49
  • Şərh: 2233
  • Bal:
{awards}
nus olsun.....................

--------------------

ツMrs.Crazy ツ

  • 3 mart 2013 00:27
  • Məqalə: 120
  • Şərh: 3682
  • Bal:
{awards}
Tewekkurler

Legendin Deceliyem

  • 2 mart 2013 18:32
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 293
  • Bal:
{awards}
Çox sağolun

ShoKKi_MoKKi

  • 2 mart 2013 16:38
  • Məqalə: 801
  • Şərh: 11794
  • Bal:
{awards}
Resepte gore tesekkurler..

--------------------

ZuZuM__

  • 2 mart 2013 00:42
  • Məqalə: 430
  • Şərh: 6929
  • Bal:
{awards}
Meslehet ucun cox sag olun.

--------------------

ZeMka

  • 1 mart 2013 20:13
  • Məqalə: 282
  • Şərh: 4518
  • Bal:
{awards}
Meslehet ucun cox sag olun.

--------------------

come back

  • 1 mart 2013 03:54
  • Məqalə: 588
  • Şərh: 11994
  • Bal:
{awards}
ela gorunur tesekkurler :)

seva20

  • 1 mart 2013 00:59
  • Məqalə: 322
  • Şərh: 3167
  • Bal:
{awards}
canim bacimmmmm tesekkur edirem ....dadli gorsenireeeeeeeeeeeeee

_trickster_

  • 28 fevral 2013 21:40
  • Məqalə: 39
  • Şərh: 2788
  • Bal:
{awards}
Reseptə görə təşəkkür...

--------------------

solnuska

  • 28 fevral 2013 19:07
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 16530
  • Bal:
{awards}
NUW OLSUN...............................

--------------------
Getmədən əvvəl düşün;
Çünkü qayıtdığında tapdığınla
Gedərkən qoyduğun əsla eyni olmayacaq!

ღLovelyღ

  • 28 fevral 2013 18:10
  • Məqalə: 491
  • Şərh: 5413
  • Bal:
{awards}
allah razi olsun cox sagolun

мυsLiмαηκα

  • 28 fevral 2013 17:20
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 9113
  • Bal:
{awards}
ressepte gore twk

Delya_91

  • 28 fevral 2013 17:14
  • Məqalə: 319
  • Şərh: 5295
  • Bal:
{awards}
resepte gore tewekkurler

--------------------
"Camaat nə deyər" ifadəsi qədər divarları hündür bir hebsxana yoxdur...

Bash Belası

  • 28 fevral 2013 16:28
  • Məqalə: 158
  • Şərh: 5011
  • Bal:
{awards}
Reseptə görə təşəkkürlər...

enigmatic_girl

  • 28 fevral 2013 15:56
  • Məqalə: 2097
  • Şərh: 12943
  • Bal:
{awards}
yemek istedim((((((((

--------------------

ShoKKi_MoKKi

  • 28 fevral 2013 15:05
  • Məqalə: 801
  • Şərh: 11794
  • Bal:
{awards}
resepte gore tskler....))

--------------------

so_sad

  • 28 fevral 2013 14:48
  • Məqalə: 1412
  • Şərh: 13030
  • Bal:
{awards}
Nuş olsun!........

Shokoladka

  • 28 fevral 2013 14:33
  • Məqalə: 30
  • Şərh: 8441
  • Bal:
{awards}
Resepte gore tskler :)

--------------------


^^KuKuLKa^^

  • 28 fevral 2013 14:10
  • Məqalə: 772
  • Şərh: 11593
  • Bal:
{awards}
Düyünü qaba təpəcik şəklində yığıb üstünə küftəcikli qovurmadan qoyub qaynar əridilmiş yağ töküb süfrəyə veririk.

--------------------

Dj_melek

  • 28 fevral 2013 14:09
  • Məqalə: 16
  • Şərh: 1494
  • Bal:
{awards}
Nus olsun.....

winked winked winked

Nu Nu

  • 28 fevral 2013 14:03
  • Məqalə: 7
  • Şərh: 1079
  • Bal:
{awards}
beh beh beh:)))))))

bana oyle bakma

  • 28 fevral 2013 13:59
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 338
  • Bal:
{awards}
nyam nyam mende istedime lapppp wassat sad

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 2
Qonaqlar: 18
Cəmi: 37

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 7
Cəmi: 455
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 3
Cəmi: 33
 
 
{slinks}