Mətbəx sirləri: Şaftalı ilə ət qovurması

 
Mətbəx sirləri: Şaftalı ilə ət qovurması


Tərkibi:
qoyun budu
soğan
pomidor
ərinmiş yağ
şaftalı
xırdalanmış badam və ya qoz
limon

Əgər soyuducunuzda duzlanmış, ədviyyatda bir həftə basdırılmış qoyun budu varsa, necə var eləcə sobada bişirib nuş edin.

Yox, əgər iri keramik qazanınız və bəzi ədviyyatlarınız varsa, o zaman bir qədər mürəkkəb təam haqda düşünməyə dəyər.

Qoyun budunu tikələrə doğrayın.

Soğanı kubik doğrayın, pomidorların qabığını soyun.
Sobanı 300-330 dərəcə C qızdırın.

Tavaya soğanın bir hissəsini və ədviyyatı, üzərinə isə əti döşəyin.

Soğanın qalanını ətin üzərinə döşəyin, ədviyyat səpin, bir neçə qaşıq ərinmiş yağ gəzdirin.

Sobaya qoyun. Bir müddət sonra çıxarıb qarışdırın, yenidən sobaya qoyun. Ət təxminən 1 saat 20 dəqiqəyə bişir. Arada bir neçə dəfə qaprışdırmağı unutmayın.

Bunu ocağın üstündə də bişirə bilərsiniz, o zaman sizə təxminən 40 dəqiqə lazımdır, amma gərək əlinizdə kəfkir qazanın başından ayrılmayasınız.

Ətlə soğan "bunu nə yeyərdim!!!" deyəcəyiniz həddə çatanda 1 stəkan bulyon əlavə edin. Əgər yoxdursa, 1 stəkan qaynar su tökün. Pomidorları, 2-3 x.q. şəkər tozu, yarım limonun şirəsini və xırdalanmış badamı (qozu) əlavə edin.

Qarışdırın, üzərinə quru otlar (zövqə görə) və ədviyyat (ya da hamısının yerinə xmeli-suneli) səpin, yenidən sobaya qoyun.
Sobanın istiliyini bir qədər də azaldın, təxminən 180 dərəcəyədək.

Şaftalıları ortadan bölüb dənəsini çıxarın. Əti sobadan çıxarın, üzərinə təzə göyərti - reyhan, nanə, keşniş səpin. Şaftalıların hər birinin ortasına çiyələk mürəbbəsinin şirəsindən bir çay qaşığı tökün (bunun əvəzinə şəkər tozu səpib, limon şirəsi sıxıb, bir qədər də gül suyu gəzdirmək olar).

Yenə də sobaya qoyun. Lap sonda üzərinə xırdalanmış fıstıq səpin. (Bunu közdə də bişirə bilərsiniz. O zaman çuqun qazanın altına bir neçə qat folqa çəkin ki, ət yanmasın).

Nuş olsun!

Bayramınız mübarək!


Geri dön

Biqeyrət....

  • 17 avqust 2014 04:51
  • Məqalə: 196
  • Şərh: 8694
  • Bal:
Cox saqolun Meqaleye gore

Savior Angel

  • 4 avqust 2014 21:53
  • Məqalə: 1
  • Şərh: 706
  • Bal:
{awards}
Meqale Uchun Teshekkurler

✰ღMouRnfuL GirLღ✰

  • 1 avqust 2014 21:48
  • Məqalə: 129
  • Şərh: 5052
  • Bal:
{awards}
.:::Təşəkkür edirəm :::.

--------------------

2-ci kurs telebesi

Sessiz Melodiya

  • 30 iyul 2014 18:47
  • Məqalə: 45
  • Şərh: 6866
  • Bal:
{awards}
şşerhlerr ucun teşekkurlerr

--------------------
Öncesi boş, sonrası muamma, şu an var bir tek. Gerisi hikaye ...

Yokka_

  • 30 iyul 2014 18:19
  • Məqalə: 166
  • Şərh: 7002
  • Bal:
{awards}
Meqaleye gore twkk.....

Manoliya

  • 30 iyul 2014 17:17
  • Məqalə: 46
  • Şərh: 2926
  • Bal:
{awards}
Tewekkurlerrrr......

