Mətbəx sirləri: Krevetkalı karri

 
Mətbəx sirləri: Krevetkalı karri

Karri - Hindistana məxsus ədviyyatdır və bəzən bu adla tək ədviyyatı deyil, onun vasitəsilə hazırlanan yeməkləri də adlandırırlar. Təqdim etdiyimiz təamın acı dadını kokos südü yumşaldır. Əsas odur ki, krevetkaları həddən artıq qovurmayasınız (o zaman bərkiyir).

Kokos südü - yetişmiş kokosun lətindən hazırlanır. Təbii, onu mağazada tapmaq asan deyil. Əgər tapmazsanız, dərd etməyin, onu evdə hazırlamaq olar. Kokos yonqarını axşamdan isladın, sabahı gün suyunu süzün və sıxın - süd hazırdır.

Tərkibi (4 pay):

750 q iri krevetka
1/2 limon
3 x. q. yağ
1 xırda soğan
1/2 x. q. sarıkök (və ya 1/2 x.q. karri)
1 budaq darçın (5 sm)
4 mixək
1 ç. q. hil
1 zəncəfil kökü (5 sm)
3 diş sarımsaq
1 ç. q. qırmızı üyüdülmüş istiot
150 ml kokos südü

1. Krevetkaları təmizləyin, amma quyruq hissəsini saxlayın (bəzək üçün).

2. Krevetkaların qara hissələrini onları uzununa azca kəsməklə təmizləyin, çalışın, ətinə zərər dəyməsin.

3. Limonun yarısının şirəsini sıxın.

4. Krevetkaları limon şirəsinə batırın, 5 dəqiqə saxlayın.

5. Soğanı təmizləyib xırda doğrayın. Sarımsağı xırdalayın.

6. Zəncəfili təmizləyin. Nazik dilimlərə doğrayın, sonra bu dilimləri də xırdalayın.

7. Mixəyi həvəngdəstədə əzin. Yeri gəlmişkən, mixəyin təzəliyini yoxlamaq üçün dırnağınızla onun üstündən basın, yaxşıdırsa, azca yağlı şirəsi çıxacaq. Soğanlı təamlara mixək vuranda maraqlı dad alınır.

8. Yağı tavada qızdırın, soğanı qovurun.

9. Soğan qızılı rəng alanadək qovurun.

10. Sarıkök, mixək, darçın, hil, doğranmış sarımsaq və zəncəfil əlavə edin.

11. Vam odda daim qarışdıraraq 1 dəqiqə bişirin, yanmasın.

12. İstiot vurun, qarışdırın, kokos südünü əlavə edin, duz vurun.

13. Qaynara düşəndən sonra 2-3 dəqiqə də qaynadın.

14. Krevetkaları əlavə edin, yenidən qaynadın. Qaynara düşəndən sonra iti odda 5 dəqiqə bişirin.

15. Cəfəri və ya keşnişlə bəzəyin. Süfrəyə isti-isti verin.

Nuş olsun!


Geri dön

..:Crystal:..

  • 2 avqust 2013 02:37
  • Məqalə: 61
  • Şərh: 7273
  • Bal:
tesekkurler ressepte gore

--------------------

WITH_YOU

  • 29 iyul 2013 08:37
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 1724
  • Bal:
{awards}
TƏŞƏKKURLƏR

--------------------
LƏNKƏRANLIYAM ..... (TALIŞ)
VƏƏƏ BUNUNLA DA "ÇOX FƏXR EDİRƏM" !!!

ShคмKiʀKค

  • 27 iyul 2013 12:35
  • Məqalə: 74
  • Şərh: 5636
  • Bal:
{awards}
tesekkurler...

♛ღ.ςԿαςτλหßαค.ღ♛

  • 22 iyul 2013 15:51
  • Məqalə: 67
  • Şərh: 6077
  • Bal:
{awards}
Nuş olsun!!!!

--------------------
(^_*)

★Angelocka★

  • 22 iyul 2013 13:26
  • Məqalə: 118
  • Şərh: 8882
  • Bal:
{awards}
tesekkurler ressepte gore

--------------------
Her aşk bir gün bitermiş. Onlar daha Galatasaray aşkını görmemiş.

Milyonerka

  • 22 iyul 2013 10:37
  • Məqalə: 43
  • Şərh: 5133
  • Bal:
{awards}
tesekkurler...

--------------------
gűиdűzłєr ңєr қєsi gűłdűrєи sözűм söңpєтім, axsнамłar özűмü agładаи dєяdім vаr мєиiм ..

