Mətbəx sirləri: Qaymaqlı tort

 
Mətbəx sirləri: Qaymaqlı tort


Tərkibi:

biskvit:

55 q un
40 q qarğıdalı nişastası
2-3 yumurta
60 q şəkər tozu
35 q əridilmiş kərə yağı
1 ç.q. vanil ekstraktı və ya 2-3 q vanili şəkər
1 ç.q. limon sedrası
1 çimdik duz

krem:
6 q jelatin
280 q kəsmik (yağlılığı 9%-dən çox olsun)
120 q şəkər pudrası
110 q xama
400 qaymaq (35-38% yağlılıqlı)
1/2 ç.q. limon sedrası
1/2 ç.q. portağal sedrası
0,5 limonun şirəsi
0,5 portağalın şirəsi
1 çimdik duz

meyvəli jele:
150 q ərik cemi və ya mürəbbəsi (meyvə dilimisiz)
3 ç.q. tort üçün şəffaf jele (məsələn, Dr. Oetker)
2 ç.q. limon şirəsi
5-6 x.q. su

Göstərilən ərzağın qədəri 23 sm diametrli tort üçün nəzərdə tutulub.

Biskvit:

Unu nişasta ilə qarışdırın, ələyin.

Ayrı kasada yumurta, şəkər tozu, vanil ekstraktı, limon sedrası və duzu qarışdırıb mikserin orta sürətində 5-6 dəqiqə çalın. Həcmi 2,5-3 dəfə artmalıdır.

Bu qarışığın 1/4-ni un və nişasta qarışığı ilə qarışdırın, sonra isə qalanını əlavə edib eytiyatla, eynicinsli kütlə alınanadək çalın. Sonda ərinmiş kərə yağı əlavə edib qarışdırın.

Sobanı 180 dərəcə C-dək qızdırın.

Kənarı açılan formanın dibinə perqament döşəyin. Xəmiri töküb yayın. 30 dəqiqə, qızarıncayadək bişirin. Kibrit çöpü ilə bişib-bişmədiyini yoxlayın. Formadan çıxarmadan tam soyudun. Soyuyandan sonra bıçaqla kənarlarını formanın qırağından ayırın.

Krem:

Jelatini 3-4 x.q. qaşığı soyuq suda isladın.
Kəsmik iri dənəvərdirsə, ələkdən keçirin. Limon və portağalın sedrasını çıxarıb şirələrini sıxın.
Bir qabda kəsmik, sedra, süzülmüş şirə, xama, duz və şəkər pudrasını qarışdırın. Eynicinsli kütlə alınması üçün blenderdə xırdalayın. Sonra yenidən ləyənçəyə tökün.

Şişmiş jelatini su hamamında qızdırıb qarışdırın, 1/4 hissəsini kəsmikli qarışığa əlavə edin, qarışdırın, sonra isə yerdə qalanını da buraya qatıb qarışdırın.

Bir qabı dondurucuda soyudun. Sonra onu çıxarıb içinə qaymağı tökün, mikserlə qatı köpük alınınca möhkəm çalın. Sonra bunu kəsmikli qarışığın üstünə qoyun, tam həll olunca səliqəylə qarışdırın (mikser gərək deyil).


Meyvəli jele:

Bir qazançada ərik cemi, jele, şirə və suyu qarışdırın. Jele mayedə həll olanadək qarışdırın. Orta itilikli ocağın üstünə qoyun, qaynara düşənədək qarışdırın, qaynara düşəndə ocağı azaldın, vam odda 1 dəqiqə qaynadın.

Ocaqdan götürüb ələkdən süzün ki, meyvə hissələri qalmasın.

Hazır jeleni soyumuş tortun üzərinə tökün, formanı əlinizdə ora-bura əyməklə hamarlayın. Soyuducuda 1 saat saxlayın.

Sonra isə meyvə ilə bəzəyin.

Nuş olsun!


Geri dön

^^KuKuLKa^^

  • 7 yanvar 2014 02:03
  • Məqalə: 767
  • Şərh: 11559
  • Bal:
Mətbəx sirləri: Qaymaqlı tort

--------------------

classic_guiter_girl

  • 1 yanvar 2014 22:18
  • Məqalə: 37
  • Şərh: 5646
  • Bal:
{awards}
Meqaleye gore sagolun...

✰ ♥..Золушка..♥ ✰

  • 31 dekabr 2013 12:02
  • Məqalə: 242
  • Şərh: 12221
  • Bal:
{awards}
Meqaleye gore sagolun...

Banned549678

  • 30 dekabr 2013 20:42
  • Məqalə: 638
  • Şərh: 25427
  • Bal:
{awards}
TəŞəKKüRLəR

✰ ♥..Золушка..♥ ✰

  • 30 dekabr 2013 14:59
  • Məqalə: 242
  • Şərh: 12221
  • Bal:
{awards}
Meqaleye gore sagolun..

Allahi_Unutma

  • 30 dekabr 2013 13:16
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 0
  • Bal:
{awards}
Tesekkur edirem

Banned549678

  • 30 dekabr 2013 11:55
  • Məqalə: 638
  • Şərh: 25427
  • Bal:
{awards}
SagoL meleYim menIm

TAYNA VOSTOKA

  • 30 dekabr 2013 11:05
  • Məqalə: 653
  • Şərh: 4340
  • Bal:
{awards}
HAZİRLAYAQ VE SONRADA DEYEK Nuş olsun!

