Kilkə dolması

 
Kilkə dolması

Bu yemək Türkiyənin Qara dəniz sahillərində ən sevilən yeməklərdən biridir və “hamsi dolması” adı ilə məşhurdur.

Ərzaqlar:


1 kiloqram kilkə balığı
1 baş quru soğan
0,5 dəstə incə doğranmış ispanaq
2 diş döyülmüş sarımsaq
Qara bibər
Pul bibər
Duz

Qızartmaq üçün


2 yumurta
2 stəkan qarğıdalı unu və ya adi un
0,5 stəkan günəbaxan, kərə və ya zeytun yağı

Hazırlanma qaydası


Kilkə balıqlarının başlarını və sümüklərini təmizləyin, yuyun, duzlayın və suyunun süzülməsi üçün süzgəcə qoyun. Soğanı incə şəkildə doğrayın, ispanaq, sarımsaq və bibər əlavə edib qarışdırın.

Təmizlənmiş və ortadan ayrılmış kilkənin içinə həmin qarışığından bir çay qaşığı qoyun, sonra balığın açılmş qarnını birləşdirin. Kilkəni əvvəlcə una, sonra da çırpılmış yumurtaya batıraraq qızğın yağda qızardın.
Kilkə dolması süfrəyə verilərkən qırmızı soğan, kiçik duzlu xiyar və ya kahı əlavə edilərsə, daha dadlı alınar.

Nuş olsun!


Geri dön

✵Дорогой✵

  • 10 oktyabr 2013 11:00
  • Məqalə: 727
  • Şərh: 7402
  • Bal:
!! Nuş olsun !!

Elza Hüseynli

  • 9 oktyabr 2013 00:11
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 6147
  • Bal:
{awards}
Mesleheteee göre tewekkurlerr

✰SLαTKαyα ŞεyTαηKα✰

  • 8 oktyabr 2013 22:31
  • Məqalə: 985
  • Şərh: 11804
  • Bal:
{awards}
reseptə görə tşk

--------------------

✵Дорогой✵

  • 8 oktyabr 2013 19:43
  • Məqalə: 727
  • Şərh: 7402
  • Bal:
{awards}
SweeT TweeTy,
Bacım Hələ Yemək Bişirmirəm Bişirəndə Çağiraram wink

Banned1

  • 8 oktyabr 2013 19:25
  • Məqalə: 1528
  • Şərh: 12553
  • Bal:
{awards}



Bişirsəz çağırın mənidə :)




GUNI

  • 8 oktyabr 2013 18:23
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 6492
  • Bal:
{awards}
BALIG NOVLERINDE ZEHLEM GEDIR AMMA MEQALE UCUN TWK................

--------------------

Banned549678

  • 8 oktyabr 2013 14:05
  • Məqalə: 638
  • Şərh: 25427
  • Bal:
{awards}
Nus olsuN yaraSiN wink

ADA GirL

  • 8 oktyabr 2013 13:24
  • Məqalə: 32
  • Şərh: 4751
  • Bal:
{awards}
resept üçün teşekkurler smile

۞(S)pea(R)۞

  • 8 oktyabr 2013 12:56
  • Məqalə: 73
  • Şərh: 2068
  • Bal:
{awards}
χєвєяє gσяє тєѕєккυяLєя

--------------------
1 milyon abune ^_^

PSIXOPATKA

  • 8 oktyabr 2013 12:30
  • Məqalə: 160
  • Şərh: 12203
  • Bal:
{awards}
DEYIREMDE DOLMANIN HER NOVU CIXIR wink

--------------------

DUYGULARIM

  • 8 oktyabr 2013 11:49
  • Məqalə: 106
  • Şərh: 1008
  • Bal:
{awards}
NUW OLSUN-DADLI OLAR

--------------------

Mən olmasamda,həyat davam edəcək...

✵Дорогой✵

  • 8 oktyabr 2013 11:27
  • Məqalə: 727
  • Şərh: 7402
  • Bal:
{awards}
...::: Nuş olsun :::...

Roya_____

  • 8 oktyabr 2013 11:08
  • Məqalə: 734
  • Şərh: 26880
  • Bal:
{awards}
resept ucun twk=)

melek_19

  • 8 oktyabr 2013 10:51
  • Məqalə: 42
  • Şərh: 14686
  • Bal:
{awards}
yemekden cox wekildeki duzlu xiyardan istiyirem

--------------------

winxclub_bloom

  • 8 oktyabr 2013 08:50
  • Məqalə: 155
  • Şərh: 6793
  • Bal:
{awards}
eshitmishem yemeyin adini ama dadin bilmirem

--------------------
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 2
Qonaqlar: 42
Cəmi: 80

 

Top 10 Müəllif

♔Hе важно∞
Xəbərləri: 2
Cəmi: 44
 
Pıtırcık
Xəbərləri: 1
Cəmi: 480
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 1
Cəmi: 772
 
 
{slinks}