Mətbəx sirləri: Kütüm ləvəngi

 
Mətbəx sirləri: Kütüm ləvəngi

Lazım olan ərzaqlar:

İri kürülü kütüm
Qoz - 0,5 kq
Soğan - 3 ədəd
1 dəstə çöldə bitən zincilov
Duz, istiot, sumax, alça, ya göyəm turşusu


Hazırlanma qaydası:

Kütüm yuxarıdakı qaydada təmizlənib yuyulur. İçərisinin dərin əti bıçaqla kəsilir ki, yaxşı duz, istiot götürsün. Sonra yaxşıca istiotlanıb duzlanır, turşulanır. Əvvəlcə ayrıca qoz, sonra soğan ətçəkən maşından kecirilir. Çəkilmiş soğan tənzifdə sıxılaraq suyu çıxarılır, çəkilmiş qoza qatılır. Kürünün də pərdəsi kürüdən ayrılır, xırda doğranmış zincilova qatılır. (Zincilov özünə məxsus iyi və dadı olan otdur, çöldə bitir. ) Sonra bunlar bir-birinə qatılaraq yaxşıca qarışdırılır. Bu qarışığa duz, istiot, turşu da vurulur. Kütüm tavaya arxası üstə qarnının kəsilmiş hissəsi aralanaraq qoyulur , sonra qulaqları və qarnı hazır ləvəngi ilə doldurulur.Balıq 180 dərəcədə elektirik peçində bişirilir. Başqa yerlərdən fərqli olaraq bizdə balığın qarnı tikilmir.
Axır çərşənbədə Lənkəranda balığın başı yeyilməz. Bişən kimi balığın başı gövdəsindən ayrılır və çərşənbə xonçasına ağzına qızıl qoyaraq qoyurlar.



Geri dön

Angry Boy

  • 30 mart 2014 18:01
  • Məqalə: 348
  • Şərh: 6251
  • Bal:
twkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
kkkkkkkkkkkkkkkk

Angry Boy

  • 29 mart 2014 18:09
  • Məqalə: 348
  • Şərh: 6251
  • Bal:
{awards}
tesekkurrrrrrrrrrrrrrr

ღ★ Firuzə ★ღ

  • 25 mart 2014 17:03
  • Məqalə: 359
  • Şərh: 9095
  • Bal:
{awards}
təşəkkürlər.

--------------------

Qaska_Quli

  • 9 mart 2014 19:51
  • Məqalə: 28
  • Şərh: 13412
  • Bal:
{awards}
Teshekurrrr

--------------------

__MB__

  • 8 mart 2014 18:46
  • Məqalə: 257
  • Şərh: 4378
  • Bal:
{awards}
təşəkkürlərrr

Angry Boy

  • 8 mart 2014 16:13
  • Məqalə: 348
  • Şərh: 6251
  • Bal:
{awards}
Tesekkurler meqale ucun

_YaLaN_DuNyAm_

  • 8 mart 2014 15:52
  • Məqalə: 1
  • Şərh: 485
  • Bal:
{awards}
biz biwiririk ondan

--------------------
Bir gun olsem eyer, mezarimi cox qazsinlar. Mezarimin ustune sevdayildi yazsinlar. Bir gun sen olsen eyer yanimda basdirsinlar mezarimin usdune qovuwdular yazsinlar.

Damlam

  • 7 mart 2014 22:57
  • Məqalə: 49
  • Şərh: 4724
  • Bal:
{awards}
COOOOOOOOOOK TEWEKKURLER

--------------------
http:///user/İmza/

melek_19

  • 7 mart 2014 21:53
  • Məqalə: 42
  • Şərh: 14686
  • Bal:
{awards}
Nuuwwww olsuuunnnn..

--------------------

Payız qoxulu

  • 7 mart 2014 21:29
  • Məqalə: 485
  • Şərh: 6443
  • Bal:
{awards}
nuw olsun tewekkurler

--------------------

_YaLaN_DuNyAm_

  • 7 mart 2014 18:35
  • Məqalə: 1
  • Şərh: 485
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

--------------------
Bir gun olsem eyer, mezarimi cox qazsinlar. Mezarimin ustune sevdayildi yazsinlar. Bir gun sen olsen eyer yanimda basdirsinlar mezarimin usdune qovuwdular yazsinlar.

ヅ Bad Girl ヅ

  • 7 mart 2014 17:30
  • Məqalə: 789
  • Şərh: 20377
  • Bal:
{awards}
təşəkkürlərrr

--------------------

sladkaya decelka

  • 7 mart 2014 15:51
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 49
  • Bal:
{awards}
Beh beh :) mamaya dicem hazirlasin winked

^^MasaL^^

  • 7 mart 2014 15:20
  • Məqalə: 57
  • Şərh: 2573
  • Bal:
{awards}
tewekkurler...........

__MB__

  • 7 mart 2014 14:57
  • Məqalə: 257
  • Şərh: 4378
  • Bal:
{awards}
təşəkkürlərrr

BaNTiKLi_CiCiWKa:)

  • 7 mart 2014 14:50
  • Məqalə: 45
  • Şərh: 4260
  • Bal:
{awards}
Tewekkurler meqale ucun

--------------------

Aydan95

  • 7 mart 2014 14:12
  • Məqalə: 39
  • Şərh: 2833
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

PércyDarkMoon

  • 7 mart 2014 14:09
  • Məqalə: 242
  • Şərh: 9576
  • Bal:
{awards}
Tewekkurler suuuuuuuuuuuper ne yeyerem love

--------------------

вคɴค iкiмizi คɴlคт ❤

  • 7 mart 2014 13:59
  • Məqalə: 665
  • Şərh: 18462
  • Bal:
{awards}
serhlere gore twkler

prosta barbi

  • 7 mart 2014 13:54
  • Məqalə: 101
  • Şərh: 3862
  • Bal:
{awards}
TEWEKKUR..........

✰Razinka✰

  • 7 mart 2014 13:43
  • Məqalə: 19
  • Şərh: 1202
  • Bal:
{awards}
TSK BEYENDIM....................
smile

ღ★ Firuzə ★ღ

  • 7 mart 2014 13:42
  • Məqalə: 359
  • Şərh: 9095
  • Bal:
{awards}
choox sagolunnnn

--------------------

Odd angel

  • 7 mart 2014 13:39
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 1018
  • Bal:
{awards}
TESEKKURLER SEKILE GORE....

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 1
Qonaqlar: 19
Cəmi: 46

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 32
Cəmi: 545
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 21
Cəmi: 92
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 15
Cəmi: 412
 
Sol Meleyim
Xəbərləri: 9
Cəmi: 11
 
AyliN BunyaminovA
Xəbərləri: 4
Cəmi: 391
 
cuppuş))
Xəbərləri: 3
Cəmi: 3
 
Nazrin
Xəbərləri: 3
Cəmi: 11
 
genclik_usaqi
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1
 
✰_DeLNoLiNi_✰
Xəbərləri: 1
Cəmi: 156
 
 
{slinks}