"Jozefina"

 
"Jozefina"

Tərkibi:

yağlı, qat-qat xəmir:
1 yumurta
2 x.q. limon şirəsi
1 x.q. şəkər tozu
1 ç.q. duz
vanil
3 st. un
1 st. soyuq su
250 q marqarin

bişmiş krem:
1,5 st. süd
4 yumurtanın sarısı
1 natamam st. şəkər tozu
vanil
200 q kərə yağı
1 x.q. konyak
1,5 x.q. qovrulmuş un (yağsız)
150 q quru meyvə qarışığı
6 alma

Yağın 100 qramını unun içinə qoyub bıçaqla döyün. Yumurta, limon şirəsi, şəkər tozu, duz, vanil, un və 1 st. soyuq su əlavə edərək qarışdırın (ovuntuq kimi olmalıdır, çox yoğurmaq lazım deyil).

Yağın qalan hissəsini (150 q) 2-3 x.q. unla bıçaqla döyün.

Ovuntuqdan ibarət xəmiri dördbucaq formasına salın, yayın, unla qarışdırdığınız yağı ortasına qoyun, zərf kimi bükün. Sonra ortadan iki büküb soyuducuda saxlayın. Yarım saat sonra çıxarıb yayın, iki qatlayıb yenə soyuducuda saxlayın. Proseduru 3-4 dəfə təkrarlayın.

Sonra hazır xəmiri yayın, eni 5-6, uzunu 20 sm olan şəridlərə doğrayın (24 şərid alınmalıdır. Əslində bütöv olaraq 3 yerə də bölmək olar, ancaq belə daha asandır). Şəridlərin üstünə xırda doğranmış alma səpin, çəngəllə bir neçə yerdən deşin, şəkər tozu səpin, sinidə yan-yana düzün və sobada qızılı rəng alanadək bişirin.

Krem: 4 yumurtanın sarısını çalın, tavada yağsız qovrulmuş un, şəkər tozu, süd əlavə edib çalın. Ocağın üstünə qoyun. Daim qarışdırın. Qatılaşanda ocaqdan götürün. Bir qədər soyuduqdan sonra vanil əlavə edin. Bunu kərə yağı ilə çala da bilərsiniz. Kremin yarısına konyak, yarısına quru meyvə qarışığını (kişmiş, ərik və s.) əlavə edib qarışdırın.

Piroqu yığın: Şəridləri hərəsində 8 olmaqla 3 yerə bölün. 8 şəridi yanaşı düzün, üstünə konyakla qarışdırılmış bişmiş krem (bir qədər isti) çəkin. Digər 8 şəridi üstünə düzün. Üstünə quru meyvələrlə qarışdırılmış bişmiş krem çəkin. Üçüncü dəst 8 şəridi də bunların üstünə düzün. Bu qatın üstünə kremi çox qoyun. Üstünə qoz, yaxud fındıq səpin. Tortu soyuducuda bir gecə saxlayın.

milli.az


Geri dön

Roya_____

  • 12 may 2013 18:17
  • Məqalə: 734
  • Şərh: 26880
  • Bal:
resept ucun twkler

ZayNster

  • 11 may 2013 09:53
  • Məqalə: 12
  • Şərh: 2029
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

Re►PLay

  • 6 may 2013 03:31
  • Məqalə: 11
  • Şərh: 2923
  • Bal:
{awards}
тəşəkkürlər. . .<3

sebiwko

  • 5 may 2013 16:45
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 66
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

☮★Azerbaijan Boy★☮

  • 3 may 2013 18:01
  • Məqalə: 89
  • Şərh: 7648
  • Bal:
{awards}
Yağın 100 qramını unun içinə qoyub bıçaqla döyün. Yumurta, limon şirəsi, şəkər tozu, duz, vanil, un və 1 st. soyuq su əlavə edərək qarışdırın (ovuntuq kimi olmalıdır, çox yoğurmaq lazım deyil).

Yağın qalan hissəsini (150 q) 2-3 x.q. unla bıçaqla döyün.

--------------------

pervis

  • 2 may 2013 19:05
  • Məqalə: 68
  • Şərh: 4366
  • Bal:
{awards}
twkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

--------------------
25.08.2014 FenerBahce-Galatasaray

☮★Azerbaijan Boy★☮

  • 2 may 2013 14:18
  • Məqalə: 89
  • Şərh: 7648
  • Bal:
{awards}
Krem: 4 yumurtanın sarısını çalın, tavada yağsız qovrulmuş un, şəkər tozu, süd əlavə edib çalın. Ocağın üstünə qoyun. Daim qarışdırın. Qatılaşanda ocaqdan götürün. Bir qədər soyuduqdan sonra vanil əlavə edin. Bunu kərə yağı ilə çala da bilərsiniz. Kremin yarısına konyak, yarısına quru meyvə qarışığını (kişmiş, ərik və s.) əlavə edib qarışdırın.

