Ballı tort

 

Ballı tort


Addım 1: Kremi hazırlayın
Qeyd: Krem bir həftə əvvəl hazırlanıb lazım olana qədər soyuducuda saxlana bilər.

Krem üçün:

2 banka qatılaşmış süd (bişirdikdən sonra bir yarım bankadan istifadə edəcəksiniz)
300 q kərə yağı

Bankaları qazana qoyun. Qazanı bankaların üstünü örtənə qədər suyla doldurun. Qoyun 2 saat ərzində bişsinlər. Qazandakı su çəkildikcə bir kənarından qaynar su tökün. 2 saat sonra qazanı kənara çəkin. Qoyun bankalar suyun içində 5 dəqiqə qalsın. Sonra suyunu boşaldın, amma bankaları açmayın, yoxsa partlayarlar! Qoyun bankalar otaq hərarətində olana qədər soyusunlar. Sonra açın.
Bir qabda yağı mikserlə ağaranadək çalın. Sonra isə soyumuş qatılaşmış südün bir banka yarımını yağın üstünə əlavə edib bir az da çalın. Çox çalmayın, yoxsa krem çürüyər. Kremi soyuducuya qoyun və xəmirin hazırlanmasına keçin.

Addım 2: Xəmiri hazırlayın
Xəmir üçün lazım olan ərzaqlar:

3 yumurta
1 stəkan şəkər tozu
3 xörək qaşığı bal
100 qram kərə yağı
1 çay qaşığı soda
3 -3.5 stəkan un

Yumurta və şəkəri istiyə dayanıqlı bir kasaya və ya bir qazana qoyun və qarışdırın. Bunlara bal və kərə yağı əlavə edin. Ayrı qazanda su qaynadın. Yumurtalı kasanı və ya qazanı su qaynayan qazanın üstünə yerləşdirin. Su üstdəki qaba dəyməməlidir. Su qaynamağa davam etsin, siz isə dayanmadan üstdəki kasadakı ərzaqları qarışdırın ki, ərisinlər. Təxminən 5 dəqiqə ərzində.
Sonra qarışdırmağa davam edərək, bu kütləyə sodanı da əlavə edin. Kütlə bir qədər ağaracaq və qabaracaq. Təxminən yarım dəqiqə ərzində qarışdırıb kasanı oddan kənara çəkin. Kütləyə 3 stəkan unu tədricən və az-az əlavə edərək qarışdırın. Xəmir bir qədər əlinizə yapışırsa, bu normaldır. Xəmir soyuduqdan sonra bərkiyir, odur ki, çox un qatmayın. Yox əgər xəmir soyuduqdan sonra belə çox yapışqan qalsa, onda qalan unu da əlavə edin. Mən 3 stəkan yarım un qatıram. Amma unların qatılığı fərqli olur, odur ki, diqqətli olun, xəmiri çox bərkitməyin. Hazır xəmiri 5 hissəyə bölün.

Addım 3: Biskvit laylarını bişirin
Sobanı 190Cdək qızdırın. İri listi yaxşıca yağlayın.
Kündələrdən birini listin ortasına qoyun. Barmaqlarınızla basaraq xəmiri 28 sm ölçüsü olan dairə şəklində yayın. Əgər xəmir barmaqlarınıza yapışırsa, onları una batırıb xəmiri yayın. Unlu barmaqlar xəmirə yapışmaz. Alınan dairə nazik alınacaq.
Qeyd: İstəyə görə bu tort dördbucaq şəklində də hazırlana bilər.

Tortun üstünü və kənarlarını bəzəmək üçün sizə biskvit ovuntusu lazım olacaq. Bunun üçün yaydığınız xəmiri bişirdikdən sonra onun kənarlarını kəsməli olacaqsınız. Amma mən başqa texnologiyadan istifadə edirəm - dairənin kənarlarını bişməzdən əvvəl kəsirəm. Bunun üçün yaydığınız xəmirin üstünə 10 sm ölçüsü olan qab qoyun və iti bıçaqla qabın kənarına çıxan xəmiri kəsin amma listdən çıxartmayın. Beləliklə kənarlar da dairəylə bərabər bişəcək. Bişdikdən sonra onları sadəcə olaraq listdən soyub çıxardacaq və ovacaqsınız.
Layları bir-bir 4-5 dəqiqə ərzində, və yaxud üstləri bir az qızaranadək bişirin. Biskvitlər bir qədər qabaracaq. Listi sobadan çıxartdıqdan sonra, biskvitin altına spatulanı gəzdirin ki, dibi zədələnmədən sobadan qopsun.