--------------------

^^YeRaZKa MeLeK^^

  • 30 iyul 2014 16:07
  • Məqalə: 190
  • Şərh: 4245
  • Bal:
{awards}
Heç yeməmişəm. Adınıda eşitməmişəm. Bişirəcəm və dadına baxacam. Çox sağ ol bacışkom. Sənində bayramın mübarəkdir

--------------------

Воровская

  • 30 iyul 2014 11:20
  • Məqalə: 74
  • Şərh: 1343
  • Bal:
{awards}
Cox sagolun cox gozeel dadi var ureyler en azinnan dadmsaniz coox xowunuza geler )

--------------------




Mrs.IsGenDerLi

  • 30 iyul 2014 11:18
  • Məqalə: 55
  • Şərh: 2725
  • Bal:
{awards}
TESEKKUR EDIREM...

--------------------


➰__Ýųśíf__➰

  • 30 iyul 2014 10:59
  • Məqalə: 298
  • Şərh: 5646
  • Bal:
{awards}
TESEKKUR EDIREM...

Qaska_Quli

  • 30 iyul 2014 10:50
  • Məqalə: 28
  • Şərh: 13328
  • Bal:
{awards}
Teshekkurrrrrrr

--------------------

★✰..BeLieBerKa..✰★

  • 29 iyul 2014 22:22
  • Məqalə: 303
  • Şərh: 3598
  • Bal:
{awards}
təşəkkürlər))

ヅ Bad Girl ヅ

  • 29 iyul 2014 22:04
  • Məqalə: 789
  • Şərh: 20233
  • Bal:
{awards}
Tesekurler

--------------------

คşк łคfтคɴ คɴłคмคz ❤

  • 29 iyul 2014 21:58
  • Məqalə: 675
  • Şərh: 18534
  • Bal:
{awards}
aaaa men bele sey yiye bilmerem recourse eziyyete tsk

♔ Rapuиzel ♔

  • 29 iyul 2014 21:35
  • Məqalə: 333
  • Şərh: 7076
  • Bal:
{awards}
Maraqlidirr meslehete gore coxsaqolun

--------------------

^^FiDaNKa^^

  • 29 iyul 2014 21:30
  • Məqalə: 48
  • Şərh: 5783
  • Bal:
{awards}
NUW olsun ama men qoru waftali sevmirem yeni (quru meyveleri) sevmirem..tewekkurler yenede

suleymanli saleh

  • 29 iyul 2014 21:06
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 1372
  • Bal:
{awards}
belay belay belay belay bisirer sen yeyerik wink

Meryem o-va

  • 29 iyul 2014 21:01
  • Məqalə: 7
  • Şərh: 374
  • Bal:
{awards}
Şaftalı ilə ət qovurması ?
İlk dəfədi eşitdim what

--------------------
Heç kimə özümü sevdirməy üçün klonluq etmərəm.....!
Ya sevərsən olduğum kimi ya gedərsən gəldiyin kimi.....!

Awk bir hayal

  • 29 iyul 2014 20:52
  • Məqalə: 137
  • Şərh: 2757
  • Bal:
{awards}
Nuş olsun! meqale uun twklerr

Wiyinimmm

  • 29 iyul 2014 20:43
  • Məqalə: 22
  • Şərh: 3770
  • Bal:
{awards}
Neter? belay
Waftali ile et qovurmasi? wassat
Ilk defedi ewidirem))
Tewekkurler

--------------------
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 4
Qonaqlar: 66
Cəmi: 92

 

Top 10 Müəllif

NIGAR
Xəbərləri: 44
Cəmi: 586
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 25
Cəmi: 115
 
MiSS HaPPy)
Xəbərləri: 22
Cəmi: 31
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 15
Cəmi: 424
 
ஐ Payiz ஐ
Xəbərləri: 12
Cəmi: 13
 
AyliN BunyaminovA
Xəbərləri: 11
Cəmi: 402
 
Sol Meleyim
Xəbərləri: 11
Cəmi: 22
 
คşк łคfтคɴ คɴłคмคz ❤
Xəbərləri: 10
Cəmi: 675
 
Arzu_zadeh
Xəbərləri: 6
Cəmi: 135
 
QERCOQINYA
Xəbərləri: 4
Cəmi: 4
 
 
{slinks}