--------------------

Nazlim_97_

  • 1 may 2013 17:41
  • Məqalə: 28
  • Şərh: 2816
  • Bal:
{awards}
təşəkkürlər məqaleye gore super

Banned549678

  • 1 may 2013 16:53
  • Məqalə: 638
  • Şərh: 25427
  • Bal:
{awards}
Tərkibi:

yağlı, qat-qat xəmir:
1 yumurta
2 x.q. limon şirəsi
1 x.q. şəkər tozu
1 ç.q. duz
vanil
3 st. un
1 st. soyuq su
250 q marqarin

bişmiş krem:
1,5 st. süd
4 yumurtanın sarısı
1 natamam st. şəkər tozu
vanil
200 q kərə yağı
1 x.q. konyak
1,5 x.q. qovrulmuş un (yağsız)
150 q quru meyvə qarışığı
6 alma

VitamiN_Ka

  • 29 aprel 2013 15:21
  • Məqalə: 160
  • Şərh: 2123
  • Bal:
{awards}
Reseptə görə təşəkkür..

--------------------

barsa yek

  • 28 aprel 2013 17:28
  • Məqalə: 28
  • Şərh: 2876
  • Bal:
{awards}
Twkler...............

--------------------

goz yasi

  • 28 aprel 2013 13:56
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 572
  • Bal:
{awards}
ne qeribedi

AysU_DilarE

  • 28 aprel 2013 12:32
  • Məqalə: 143
  • Şərh: 2635
  • Bal:
{awards}
biwiren olsa yiyerdim ozumun halim yoxdu biwirmeye

--------------------

ღ★ Firuzə ★ღ

  • 28 aprel 2013 12:08
  • Məqalə: 359
  • Şərh: 9095
  • Bal:
{awards}
tewekkurler...

--------------------

Banned1

  • 28 aprel 2013 01:29
  • Məqalə: 1528
  • Şərh: 12553
  • Bal:
{awards}
TeSheKkuRLeR

★Love me★

  • 28 aprel 2013 01:15
  • Məqalə: 14
  • Şərh: 1822
  • Bal:
{awards}
dadli gorsenireeeeeeee men de istedim. recourse

--------------------

_-nermin-_

  • 28 aprel 2013 01:10
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 18
  • Bal:
{awards}
Tərkibi:

yağlı, qat-qat xəmir:
1 yumurta
2 x.q. limon şirəsi
1 x.q. şəkər tozu
1 ç.q. duz
vanil
3 st. un
1 st. soyuq su
250 q marqarin

bişmiş krem:
1,5 st. süd
4 yumurtanın sarısı
1 natamam st. şəkər tozu
vanil
200 q kərə yağı
1 x.q. konyak
1,5 x.q. qovrulmuş un (yağsız)
150 q quru meyvə qarışığı
6 alma

Yağın 100 qramını unun içinə qoyub bıçaqla döyün. Yumurta, limon şirəsi, şəkər tozu, duz, vanil, un və 1 st. soyuq su əlavə edərək qarışdırın (ovuntuq kimi olmalıdır, çox yoğurmaq lazım deyil).

Yağın qalan hissəsini (150 q) 2-3 x.q. unla bıçaqla döyün.

Ovuntuqdan ibarət xəmiri dördbucaq formasına salın, yayın, unla qarışdırdığınız yağı ortasına qoyun, zərf kimi bükün. Sonra ortadan iki büküb soyuducuda saxlayın. Yarım saat sonra çıxarıb yayın, iki qatlayıb yenə soyuducuda saxlayın. Proseduru 3-4 dəfə təkrarlayın.

Sonra hazır xəmiri yayın, eni 5-6, uzunu 20 sm olan şəridlərə doğrayın (24 şərid alınmalıdır. Əslində bütöv olaraq 3 yerə də bölmək olar, ancaq belə daha asandır). Şəridlərin üstünə xırda doğranmış alma səpin, çəngəllə bir neçə yerdən deşin, şəkər tozu səpin, sinidə yan-yana düzün və sobada qızılı rəng alanadək bişirin.