Addım 4: Tortu hazırlayın
Layların arasına bolluca krem çəkin. Tortun üstünə və kənarlarına da krem yaxın. Ovuntuları tortun üstünə və kənarlarına səpin. Əgər ovntunuz azdırsa, onda bir miqdar qozu ovub ovuntuyla qarışdırın. Bu mərhələdə tort yeməyə hazır deyil. Tortu kənarda otaq hərarətində ən azı 6 saat saxlayın ki, yumuşalsın.


Geri dön

Bash Belası

  • 26 avqust 2013 11:19
  • Məqalə: 158
  • Şərh: 4873
  • Bal:
Dadlı görünür...

melek_19

  • 17 avqust 2013 17:13
  • Məqalə: 42
  • Şərh: 14549
  • Bal:
{awards}
hmmmm dadlidir

--------------------

..:Crystal:..

  • 17 avqust 2013 15:31
  • Məqalə: 61
  • Şərh: 7144
  • Bal:
{awards}
+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+TŞKLAR

--------------------

^^Nazli^^

  • 17 avqust 2013 10:58
  • Məqalə: 134
  • Şərh: 7629
  • Bal:
{awards}
RESEPDE GORE TEWKKURLER..........................

--------------------

^^KuKuLKa^^

  • 17 avqust 2013 01:56
  • Məqalə: 770
  • Şərh: 11380
  • Bal:
{awards}
canim bacim tort kimi sen de meqalen de sirindi

--------------------

..:Crystal:..

  • 17 avqust 2013 01:50
  • Məqalə: 61
  • Şərh: 7144
  • Bal:
{awards}
təşəkkürlər bitanəm

--------------------

siyah gozlum

  • 17 avqust 2013 01:24
  • Məqalə: 1
  • Şərh: 2140
  • Bal:
{awards}
hmm bisirmisik dadlidir

GUNI

  • 17 avqust 2013 00:21
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 6402
  • Bal:
{awards}
dadi tordu meslehet gororem..................

--------------------

Sweat girl

  • 16 avqust 2013 23:39
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 718
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

^^Nazlı Şeytan^^

  • 16 avqust 2013 22:55
  • Məqalə: 254
  • Şərh: 8532
  • Bal:
{awards}
menim elimnen hec ne gelmir:))

★Angelocka★

  • 16 avqust 2013 22:00
  • Məqalə: 118
  • Şərh: 8772
  • Bal:
{awards}
biirmediz hele?tenbel bacim lol benim

--------------------
Her aşk bir gün bitermiş. Onlar daha Galatasaray aşkını görmemiş.

Naza_Hostedka

  • 16 avqust 2013 21:37
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 329
  • Bal:
{awards}
mamickam eliyir twkler

--------------------
Axmaq həmişə öndə dayanir ki, hami onu göre bilsin, ağıllı ise həmişə arxada dayanır ki, hamini göre bilsin.

A_V_A_R_A Q_I_Z

  • 16 avqust 2013 20:23
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 200
  • Bal:
{awards}
twkkkkkkkkkkkkkkkk

-Kralica-

  • 16 avqust 2013 20:14
  • Məqalə: 696
  • Şərh: 8590
  • Bal:
{awards}
tttttwwwwwkkkkkk

--------------------




★SlaDkaya ciciwKa★

  • 16 avqust 2013 19:57
  • Məqalə: 2
  • Şərh: 912
  • Bal:
{awards}
Bu tortu mənim əmicanım qəşəng bişirir
Çox sAğoL..

