Ağladan soğan

 
Ağladan soğan


Soğan indiki vaxtda dünyanın dörd bir küncündə istifadə olunan və dəyişik bir aromaya sahib qidadır. Qatıldığı hər cür yemək və salata ayrı bir dad verir. İçində olan müxtəlif amin turşuları sayəsində bədənə bir çox faydası vardır. Çox xəstəlikdən insanı qoruyur.Bəs yaxşı, bu qədər faydalı və ləziz olan soğanı doğrayarkən niyə gözümüz yanır, yaşarır?

Soğan bəsləyici olması ilə yanaşı super aromatik dada malikdir. Bu aromatik dad içində olan kükürdlü maddələr və sulfid ehtiva edən amin turşulardan qaynaqlanır. Soğanı kəsdiyimiz anda propenylcysteinesulphoxide deyilən qisim həll olaraq proponal S oxit ortaya çıxır. Ortaya çıxan bu turşu gözümüzə dəydiyi anda hiroliz meydana gələr və içində az miqdarda olan sülfrik turşu gözümüzün yaşarmasına səbəb olar.

Bu hadisə çox qısa çəkər və istilik ilə yox olar. Məsələn: bişmiş soğanı doğradığınızda gözünüz yanmaz. Deyilənlərə görə soğanı doğrayarkən edilən bir neçə əməliyyat ilə gözlərinizi qoruya bilərsiniz.

Bu qaydalar belədir:

• Doğramadan əvvəl soğanı yumaq
• Soyulmuş soğanı soyuducuda bir az saxlamaq
• Dil çıxararaq doğramaq
• Bişən yemək yanında doğramaq
• Ağızda çörək yada kəsmə şəkər tutaraq doğramaq
• Doğrayıcı bıçağı soyuq suda yumaq
• Linza taxmaq
• Doğrama əməliyyatı əsnasında ağızdan nəfəs alıb — vermək
• Dəniz gözlüyü taxmaq


Geri dön

Sessiz Melodiya

  • 16 avqust 2014 16:31
  • Məqalə: 45
  • Şərh: 6897
  • Bal:
tewekkurleer

--------------------
Öncesi boş, sonrası muamma, şu an var bir tek. Gerisi hikaye ...

Biqeyrət....

  • 28 iyul 2014 11:07
  • Məqalə: 196
  • Şərh: 8733
  • Bal:
{awards}
Meqale Ucun Twk

вคɴค iкiмizi คɴlคт ❤

  • 27 iyul 2014 03:21
  • Məqalə: 665
  • Şərh: 18421
  • Bal:
{awards}
Meslehete gore tewekkurler

Biqeyrət....

  • 26 iyul 2014 14:17
  • Məqalə: 196
  • Şərh: 8733
  • Bal:
{awards}
TESEKKUR EDIREM...

Sessiz Melodiya

  • 24 iyul 2014 00:30
  • Məqalə: 45
  • Şərh: 6897
  • Bal:
{awards}
TəŞəKKüRLəR

--------------------
Öncesi boş, sonrası muamma, şu an var bir tek. Gerisi hikaye ...

Mrs.IsGenDerLi

  • 23 iyul 2014 11:31
  • Məqalə: 55
  • Şərh: 2746
  • Bal:
{awards}
Meqale Ucun Tewekkur ...

--------------------


Mrs.IsGenDerLi

  • 22 iyul 2014 12:24
  • Məqalə: 55
  • Şərh: 2746
  • Bal:
{awards}
Meqale Ucun Twk

--------------------


Səssiz

  • 21 iyul 2014 14:54
  • Məqalə: 307
  • Şərh: 4978
  • Bal:
{awards}
BiZleri teki soganlar aglatsin.. Derd-qem yox

--------------------
Səssiz'liyim

Yokka_

  • 20 iyul 2014 17:03
  • Məqalə: 166
  • Şərh: 7029
  • Bal:
{awards}
Meqale Ucun Tewekkur .

suleymanli saleh

  • 20 iyul 2014 11:48
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 1374
  • Bal:
{awards}
Meqale Ucun Tewekkur ...

sevinckaa

  • 19 iyul 2014 02:15
  • Məqalə: 3
  • Şərh: 4063
  • Bal:
{awards}
tesekkurler

--------------------
I am happy

winxclub_bloom

  • 19 iyul 2014 00:05
  • Məqalə: 155
  • Şərh: 6793
  • Bal:
{awards}
melumat uchun teshekkurler

--------------------

Yokka_

  • 19 iyul 2014 00:02
  • Məqalə: 166
  • Şərh: 7029
  • Bal:
{awards}
meqale ucun twk..

sevinckaa

  • 18 iyul 2014 21:31
  • Məqalə: 3
  • Şərh: 4063
  • Bal:
{awards}
meqale ucun twk...