Krem: 4 yumurtanın sarısını çalın, tavada yağsız qovrulmuş un, şəkər tozu, süd əlavə edib çalın. Ocağın üstünə qoyun. Daim qarışdırın. Qatılaşanda ocaqdan götürün. Bir qədər soyuduqdan sonra vanil əlavə edin. Bunu kərə yağı ilə çala da bilərsiniz. Kremin yarısına konyak, yarısına quru meyvə qarışığını (kişmiş, ərik və s.) əlavə edib qarışdırın.

Piroqu yığın: Şəridləri hərəsində 8 olmaqla 3 yerə bölün. 8 şəridi yanaşı düzün, üstünə konyakla qarışdırılmış bişmiş krem (bir qədər isti) çəkin. Digər 8 şəridi üstünə düzün. Üstünə quru meyvələrlə qarışdırılmış bişmiş krem çəkin. Üçüncü dəst 8 şəridi də bunların üstünə düzün. Bu qatın üstünə kremi çox qoyun. Üstünə qoz, yaxud fındıq səpin. Tortu soyuducuda bir gecə saxlayın.

Əkbər007

  • 28 aprel 2013 00:27
  • Məqalə: 255
  • Şərh: 4709
  • Bal:
{awards}
Dadli gorunur twkler ressepte gore tsk

--------------------

✰SLαTKαyα ŞεyTαηKα✰

  • 28 aprel 2013 00:17
  • Məqalə: 985
  • Şərh: 11804
  • Bal:
{awards}
TeSheKkuRLeR

--------------------

★Alex★

  • 27 aprel 2013 23:43
  • Məqalə: 14
  • Şərh: 286
  • Bal:
{awards}
Təşəkkürlər!

мυsLiмαηκα

  • 27 aprel 2013 23:40
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 9113
  • Bal:
{awards}
Dadli gorunur twkler

Banned549678

  • 27 aprel 2013 23:24
  • Məqalə: 638
  • Şərh: 25427
  • Bal:
{awards}
tewekkurler resepte gore

★Azerbaijan girl★

  • 27 aprel 2013 22:33
  • Məqalə: 369
  • Şərh: 10177
  • Bal:
{awards}
tewekkurler resepte gore bitowum

✰_DeLNoLiNi_✰

  • 27 aprel 2013 22:26
  • Məqalə: 155
  • Şərh: 6036
  • Bal:
{awards}
nus olsun._____

--------------------

Banned1

  • 27 aprel 2013 22:17
  • Məqalə: 1528
  • Şərh: 12553
  • Bal:
{awards}
təşəkkürlər məlumata görə

ShoKKi_MoKKi

  • 27 aprel 2013 21:54
  • Məqalə: 801
  • Şərh: 11794
  • Bal:
{awards}
dadli gorunur tesekkurler..

--------------------

sebnem98

  • 27 aprel 2013 21:37
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 6748
  • Bal:
{awards}
yağlı, qat-qat xəmir:
1 yumurta
2 x.q. limon şirəsi
1 x.q. şəkər tozu
1 ç.q. duz
vanil
3 st. un
1 st. soyuq su
250 q marqarin

--------------------

★Love Pearl★

  • 27 aprel 2013 21:34
  • Məqalə: 335
  • Şərh: 4367
  • Bal:
{awards}
cox dadlidir bu yemisem men bundannnnnn

--------------------
Azerbaijan Medical University smile

:: Pure Love ::

  • 27 aprel 2013 21:21
  • Məqalə: 11
  • Şərh: 2195
  • Bal:
{awards}
Nuw Olsun..........

Nara Neznakomka

  • 27 aprel 2013 21:20
  • Məqalə: 174
  • Şərh: 11090
  • Bal:
{awards}
Tərkibi:

yağlı, qat-qat xəmir:
1 yumurta
2 x.q. limon şirəsi
1 x.q. şəkər tozu
1 ç.q. duz
vanil
3 st. un
1 st. soyuq su
250 q marqarin

--------------------
ッ ßøøм ßøøм ßøøм ყล Xล4ų Jêllყßøм
<< ƏvvəlkiSonraki >>
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 2
Qonaqlar: 62
Cəmi: 86

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 6
Cəmi: 386
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 6
Cəmi: 331
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 4
Cəmi: 137
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1135
 
anar2012
Xəbərləri: 1
Cəmi: 26
 
TacsizKRalica
Xəbərləri: 1
Cəmi: 2
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 1
Cəmi: 766
 
Mövlud Ağamməd
Xəbərləri: 1
Cəmi: 20
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
Demi Love
Xəbərləri: 1
Cəmi: 16
 
 
{slinks}