--------------------
Öyünecek Tipim Yok Ama ;
Çoğu Erkeğin İsteyipte Beceremediği ,

Anadan Gelmiş DELİKANLILIĞIM Var ALLAH'a Şükür . . !

ShคмKiʀKค

  • 16 avqust 2013 19:49
  • Məqalə: 74
  • Şərh: 5547
  • Bal:
{awards}
MENIM ANAM QEWENG BIWIRIR BU TORTU

Nara huseynova

  • 16 avqust 2013 19:39
  • Məqalə: 21
  • Şərh: 2358
  • Bal:
{awards}
teWekkurler.. resepte gore

★CiM_BoM★

  • 16 avqust 2013 19:31
  • Məqalə: 7
  • Şərh: 1113
  • Bal:
{awards}
gorurem torta heves eden coxdu biwiren ele men yeyimde ne olarrr wink

--------------------

SABINA LIM

  • 16 avqust 2013 19:27
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 6
  • Bal:
{awards}
Mmmmmmm..... tongue

-chanel-

  • 16 avqust 2013 19:12
  • Məqalə: 136
  • Şərh: 6136
  • Bal:
{awards}
............................MeSLeHet ucun twk..........................

Milyonerkaa

  • 16 avqust 2013 18:43
  • Məqalə: 43
  • Şərh: 5069
  • Bal:
{awards}
tskler...........

--------------------
gűиdűzłєr ңєr қєsi gűłdűrєи sözűм söңpєтім, axsнамłar özűмü agładаи dєяdім vаr мєиiм ..

LeLLi

  • 16 avqust 2013 18:38
  • Məqalə: 166
  • Şərh: 3223
  • Bal:
{awards}
Teşekkürler... :))

--------------------

Renesme

  • 16 avqust 2013 18:20
  • Məqalə: 8
  • Şərh: 2243
  • Bal:
{awards}
Tewekkurler superdi

--------------------

★Angelocka★

  • 16 avqust 2013 18:06
  • Məqalə: 118
  • Şərh: 8772
  • Bal:
{awards}
canim bacim tort kimi sen de meqalen de sirindi

--------------------
Her aşk bir gün bitermiş. Onlar daha Galatasaray aşkını görmemiş.

Gözlüklü

  • 16 avqust 2013 17:48
  • Məqalə: 216
  • Şərh: 9220
  • Bal:
{awards}
Bir defede biwirin qonaq cagirin yeyekde tongue lol

Roya_____

  • 16 avqust 2013 17:44
  • Məqalə: 734
  • Şərh: 26322
  • Bal:
{awards}
resept ucun tesekur

deniz kimi gozel

  • 16 avqust 2013 17:43
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 315
  • Bal:
{awards}
resepde gore twk.lar

...BARSA FANATI....

  • 16 avqust 2013 17:37
  • Məqalə: 605
  • Şərh: 11433
  • Bal:
{awards}
resepte gore sag ol....

..:Crystal:..

  • 16 avqust 2013 17:36
  • Məqalə: 61
  • Şərh: 7144
  • Bal:
{awards}
bitanəm məqalən şirindi winked

--------------------

★Angelocka★

  • 16 avqust 2013 17:35
  • Məqalə: 118
  • Şərh: 8772
  • Bal:
{awards}
uyy bisirin yeyek de....
lol



--------------------
Her aşk bir gün bitermiş. Onlar daha Galatasaray aşkını görmemiş.

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 4
Qonaqlar: 41
Cəmi: 61

 

Top 10 Müəllif

NIGAR
Xəbərləri: 34
Cəmi: 579
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 16
Cəmi: 108
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 12
Cəmi: 421
 
Sol Meleyim
Xəbərləri: 10
Cəmi: 23
 
AyliN BunyaminovA
Xəbərləri: 9
Cəmi: 400
 
MiSS HaPPy)
Xəbərləri: 7
Cəmi: 17
 
คşк łคfтคɴ คɴłคмคz ❤
Xəbərləri: 4
Cəmi: 670
 
Gozellik_
Xəbərləri: 3
Cəmi: 3
 
Pəri
Xəbərləri: 2
Cəmi: 225
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1146
 
 
{slinks}