Vitaminlər haqqında

 
Vitaminlər haqqında


Vitaminlər orqanizmin sağlamlığı üçün hava qədər vacibdir. Onların çatışmazlığı qısa müddətdə insanın orqanizmində xəstəlik şəklində üzə çıxır. Qida məhsullarının tərkibində mövcud olan hər bir vitamin orqanizmə özünəməxsus tərzdə təsir edir.

A vitamini orqanizmin ümumi fəaliyyətinə təsir edir, infeksion xəstəliklərə qarşı mübarizəni gücləndirir, görmə orqanının fəaliyyətinə kömək edir. Bu vitaminə süd, pendir, yağ, kəsmik, yumurta və qara ciyərdə rast gəlinir. Yerkökü, göy soğan, kahı, pomidor və əriyin tərkibinə olan keratin maddəsi orqanizmdə A vitamininə çevrilir. A vitamininin gündəlik miqdarı 1 milliqram olmalıdır.

B1 vitamini dözümlülüyü və iştahanı yüksəldir, sinir sisteminə yaxşı təsir edir, soyuğa davamlılığı artırır. Bu maddəyə ən çox taxılların üz pərdəsində rast gəlinir. Sözü gedən vitaminin çatışmazlığı zamanı iri döyülmüş undan hazırlanan çörək yemək məsləhət görülür. B1 paxlalılarda, qaraciyərdə, mayada da olur. Yetkin insanın gündəlik qidasında B1 vitamininin miqdarı 2 milliqram nəzərdə tutulur.

B12 viatmini gözlərin və dərinin sağlamlığı üçün vacibdir. Onun mövcudluğu qidanın orqanizm tərəfindən yaxşı həzm olunması üçün də lazımdır. Bu vitamin süddə, ət məhsullarında (qaraciyər, ürək və böyrəkdə), kələmdə, yumurtada, mayada və kahıda olur. Sutka ərzində 2 milliqram B12 vitamini qəbul etmək lazımdır.

C vitamini orqanizmin infeksion xəstəliklərə qarşı mübarizə gücünü və immuniteti artırır, skorbutdan (diş ətinin xəstəliyi) müdafiə edir. Bu vitaminə ən çox meyvə, tərəvəz və giləmeyvələrdə - kələm, kartof, pomidor, soğan, qırmızı bibər, kahı, alma, qara qarağat, itburnu, limon, portağal və başqalarında rast gəlinir. C vitamininin gündəlik norması 50 milliqramdır.

D vitamini kalsium və fosforun sümüklərdə toplanması prosesini təmin edir. Bu maddə ən çox körpə uşaqlara lazımdır. Onun çatışmamazlığı körpələrdə raxit xəstəliyinin əmələ gəlməsinə səbəb olur. D vitamininə yumurta sarısı, kərə yağı və balıq yağında rast gəlinir.

P vitamini kapilyarların divarlarını möhkəmləndirir. O, limon, portağal, qırmızı bibər, itburnu, çay yarpaqları və üzümdə mövcuddur.

PP orqanizmi sinir sistemi xəstəliklərindən qoruyan vitamindir. Ona daha çox süddə, qaraciyərdə, böyrəkdə, göbələkdə, mayada, yer fındığında rast gəlinir. Vitaminin gündəlik qəbul miqdarı 15 milliqramdır. Gərgin əməyin kəskin artması zamanı, hamiləlik dövründə və uşağa süd verərkən orqanizmin vitaminlərə tələbatı yüksəlir. Uşaqların inkişafı dövründə də vitaminlərin gündəlik norması artırılmalıdır. Yuxarıda sadalanan vacib maddələr orqanizmdə parçalanaraq kaloriyə çevrilir. Məsələn 1 qram zülalın parçalanmasından 4,1 kalori, 1 qram yağın parçalanmasından isə 9,3 kalori ayrılır.

Hər bir insan üçün lazım olan gündəlik kalorinin miqdarı orqanizmin "daşıdığı yükdən" asılıdır. Əqli işlə məşğul olan insanlara gündə 3000, mexaniki fiziki işlə məşğul olanlara 3500, ağır fiziki əməklə məşğul olanlara 5000, idmançılara isə 6500-7000 kalori lazımdır. Ailə üçün nəzərdə tutulan menyuda bu maddələrin hər birinin zəruri miqdarda olmasına diqqət yetirmək lazımdır. Kənardan çətin görünən bu iş əslində çox asandır. İstifadə etdiyimiz bütün qablaşdırılmış məhsulların üzərində onların kalori dəyəri və tərkibi qeyd olunur. Açıq şəkildə aldığımız məhsulları isə xörəyə vitamin tərkibinə əsasən daxil etmək olar. Əvvəllər bir az vaxtınızı alacaq bu iş, tezliklə adət halına keçəcək və siz məhsulların üzərinə baxmadan belə onların qidalılıq dəyərini biləcəksiniz.