--------------------

CuPPuLu_Turkan

  • 30 dekabr 2013 11:01
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 57
  • Bal:
{awards}
nyam nyam big like

--------------------
Instagram-da Fake profilleriime aldanmiyin wink
nadirovaturkan ..! ;)♛

ShคмKiʀKค

  • 30 dekabr 2013 11:01
  • Məqalə: 74
  • Şərh: 5636
  • Bal:
{awards}
tewekkurlerr

Eh işte

  • 30 dekabr 2013 10:47
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 5
  • Bal:
{awards}
teüekkurler, ela gorunur ;)

Aydan95

  • 30 dekabr 2013 10:31
  • Məqalə: 39
  • Şərh: 2833
  • Bal:
{awards}
tewekkurler......

Banned549678

  • 30 dekabr 2013 04:54
  • Məqalə: 638
  • Şərh: 25427
  • Bal:
{awards}


TəŞəKKüRLəR


Banned1

  • 30 dekabr 2013 04:45
  • Məqalə: 1528
  • Şərh: 12553
  • Bal:
{awards}


TəŞəKKüRLəR ~im


nuruWka

  • 30 dekabr 2013 00:41
  • Məqalə: 92
  • Şərh: 2618
  • Bal:
{awards}
tewekkurLer

--------------------
Bir İnsana Zorla Sevdirə Bilməzsən Özünü, Mənə Güvən, Deyə Bilməzsən ...
O Bunu Hiss Etmirsə, Tək Bir Söz Deyə Bilərsən..
Özün Bilərsən .

melek_19

  • 29 dekabr 2013 23:55
  • Məqalə: 42
  • Şərh: 14686
  • Bal:
{awards}
beh beh behhhhh.inanirsan meleyim en sevdiyim tortduuuu.hemiwe bu tortdan yeyirem.meyveli qaymaqli tortdan otru ureyim gedir.cox sag ol bidenem resept ucun.elaaaaa gorunur....biwirersendeeeee noyaaayyyy mende gelib yiyerem. love

--------------------

Banned549678

  • 29 dekabr 2013 22:43
  • Məqalə: 638
  • Şərh: 25427
  • Bal:
{awards}
təşəkkürlər

вคɴค iкiмizi คɴlคт ❤

  • 29 dekabr 2013 22:38
  • Məqalə: 665
  • Şərh: 18421
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

ღ★Damla★ღ

  • 29 dekabr 2013 22:03
  • Məqalə: 213
  • Şərh: 3971
  • Bal:
{awards}
Nuş olsun!...

EmİcKa

  • 29 dekabr 2013 21:38
  • Məqalə: 15
  • Şərh: 3054
  • Bal:
{awards}
ヅtəşəkkürlərヅ

--------------------

ღKiRaZ MeVsİmCiღ

  • 29 dekabr 2013 21:29
  • Məqalə: 316
  • Şərh: 5498
  • Bal:
{awards}
tewekkurler....

--------------------

^^Nazlı Şeytan^^

  • 29 dekabr 2013 21:19
  • Məqalə: 254
  • Şərh: 8643
  • Bal:
{awards}
Nuş olsun!uss

aska rico

  • 29 dekabr 2013 21:17
  • Məqalə: 158
  • Şərh: 7181
  • Bal:
{awards}
tesekkurler

--------------------

♛ღ.ςԿαςτλหßαค.ღ♛

  • 29 dekabr 2013 21:09
  • Məqalə: 67
  • Şərh: 6077
  • Bal:
{awards}
Tewekkurler

--------------------
(^_*)

Banned549678

  • 29 dekabr 2013 21:08
  • Məqalə: 638
  • Şərh: 25427
  • Bal:
{awards}
təşəkkürlər meleyim menIm

ღNəmLi kiprikღ

  • 29 dekabr 2013 21:07
  • Məqalə: 235
  • Şərh: 7776
  • Bal:
{awards}
Nuş olsun!
[/b...

İTMİŞ_ŞƏHZADƏ

  • 29 dekabr 2013 21:05
  • Məqalə: 1
  • Şərh: 2037
  • Bal:
{awards}
tewekkurler...

--------------------
Menı itirmekden qormayanı qazanmağa çalışmaram....

-Kralica-

  • 29 dekabr 2013 21:05
  • Məqalə: 696
  • Şərh: 8731
  • Bal:
{awards}
twwwwwwkkkkkk

--------------------




вคɴค iкiмizi คɴlคт ❤

  • 29 dekabr 2013 21:05
  • Məqalə: 665
  • Şərh: 18421
  • Bal:
{awards}
Meqaleye gore sagolun...

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 5
Qonaqlar: 44
Cəmi: 69

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 7
Cəmi: 388
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 6
Cəmi: 333
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 4
Cəmi: 137
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 2
Cəmi: 767
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1135
 
TacsizKRalica
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1
 
evli.mutlu.cocuklu
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1
 
anar2012
Xəbərləri: 1
Cəmi: 26
 
Mövlud Ağamməd
Xəbərləri: 1
Cəmi: 20
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
 
{slinks}