--------------------
I am happy

Yokka_

  • 18 iyul 2014 16:32
  • Məqalə: 166
  • Şərh: 7029
  • Bal:
{awards}
Meqaleye gore twk)

PoZitiV Kaa=)

  • 18 iyul 2014 15:38
  • Məqalə: 309
  • Şərh: 8844
  • Bal:
{awards}
ay ne yaxwi)

--------------------

Səssiz

  • 18 iyul 2014 15:27
  • Məqalə: 307
  • Şərh: 4978
  • Bal:
{awards}
Bizeri teki sogan agatsin.... Derdler, duwunceler deyil

--------------------
Səssiz'liyim

Mrs.IsGenDerLi

  • 18 iyul 2014 15:13
  • Məqalə: 55
  • Şərh: 2746
  • Bal:
{awards}
tewekur meqale gore

--------------------


♔ Rapuиzel ♔

  • 18 iyul 2014 12:26
  • Məqalə: 332
  • Şərh: 7138
  • Bal:
{awards}
Meslehete gore tewekkurler

--------------------

Diamond Lady

  • 18 iyul 2014 12:17
  • Məqalə: 20
  • Şərh: 1640
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

--------------------
aysel mamedova

tasteful girl

  • 18 iyul 2014 11:33
  • Məqalə: 1
  • Şərh: 810
  • Bal:
{awards}
teshekkurlerrrrrrrr

sevinckaa

  • 18 iyul 2014 11:07
  • Məqalə: 3
  • Şərh: 4063
  • Bal:
{awards}
meqale ucun twk...

--------------------
I am happy

PércyDarkMoon

  • 18 iyul 2014 10:58
  • Məqalə: 242
  • Şərh: 9576
  • Bal:
{awards}
məsləhətə görə təşəkkürlər canım

--------------------

Ayla MD

  • 18 iyul 2014 10:48
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 168
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

✰ღMouRnfuL GirLღ✰

  • 18 iyul 2014 10:23
  • Məqalə: 129
  • Şərh: 5081
  • Bal:
{awards}
pxaxaxax maraqli qaydalar var e sen ol lol


Bu qaydalar belədir:
• Doğramadan əvvəl soğanı yumaq
• Soyulmuş soğanı soyuducuda bir az saxlamaq
• Dil çıxararaq doğramaq
• Bişən yemək yanında doğramaq
• Ağızda çörək yada kəsmə şəkər tutaraq doğramaq
• Doğrayıcı bıçağı soyuq suda yumaq
• Linza taxmaq
• Doğrama əməliyyatı əsnasında ağızdan nəfəs alıb — vermək
• Dəniz gözlüyü taxmaq

--------------------

2-ci kurs telebesi

sevinckaa

  • 18 iyul 2014 09:14
  • Məqalə: 3
  • Şərh: 4063
  • Bal:
{awards}
meqale ucun twk...

--------------------
I am happy

ღKiRaZ MeVsİmCiღ

  • 18 iyul 2014 09:14
  • Məqalə: 316
  • Şərh: 5498
  • Bal:
{awards}
məsləhətə görə təşəkkürlər canım

--------------------

Awk bir hayal

  • 18 iyul 2014 03:29
  • Məqalə: 137
  • Şərh: 2790
  • Bal:
{awards}
TəŞəKKüRLəR

Xanim Zehra

  • 18 iyul 2014 02:25
  • Məqalə: 19
  • Şərh: 3267
  • Bal:
{awards}
Tewekkurler...

YA NE TVOYA

  • 18 iyul 2014 02:22
  • Məqalə: 31
  • Şərh: 150
  • Bal:
{awards}
sogan dogramaq emelli bawli naqrusqadi linza al deniz gozluyu tax )))))
dogrudanda goresen bunlarin hamisini edenler var)))


MEQALE UCUN TWKLER

<< ƏvvəlkiSonraki >>
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 0



Qonaqlar: 25
Cəmi: 34

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 7
Cəmi: 388
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 6
Cəmi: 333
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 4
Cəmi: 137
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 2
Cəmi: 767
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1135
 
TacsizKRalica
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1
 
evli.mutlu.cocuklu
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1
 
anar2012
Xəbərləri: 1
Cəmi: 26
 
Mövlud Ağamməd
Xəbərləri: 1
Cəmi: 20
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
 
{slinks}