Bulburqer

 
Bulburqer

Tərkibi (4 pay):

250 q şampinyon
1 ortaboy soğan
2 toyuğun döş əti
1 ç.q. xardal (sous)
4 uzun dilim hisə verilmiş toyuğun döş əti (yaxud bekon)
200 q kartof
50 q yerkökü
1 yumurta
150 q brokkoli (dondurulmuşu daha yaxşı)
50 q bərk pendir
25 q kərə yağı
1 ç.q. un
250 ml süd
150 q ərinmiş pendir (dad qatqısız)
duz və qara istiot

Soğanı iri, şampinyonları lay-lay doğrayın.
Orta itilikli ocağın üstə tavanı qoyub 2 x.q. bitki yağını qızdırın, soğan və göbələyi əlavə edib hazır olanadək, təxminən 10 dəqiqə qarışdıra-qarışdıra bişirin.
Bu müddətdə hər döş ətini uzununa 2 hissəyə bölün.
Üstünə xardal çəkin, duz, istiot vurun. Hisə verilmiş toyuq ətinə bükün.
Çox iti odda tavada 1 x.q. bitki yağını qızdırın, döş ətinin hər tərəfini qızardın, təxminən 5-6 dəqiqə. Boşqaba qoyub üzərinə folqa çəkin.
Kartofu və yerkökünü sürtgəcin xırda gözündən keçirin. Duz vurun, 1 yumurtanı çalıb yarısını əlavə edin və qarışdırın.
Brokkolini xırda doğrayın, sürtgəcdən keçirilmiş bərk pendirin yarısını, duz vurub qarışdırın.
Sous: Tayqulpda kərə yağını əridin. Un əlavə edib qarışdırın. Qızılı rəng alanda süd əlavə edin, dayanmadan qarışdırın ki, lopa qalmasın. Qaynara düşəndə əridilmiş pendir və sürtgəcdən keçirilmiş pendirin yerdə qalanını əlavə edin, zövqünüzə görə duz vurun, 3-4 dəqiqə bişirib ocaqdan götürün.
Bir tavada 1 x.q. bitki yağını orta itilikdə ocaqda qızdırın. Kartoflu-yerkökülü qarışığın 1/4-ni qoyub yayın. Hisə verilmiş toyuğun döş ətinə bükülmüş fileni ortasına qoyun.
Bunun üstünə brokkoli qarışığının 1/4-ni qoyun.
1 dəqiqə qızardın. Sonra səliqə ilə çevirin. Bu zaman kartoflu qarışıq filenin kəınarlarını örtməlidir.
Çevirəndən sonra daha 2 dəqiqə bişirin. Salfetlərin üstünə qoyun ki, artıq yağını çəksin. Digər bulburgerləri də eyni qayda ilə hazırlayın. Tavanız böyükdürsə, dördünü də eyni vaxtda bişirə bilərsiniz.
Süfrəyə verərkən boşqaba sous süzün, bulburgeri qoyun, yanına isə göbələklə soğan qızartmasını düzün.

Nuş olsun!


Milli.Az


Geri dön

ZuZuM__

  • 31 mart 2013 17:03
  • Məqalə: 429
  • Şərh: 6927
  • Bal:
TesheKKuRleR

--------------------

Roya_____

  • 31 mart 2013 11:13
  • Məqalə: 734
  • Şərh: 26880
  • Bal:
{awards}
oyy super resept twkk

Banned549678

  • 30 mart 2013 11:47
  • Məqalə: 638
  • Şərh: 25427
  • Bal:
{awards}
recepte gore tewekkurlerrrrrrrr.............Nuş olsun!

Banned549678

  • 29 mart 2013 13:21
  • Məqalə: 638
  • Şərh: 25427
  • Bal:
{awards}
TesheKKuRleR =)

★Azerbaijan girl★

  • 29 mart 2013 11:48
  • Məqalə: 369
  • Şərh: 10177
  • Bal:
{awards}
twk............................

Banned1

  • 28 mart 2013 17:01
  • Məqalə: 1528
  • Şərh: 12553
  • Bal:
{awards}
enigmatic_girl,
Puahhhhh bişir yenə gəlib yeyəyəcəmwink

мυsLiмαηκα

  • 28 mart 2013 16:43
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 9113
  • Bal:
{awards}
Daddi gorsenir...

enigmatic_girl

  • 28 mart 2013 16:38
  • Məqalə: 2097
  • Şərh: 12943
  • Bal:
{awards}
biwirmiwem bunann dadli olur)

--------------------

kiskanc

  • 28 mart 2013 16:35
  • Məqalə: 2
  • Şərh: 2345
  • Bal:
{awards}
tesekkurler

ShoKKi_MoKKi

  • 28 mart 2013 16:31
  • Məqalə: 801
  • Şərh: 11794
  • Bal:
{awards}
dadli gorunur ...resept ucun tesekkurler...

--------------------

Ghost of legend

  • 28 mart 2013 16:28
  • Məqalə: 13
  • Şərh: 1199
  • Bal:
{awards}
dadli gorunur...... tongue

NERMIN.

  • 28 mart 2013 15:25
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 191
  • Bal:
{awards}
tewekkur...

--------------------
Deyer verdiyin insan sene deyer vermirse burax oz deyeri ile qalsin.....

Bash Belası

  • 28 mart 2013 15:25
  • Məqalə: 158
  • Şərh: 5011
  • Bal:
{awards}
Reseptə görə təşəkkür...

☮★Azerbaijan Boy★☮

  • 28 mart 2013 15:21
  • Məqalə: 89
  • Şərh: 7648
  • Bal:
{awards}
ayalla bu nedi hecyemeli wey degillllllllll

--------------------

✰_DeLNoLiNi_✰

  • 28 mart 2013 15:08
  • Məqalə: 155
  • Şərh: 6036
  • Bal:
{awards}
menlik deyil sevmirem xebere gore twk

--------------------

so_sad

  • 28 mart 2013 14:51
  • Məqalə: 1412
  • Şərh: 13030
  • Bal:
{awards}
Nuş olsun! ..........

Gun_el

  • 28 mart 2013 14:43
  • Məqalə: 21
  • Şərh: 2088
  • Bal:
{awards}
Nuş olsun!


biwiren olsa olacaq da ama........

--------------------


Əkbər007

  • 28 mart 2013 14:38
  • Məqalə: 255
  • Şərh: 4709
  • Bal:
{awards}
mende cil yoxdu deye oxumadim yenede tsk belay

--------------------

Banned549678

  • 28 mart 2013 13:33
  • Məqalə: 638
  • Şərh: 25427
  • Bal:
{awards}
twk ilk serh menden ellerinize saglig ama hec aram yoxdu yemekleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee belay

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 1
Qonaqlar: 46
Cəmi: 61

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 4
Cəmi: 387
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 3
Cəmi: 329
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1135
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 2
Cəmi: 137
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 1
Cəmi: 766
 
anar2012
Xəbərləri: 1
Cəmi: 26
 
TacsizKRalica
Xəbərləri: 1
Cəmi: 3
 
Mövlud Ağamməd
Xəbərləri: 1
Cəmi: 21
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
Demi Love
Xəbərləri: 1
Cəmi: 16
 
 
{slinks}