Geri dön

aska rico

  • 18 may 2014 00:04
  • Məqalə: 158
  • Şərh: 7181
  • Bal:
Təşəkkürlər

--------------------

^^FiDaNKa^^

  • 16 may 2014 16:55
  • Məqalə: 48
  • Şərh: 5829
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

ღNəmLi kiprikღ

  • 15 may 2014 19:56
  • Məqalə: 235
  • Şərh: 7776
  • Bal:
{awards}
Twkler serhlere gore...

NeFeSiM LiL OrXaN

  • 15 may 2014 19:06
  • Məqalə: 38
  • Şərh: 3533
  • Bal:
{awards}
tewekkurlerrrr

^^FiDaNKa^^

  • 15 may 2014 16:35
  • Məqalə: 48
  • Şərh: 5829
  • Bal:
{awards}
tewekkur edirem

ЛЮБИМКА

  • 15 may 2014 16:21
  • Məqalə: 53
  • Şərh: 2518
  • Bal:
{awards}
cooooooox.sauqlun.meqale.ucun

NikaLYa

  • 15 may 2014 15:29
  • Məqalə: 102
  • Şərh: 7389
  • Bal:
{awards}
tewekkur edirem

--------------------

TENHA_OGLAN25

  • 15 may 2014 15:08
  • Məqalə: 7
  • Şərh: 223
  • Bal:
{awards}
ALLAH RAZİ OLSUN

Milyonerka

  • 15 may 2014 13:31
  • Məqalə: 43
  • Şərh: 5133
  • Bal:
{awards}
teshekkurler

--------------------
gűиdűzłєr ңєr қєsi gűłdűrєи sözűм söңpєтім, axsнамłar özűмü agładаи dєяdім vаr мєиiм ..

^^Nazlı Şeytan^^

  • 15 may 2014 13:11
  • Məqalə: 254
  • Şərh: 8643
  • Bal:
{awards}
Tewekkurler

➰__Ýųśíf__➰

  • 15 may 2014 13:01
  • Məqalə: 298
  • Şərh: 5700
  • Bal:
{awards}
tewekkur............

OnE DiReCtIoN_ZAYN

  • 15 may 2014 12:52
  • Məqalə: 5
  • Şərh: 4457
  • Bal:
{awards}
melumata gore twk edirem

--------------------

Mr.LegenD

  • 15 may 2014 12:29
  • Məqalə: 88
  • Şərh: 2340
  • Bal:
{awards}
Tewekkurler

--------------------
https://www.facebook.com/vusal.yoff.3
Facebook profilim isteyen dostluq atsin

T.O.M.A

  • 15 may 2014 11:33
  • Məqalə: 21
  • Şərh: 1765
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

♔ Rapuиzel ♔

  • 15 may 2014 11:19
  • Məqalə: 332
  • Şərh: 7138
  • Bal:
{awards}
twkkkk))))))))))))))))))))))))))))

--------------------

Biqeyrət....

  • 15 may 2014 11:12
  • Məqalə: 196
  • Şərh: 8733
  • Bal:
{awards}
twkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk megale ucun

shiltag_ayka

  • 15 may 2014 10:40
  • Məqalə: 1
  • Şərh: 372
  • Bal:
{awards}
tewekurlerr

--------------------
heyatda 2 weyi unut: sene olunan pislikleri ve etdiyin yaxwiliqlari 2 weyi yaddan cixarma "ALLAH ve OLUM"

Kapriznaya Dəcəlka

  • 15 may 2014 10:37
  • Məqalə: 90
  • Şərh: 2876
  • Bal:
{awards}
twkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
))

--------------------

Qaska_Quli

  • 15 may 2014 09:19
  • Məqalə: 28
  • Şərh: 13412
  • Bal:
{awards}
Ilk sherh menden

--------------------
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 2
Qonaqlar: 24
Cəmi: 38

 

Top 10 Müəllif

♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1135
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 1
Cəmi: 137
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 1
Cəmi: 327
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
Pıtırcık
Xəbərləri: 1
Cəmi: 385
 
 
{slinks}