Roya_____

  • 22 iyul 2013 10:26
  • Məqalə: 734
  • Şərh: 26880
  • Bal:
{awards}
tesekkurlerr

WITH_YOU

  • 22 iyul 2013 08:17
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 1724
  • Bal:
{awards}
TƏŞƏKKURLƏR

--------------------
LƏNKƏRANLIYAM ..... (TALIŞ)
VƏƏƏ BUNUNLA DA "ÇOX FƏXR EDİRƏM" !!!

=TALIS=

  • 22 iyul 2013 05:42
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 441
  • Bal:
{awards}
dadsiz seye oxsayir

--------------------
TI VE QEWENQIM AZ TINI PIDEM !!!!!!!!!!!!!!!

tinker bell

  • 22 iyul 2013 01:43
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 3885
  • Bal:
{awards}
Tərkibi (4 pay):

750 q iri krevetka
1/2 limon
3 x. q. yağ
1 xırda soğan
1/2 x. q. sarıkök (və ya 1/2 x.q. karri)
1 budaq darçın (5 sm)
4 mixək
1 ç. q. hil
1 zəncəfil kökü (5 sm)
3 diş sarımsaq
1 ç. q. qırmızı üyüdülmüş istiot
150 ml kokos südü

--------------------

elena r-va

  • 22 iyul 2013 00:34
  • Məqalə: 13
  • Şərh: 381
  • Bal:
{awards}
Adi mene bes eledi :D

--------------------
Sevgi olur qanadlarla əlvan sehrli hisslərlə
Sevgi olmur saytdan hazır götürülmüş smslərl

sebnem98

  • 21 iyul 2013 23:56
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 6748
  • Bal:
{awards}
750 q iri krevetka
1/2 limon
3 x. q. yağ
1 xırda soğan
1/2 x. q. sarıkök (və ya 1/2 x.q. karri)
1 budaq darçın (5 sm)
4 mixək
1 ç. q. hil
1 zəncəfil kökü (5 sm)
3 diş sarımsaq
1 ç. q. qırmızı üyüdülmüş istiot
150 ml kokos südü

--------------------

Adsiz yazici

  • 21 iyul 2013 23:20
  • Məqalə: 15
  • Şərh: 3015
  • Bal:
{awards}
Tərkibi (4 pay):

750 q iri krevetka
1/2 limon
3 x. q. yağ
1 xırda soğan
1/2 x. q. sarıkök (və ya 1/2 x.q. karri)
1 budaq darçın (5 sm)
4 mixək
1 ç. q. hil
1 zəncəfil kökü (5 sm)
3 diş sarımsaq
1 ç. q. qırmızı üyüdülmüş istiot
150 ml kokos südü

Nara Neznakomka

  • 21 iyul 2013 23:00
  • Məqalə: 174
  • Şərh: 11090
  • Bal:
{awards}
Karri - Hindistana məxsus ədviyyatdır və bəzən bu adla tək ədviyyatı deyil, onun vasitəsilə hazırlanan yeməkləri də adlandırırlar. Təqdim etdiyimiz təamın acı dadını kokos südü yumşaldır. Əsas odur ki, krevetkaları həddən artıq qovurmayasınız (o zaman bərkiyir).

--------------------
ッ ßøøм ßøøм ßøøм ყล Xล4ų Jêllყßøм

★Love Pearl★

  • 21 iyul 2013 22:59
  • Məqalə: 335
  • Şərh: 4368
  • Bal:
{awards}
Reseptə görə sağol bacım

--------------------
Azerbaijan Medical University smile

HUSEYN ASHIQI

  • 21 iyul 2013 22:37
  • Məqalə: 84
  • Şərh: 2550
  • Bal:
{awards}
TEWEKKURLER

--------------------



Eger menim Şie olmağim kimise narahat edirse------>Men bu narahatciliğa göre fexr edirem (Alhamdul'illah)

-chanel-

  • 21 iyul 2013 22:00
  • Məqalə: 136
  • Şərh: 6230
  • Bal:
{awards}
..........................MeSLeHeT ucun twk............................

Banned549678

  • 21 iyul 2013 21:58
  • Məqalə: 638
  • Şərh: 25427
  • Bal:
{awards}
bACIWKOM cOX sAGOLLLL

MADİNKA MPİ

  • 21 iyul 2013 21:32
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 856
  • Bal:
{awards}
umumiyyetce krevetkani coox sevirem

★KaRaMeLKa★

  • 21 iyul 2013 21:31
  • Məqalə: 166
  • Şərh: 6794
  • Bal:
{awards}
Resepte gore tsk..

_bmg_

  • 21 iyul 2013 21:29
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 40
  • Bal:
{awards}
ilk serh menden menim cox sevdiyim bir daddir
TeWekkurler

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 1
Qonaqlar: 52
Cəmi: 75

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 7
Cəmi: 455
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 3
Cəmi: 33
 
 
{slinks}