Simitin bişirilməsi

 
Simitin bişirilməsi


Xəmir üçün:


3 çay qaşığı yarım quru maya
bir çimdik şəkər tozu
stəkanın dörtdə biri qədər ilıq su
təxminən 4 stəkan un
1 çay qaşığı yarım duz
təxminən bir stəkan ilıq su

Digər ərzaqlar:
bir az qarğıdalı unu
yarım stəkan bəkməz (doşab)
yarım stəkan su

Üstü üçün:
2 stəkan küncüt


Quru mayanı və şəkəri ilıq suya qatın və qoyun kənarda 10 dəqiqə qalsın.

Bu müddət ərzində kütlə köpüklənməlidir.


Unu ləyənə və yaxud masanın üstünə qoyun. Ortasında quyu açıb mayalı qarışığı, duzu və ilıq suyu bu quyuya əlavə edin. Tədricən un əlavə edib, xəmir yoğurun. Unun hamısını birdən əlavə etməyin, yoxsa çox ola da bilər. Xəmiri 15 dəqiqə ərzində yaxşıca yoğurun. İri, yağlanmış ləyənə qoyub üstünü örtün.


Xəmirin gəlmısi üçün 2 saat isti yerə qoyun.


Gəlmiş xəmiri unlu masanın üstünə qoyub azacıq yoğurub 8 hissəyə bölün. Hər hissəni kündələyin. Masanın üstünə düzüb üstlərini bir qədər nəm çay dəsmalıyla örtün.


Qoyun 30 dəqiqə dincəlsinlər.





Hər kündəyə uzunluğu 35 santım olan kəndir şəkli verin. Kəndirləri əlinizlə bir az burun (bir əlinizlə kəndirin bir ucundan tutun, digəriylə isə burun). Sonra isə kəndirin uclarını bir-birinə birləşdirin ki, halqalar alınsın. Masanızı duru yağla yağlayıb alınan halqaları onun üstünə düzün. Qoyun 1 saat beləcə qalsınlar





4 iri listə bir az qarğıdalı unu səpin. Kənara qoyun.


Bəkməzlə suyu bir kasada yaxşıca həll edin. Küncütü ayrı dəyaz qaba qoyun. Bu ikisini bir-birinə yaxın yerləşdirin. Simitləri bir-bir əvvəlcə bəkməzli qarışığa, sonra isə küncütə batırın. Elə olmalıdır ki, simitin hər tərəfi (altı, üstü) bol-bol küncütlə örtülməlidir.

Hər listə 2 simit qoyun. Sonra isə əlinizlə simitləri bir az genişləndirin ki, diametrləri 18 santım olsun. Qoyun simitlər listdə 30 dəqiqə qalsın. Bu müddət ərzində onlar bir az da şişəcək.


Sobanı 200C-dək istidin.


Simitləri sobada 15-20 dəqiqə ərzində və yaxud qızaranadək bişirin. Simit istiykən daha ləzzətli olur. Yanında çay və pendirlə yeyilir.


Geri dön

BadZero

  • 13 noyabr 2011 17:58
  • Məqalə: 178
  • Şərh: 2544
  • Bal:
ən çox sevdiyim bulku dur

--------------------
Sənə "pissən" deyənlərə əhəmiyyət vermə.. Mənə də vaxtilə "anormalsan" deyənlər olmuşdu.. Mən də atomu parçalayıb onlara təqdim etdim...

~ Albert Einstein

only-girl

  • 12 fevral 2011 12:20
  • Məqalə: 1002
  • Şərh: 5026
  • Bal:
{awards}
təşəkkür

--------------------

Sara xanım

  • 8 fevral 2011 21:12
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 166
  • Bal:
{awards}
Hazirlamaq olar. Tesekkur edirem.

Ulya

  • 8 fevral 2011 11:48
  • Məqalə: 1911
  • Şərh: 13813
  • Bal:
{awards}
hazirlayaram

Yusif

  • 7 fevral 2011 21:29
  • Məqalə: 444
  • Şərh: 3324
  • Bal:
{awards}
OXuduqunuz Ucun Twk

Grace_Angel

  • 7 fevral 2011 20:45
  • Məqalə: 654
  • Şərh: 2278
  • Bal:
{awards}
Tewekkurler melumat ucun...

--------------------

CandyGirl

  • 7 fevral 2011 20:41
  • Məqalə: 164
  • Şərh: 5899
  • Bal:
{awards}
cox sagol...........

--------------------

LOVE IS DEAD

  • 7 fevral 2011 20:38
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 1374
  • Bal:
{awards}
SIMITI COX SEVIREM EZIYYET CEKIB BISHIRMEKDENSE ALMAGI USTUN BILIREM XEBERE GORE TESHEKKURLER

--------------------
Он игрок, ты -- мишень, и любовь, как тир...
Он обещал тебе в подарок целый мир.
Но сказки о принце на белом коне всего лишь миф.

YazYamuru

  • 7 fevral 2011 20:07
  • Məqalə: 4
  • Şərh: 4264
  • Bal:
{awards}
AYSE17,
qiiiizzz bi&ir orgen geleceyin var arada bizede gonder wink

--------------------



nilayka

  • 7 fevral 2011 20:07
  • Məqalə: 206
  • Şərh: 7698
  • Bal:
{awards}
tewekkurler winked

--------------------
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 0



Qonaqlar: 45
Cəmi: 58

 

Top 10 Müəllif

Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 2
Cəmi: 327
 
Pıtırcık
Xəbərləri: 2
Cəmi: 385
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1135
 
anar2012
Xəbərləri: 1
Cəmi: 26
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 1
Cəmi: 137
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
Demi Love
Xəbərləri: 1
Cəmi: 16
 
 
{slinks}