Soçi paxlavası

 
Soçi paxlavası

Tərkibi:

xəmir:


3 st. un
200 q otaq temperaturunda yağ
200 q xama
3 yumurtanın sarısı
0,5 ç.q. soda
1/4 ç.q. duz

iç:

2 st. qoz (500 q)
darçın
5-6 ədəd hil
3 ədəd mixək
4 yumurtanın ağı
1 çimdik duz
300 q şəkər tozu
vanil

üzərinə:

1 yumurta

Yumurtaların ağını sarısından ayırın.

Xamaya soda və duz qatıb qarışdırın. Həcmi artacaq.

Kərə yağını sürtgəcdən keçirib unla ovun. Yumurta sarılarını əlavə edib yenə ovun, sodalı xamanı əlavə edib xəmir yoğurun.

Xəmiri 3 yerə bölün, kündələyin. Bir qaba qoyub ağzını örtün, soyuducuda 30-40 dəqiqə saxlayın.

İç:

Qozu ət maşınından keçirin, 150 q şəkər tozu əlavə edib qarışdırın.

Darçın, hil və mixəyi qəhvəüyüdəndə üyüdün, ələyib qoza əlavə edin.

Yumurta ağına 1 çimdik duz və 150 q şəkər tozu əlavə edib çəngəllə çalın. Sonra qozlu qarışığı buraya əlavə edib yaxşıca qarışdırın, iki yerə bölün.

30x20 sm ölçülü teflon örtüklü metal formaya perqament döşəyin.

Soyuducudan kündələrin birini çıxarın. Yastılayıb urfasız (un vurmadan), formanın ölçüsündə yayın. Sonra zərf kimi qatlayın və formanın içinə qoyun.

Hamarlayın, için yarısını üstünə bərabər qaydada yayın.
Soyuducudan ikinci kündəni çıxarın, əməliyyatı təkrarlayın (yayın, formadakı için üstünə qoyun, için qalanını üstünə döşəyib yayın). Üçüncü kündəni yayıb sonuncu layın üstünə çəkin. Formanın üzərinə dəsmal çəkib soyuducuda yarım saat saxlayın.

Sobanı 200 dərəcə C qızdırın.

Paxlavanı soyuducudan çıxarın, tərəfi 5 sm olan kvadratlara bölün, üzərinə yumurta sarısı çəkin, sobada 15 dəqiqə bişirin. Sonra dərəcəni 180-ə endirib daha 30 dəqiqə bişirin.

Paxlavanı sobadan çıxarıb soyudun.

Kişmişli Soçi piroqu

Tərkibi (iki sini üçün):

xəmir:

3 st. un
300 q kərə yağı
300 q xama

iç:

6 yumurtanın ağı
2 st. şəkər tozu
300 q qoz
1 st. kişmiş

üzərinə:

1 yumurtanın sarısı
fındıq

30 sm diametrli forma

Qozu ət maşınından keçirin, kişmişi yuyub qurudun.

Xəmir: unu ələyin, kərə yağını üstünə qoyub bıçaqla xırdalayın.

Sonra bu ovuntuğu ləyənə qoyun, xama əlavə edib yoğurun, kündələyin. Soyuducuya qoyun.

İç:

Yumurta ağlarını tədricən şəkər tozu əlavə edərək çalın. Qozu və kişmişi əlavə edib qarışdırın.

Bir sini üçün 3 kündə götürün. Formanın ölçüsü boyda yayın, birinci və ikinci layların üstünə iç qoyun, üçüncü lay xəmirlə piroqun üstünü örtün.

Kənarlarını barmaqlarınızla basdırın. Ya paxlava, ya da dördbucaq formasında kəsin. Üzərinə yumurta sarısı çəkin, fındıq basın.

180 dərəcə qızdırılmış sobada 30-35 dəqiqə bişirin.

(1 sini paxlava bişirmək istəyirsinizsə, ərzağı ikiyə bölün).

Böyütmək üçün şəkillərə klikləyin.

Nuş olsun!


Geri dön

Angry Boy

  • 30 mart 2014 16:33
  • Məqalə: 348
  • Şərh: 6152
  • Bal:
meqale ucun tesekruelrrrrrrrrrrr

ღ★ Firuzə ★ღ

  • 24 mart 2014 19:17
  • Məqalə: 359
  • Şərh: 8839
  • Bal:
{awards}
təşəkkür edirəm.

--------------------

Qaska_Quli

  • 9 mart 2014 22:28
  • Məqalə: 28
  • Şərh: 13328
  • Bal:
{awards}
Teshekkurrrrr

--------------------

คşк łคfтคɴ คɴłคмคz ❤

  • 9 mart 2014 00:26
  • Məqalə: 683
  • Şərh: 18673
  • Bal:
{awards}
Tewekkurler..

--------------------
Həyatı elə yaşa ki, həyat səni qısqansın.. winked

Damlam

  • 9 mart 2014 00:18
  • Məqalə: 49
  • Şərh: 4697
  • Bal:
{awards}
COOOOOOOOOOOK TEWEKKURLER.............................

