Belyaşi

 
Belyaşi


Tərkibi (14 ədəd):

xəmir:

375 ml süd
30 q yaş, yaxud 10 q quru maya
600-650 q un (az və ya çox tələb oluna bilər)
1 x.q. şəkər tozu
1 ç.q. duz
60 q kərə yağı

iç:

600 q qiymə
1 iri soğan
duz və istiot (istəyə görə)

Hazırlanması:

Xəmir üçün mayanı şəkər tozu ilə birlikdə isti süddə (qaynar olmaz!) əridin. Azca un əlavə edib qarışdırın (qatı xama kimi). Baratanı isti yerə qoyun ki, şişsin.
Barata şişəndən sonra əridilmiş (amma qaynar olmayan) kərə yağını və duz əlavə edin. Tədricən un əlavə edib yumşaq xəmir yoğurun.
Xəmiri yağlanmış ləyənə qoyub üstünü örtün, isti yerdə 1-1,5 saat saxlayın. Bu müddətdə xəmirin həcmi iki dəfə artacaq.
Xəmir gələnə qədər içi hazırlayın. Soğanı xırda doğrayıb, duz, istiotla birlikdə qiymə ilə qarışdırın.
Gəlmiş xəmirdən mandarin boyda kündələr düzəldib un səpilmiş, yaxud yağlanmış lövhənin üstündə 0,3-0,5 sm qalınlıqda yayın. Hər kündənin ortasına iç qoyun. Qıraqlarını ortaya doğru yığın, amma orta hissəsini açıq saxlayın.
Tavanı orta ocağın üstünə qoyun (əgər xüsusi termometr varsa, 170 dərəcədə). Yağı tavada qızdırın. Belyaşiləri üzü (dəliyi) aşağı olmaqla qızardın. Yaxşı qızarandan sonra o biri üzünə çevirib, ocağı azaldın, yenə qızardın.

Süfrəyə isti-isti verin. Nuş olsun!


Geri dön

۞(S)pea(R)۞

  • 7 oktyabr 2013 22:18
  • Məqalə: 73
  • Şərh: 2055
  • Bal:
Tesekkurler..

--------------------
1 milyon abune ^_^

Banned456

  • 5 oktyabr 2013 13:19
  • Məqalə: 638
  • Şərh: 24924
  • Bal:
{awards}
ResepTə görə TəşəkkürLər

^^KuKuLKa^^

  • 5 oktyabr 2013 12:34
  • Məqalə: 771
  • Şərh: 11386
  • Bal:
{awards}
resepte gore tewekkurler

--------------------

PSIXOPATKA

  • 5 oktyabr 2013 12:02
  • Məqalə: 160
  • Şərh: 12034
  • Bal:
{awards}
BIWIIRIN YEYEK feel

--------------------

✵Дорогой✵

  • 5 oktyabr 2013 01:40
  • Məqalə: 732
  • Şərh: 7130
  • Bal:
{awards}
Nuş olsun!!!!

melek_19

  • 4 oktyabr 2013 20:37
  • Məqalə: 42
  • Şərh: 14549
  • Bal:
{awards}
Nyam nyam.dadli olar mence

--------------------

nuray sirinova

  • 4 oktyabr 2013 19:38
  • Məqalə: 52
  • Şərh: 4133
  • Bal:
{awards}
TeSHeKKuRLeR

pervis

  • 4 oktyabr 2013 19:15
  • Məqalə: 68
  • Şərh: 4257
  • Bal:
{awards}
tewkkurler...........

--------------------
25.08.2014 FenerBahce-Galatasaray

AyliN BunyaminovA

  • 4 oktyabr 2013 18:41
  • Məqalə: 488
  • Şərh: 5102
  • Bal:
{awards}
TeSHeKKuRLeR

--------------------

♛ღ.ςԿαςτλหßαค.ღ♛

  • 4 oktyabr 2013 18:34
  • Məqalə: 67
  • Şərh: 6003
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

--------------------
(^_*)

ヅ Sevimli_qiz ヅ

  • 4 oktyabr 2013 18:32
  • Məqalə: 82
  • Şərh: 850
  • Bal:
{awards}
TeSHeKKuRLeR

Gül Əliyeva

  • 4 oktyabr 2013 17:47
  • Məqalə: 1526
  • Şərh: 12032
  • Bal:
{awards}
Resepte gore tesekkur

winxclub_bloom

  • 4 oktyabr 2013 17:45
  • Məqalə: 155
  • Şərh: 6710
  • Bal:
{awards}
dadli gorunur

--------------------

✰SLαTKαyα ŞεyTαηKα✰

  • 4 oktyabr 2013 17:44
  • Məqalə: 985
  • Şərh: 11599
  • Bal:
{awards}
ResepTə görə TəşəkkürLər

--------------------

Nazi_Odi

  • 4 oktyabr 2013 17:32
  • Məqalə: 36
  • Şərh: 5417
  • Bal:
{awards}
resept ucun twk,duzeldecem=)

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 2
Qonaqlar: 59
Cəmi: 81

 

Top 10 Müəllif

Limon qoxusu
Xəbərləri: 40
Cəmi: 143
 
The Shield
Xəbərləri: 37
Cəmi: 299
 
Darling
Xəbərləri: 37
Cəmi: 922
 
aytc.sza
Xəbərləri: 27
Cəmi: 73
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 20
Cəmi: 580
 
❤Queen❤
Xəbərləri: 14
Cəmi: 74
 
Jesicca
Xəbərləri: 14
Cəmi: 55
 
Elya Alieva
Xəbərləri: 13
Cəmi: 115
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 12
Cəmi: 302
 
AyliN BunyaminovA
Xəbərləri: 6
Cəmi: 488
 
 
{slinks}