--------------------
http:///user/İmza/

ღ★ Firuzə ★ღ

  • 8 mart 2014 20:08
  • Məqalə: 359
  • Şərh: 8839
  • Bal:
{awards}
teshekkurlerr

--------------------

Zayn_Malik_fan

  • 8 mart 2014 19:53
  • Məqalə: 133
  • Şərh: 1681
  • Bal:
{awards}
Tewekkurler...Nuw olsun... smile

__MB__

  • 8 mart 2014 18:42
  • Məqalə: 257
  • Şərh: 4354
  • Bal:
{awards}
təşəkkürlərrr

PércyDarkMoon

  • 8 mart 2014 17:22
  • Məqalə: 242
  • Şərh: 9512
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

--------------------

ヅ Bad Girl ヅ

  • 8 mart 2014 16:20
  • Məqalə: 789
  • Şərh: 20232
  • Bal:
{awards}
tewekkurlerrr

--------------------

BaNTiKLi_CiCiWKa

  • 8 mart 2014 16:10
  • Məqalə: 45
  • Şərh: 4233
  • Bal:
{awards}
Tewekkurler meqale ucun

--------------------

^^MasaL^^

  • 8 mart 2014 15:49
  • Məqalə: 57
  • Şərh: 2563
  • Bal:
{awards}
tewekkurler beyendim

__MB__

  • 8 mart 2014 15:21
  • Məqalə: 257
  • Şərh: 4354
  • Bal:
{awards}
təşəkkürlərrr

: Sensizde Babatdi :

  • 8 mart 2014 15:02
  • Məqalə: 38
  • Şərh: 3255
  • Bal:
{awards}
Nuş olsun!!!!!!!!!!!

--------------------

_YaLaN_DuNyAm_

  • 8 mart 2014 14:42
  • Məqalə: 1
  • Şərh: 483
  • Bal:
{awards}
tewekkurlerrrrr

--------------------
Bir gun olsem eyer, mezarimi cox qazsinlar. Mezarimin ustune sevdayildi yazsinlar. Bir gun sen olsen eyer yanimda basdirsinlar mezarimin usdune qovuwdular yazsinlar.

Angry Boy

  • 8 mart 2014 14:32
  • Məqalə: 348
  • Şərh: 6152
  • Bal:
{awards}
tesekkurler meqlae ucun wink

prosta barbi

  • 8 mart 2014 14:32
  • Məqalə: 101
  • Şərh: 3837
  • Bal:
{awards}
mmmmmmm twk fellow

Roya_____

  • 8 mart 2014 14:08
  • Məqalə: 734
  • Şərh: 26322
  • Bal:
{awards}
tewekkur canım menım

ÞSÎxx мSÎxx

  • 8 mart 2014 13:06
  • Məqalə: 51
  • Şərh: 1989
  • Bal:
{awards}
Indice Yedim Coxx DadLidi

--------------------
asd

ღ★ Firuzə ★ღ

  • 8 mart 2014 12:55
  • Məqalə: 359
  • Şərh: 8839
  • Bal:
{awards}
hamiya nush olsun dadli gorunur )

--------------------

melek_19

  • 8 mart 2014 12:39
  • Məqalə: 42
  • Şərh: 14549
  • Bal:
{awards}
Nuuwwww olsuuuunnnn....

--------------------

ÞSÎxx мSÎxx

  • 8 mart 2014 12:32
  • Məqalə: 51
  • Şərh: 1989
  • Bal:
{awards}
♥♥♥Cox sagoL♥♥♥

--------------------
asd

ღ★ Firuzə ★ღ

  • 8 mart 2014 12:27
  • Məqalə: 359
  • Şərh: 8839
  • Bal:
{awards}
çoox sağolunn

--------------------

คşк łคfтคɴ คɴłคмคz ❤

  • 8 mart 2014 12:25
  • Məqalə: 683
  • Şərh: 18673
  • Bal:
{awards}
olsada yesek tongue

--------------------
Həyatı elə yaşa ki, həyat səni qısqansın.. winked

ヅ Bad Girl ヅ

  • 8 mart 2014 12:18
  • Məqalə: 789
  • Şərh: 20232
  • Bal:
{awards}
tesekkurler

--------------------

✰Razinka✰

  • 8 mart 2014 12:15
  • Məqalə: 19
  • Şərh: 1192
  • Bal:
{awards}
tsk beyendim .......

Payız qoxulu

  • 8 mart 2014 12:02
  • Məqalə: 485
  • Şərh: 6415
  • Bal:
{awards}
ilk comment benden

--------------------
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 4
Qonaqlar: 36
Cəmi: 56

 

Top 10 Müəllif

NIGAR
Xəbərləri: 46
Cəmi: 633
 
MiSS HaPPy)
Xəbərləri: 42
Cəmi: 73
 
Cəռռəҭ ♥ Ҩօჯυʅυო
Xəbərləri: 37
Cəmi: 52
 
Arzu_zadeh
Xəbərləri: 34
Cəmi: 170
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 29
Cəmi: 144
 
Pəri
Xəbərləri: 12
Cəmi: 238
 
melek432
Xəbərləri: 10
Cəmi: 10
 
คşк łคfтคɴ คɴłคмคz ❤
Xəbərləri: 8
Cəmi: 683
 
Sol Meleyim
Xəbərləri: 7
Cəmi: 30
 
Toxunma Xeyallarima
Xəbərləri: 7
Cəmi: 27
 
 
{slinks}