Batenjen maklübi resepti

 
Batenjen maklübi resepti


Tərkibi:
1-1,5 kq badımcan
700 q sümüksüz qoyun əti
1,5 st. uzun düyü
1/4 st. ərinmiş yağ
0,5 st. şam fıstığı
1 x.q. duz (üstsüz)
0,5 ç.q. paprika
0,5 ç.q. darçın
0,5 ç.q. zəfəran

Əlavə:
bulyon üçün 4 st. su
badımcanı qızartmaq üçün bitki yağı

Hazırlanması:
Əti doğrayıb üzərinə 4 st. su tökün. Qaynadın. Kəfini yığın.
Duz, ədviyyat əlavə edib vam odda 40 dəqiqə bişirin. Əti bulyondan çıxarın.
Ət bişən müddətdə badımcanı təmizləyib 1 sm qalınlıqda şəridlərə doğrayın. Acısını çıxarmaq üçün üzərinə duz səpin, 20 dəqiqə saxlayıb yuyun.
Yağı qızdırın, badımcanların hər iki üzünü qızardın.
Artıq yağının çəkilməsi üçün salfetin üstünə düzün.
Düyünü yuyun. Xörəyi hazırlayacağınız qazana 1 x.q. düyü töküb onu qazanın dibinə bərabər yayın.
Bunun üzərinə badımcanları düzün (yəni həm qazanın dibini, həm də kənarlarını tutsun).
Badımcanın üzərinə bişmiş əti düzün.
Ətin üstünə düyünü tökün.
3 st. bulyonu ehtiyatla düyünün üstünə tökün (elə tökün ki, ət qalxıb düyünün üstünə çıxmasın).
Vam odda təxminən 40 dəqiqə bişirin. Bu müddətdə bulyon düyüyə tam hopmalıdır. Xörəyi bir az soyudun. Sonra buludu qazanın ağzına tutub qazanı tərs çevirin.
Şam fıstığını ərinmiş kərə yağında qovurun. Əgər xörəyin onsuz da yağlı olduğunu düşünürsünüzsə, o zaman fıstığı sobada, yağsız qovura bilərsiniz.
Xörəyin üzərinə səpin və süfrəyə tərəvəz salatı, xama ilə verin.

Nuş olsun!


Geri dön

De_Ki_Sevirem

  • 23 aprel 2015 14:58
  • Məqalə: 4
  • Şərh: 747
  • Bal:
dadlı görsəni)

--------------------
Xoşbəxtlik pulda deyil,qoluna girəndədir

Krasavcikaya_v_onlin

  • 17 aprel 2015 16:42
  • Məqalə: 92
  • Şərh: 1692
  • Bal:
{awards}
1-1,5 kq badımcan
700 q sümüksüz qoyun əti
1,5 st. uzun düyü
1/4 st. ərinmiş yağ
0,5 st. şam fıstığı
1 x.q. duz (üstsüz)
0,5 ç.q. paprika
0,5 ç.q. darçın
0,5 ç.q. zəfəran yoxlamaq deyer

--------------------

::KuMsAl::

  • 13 aprel 2015 12:20
  • Məqalə: 1
  • Şərh: 718
  • Bal:
{awards}
axrincida werh menden:D chox gözəl meqaledi tewekurler:p

--------------------
Q: Sən heç mənim haqda düşünürsən,bir damcı da olsa???
O: Nəzərə alsaq ki,mən artıq uşaqlarımızın adını və hansı məktəbə gedəcəyini seçmişəm-deməli bir az düşünürəm....

(HaYeL)

  • 12 aprel 2015 23:42
  • Məqalə: 60
  • Şərh: 1020
  • Bal:
{awards}
Marağlı görsənir no
Allah razı olsun.

--------------------

★Love World★

  • 12 aprel 2015 21:53
  • Məqalə: 120
  • Şərh: 2609
  • Bal:
{awards}
Beh Beh tongue Resepte Göre ÇoX SAğolun....

--------------------

♔ sinყσriτα ♔

  • 12 aprel 2015 21:17
  • Məqalə: 168
  • Şərh: 2627
  • Bal:
{awards}
Ilk werh menden tongue tewekkur meqale ucun

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 2
Qonaqlar: 34
Cəmi: 54

 

Top 10 Müəllif

♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1135
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 1
Cəmi: 137
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 1
Cəmi: 327
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
Pıtırcık
Xəbərləri: 1
Cəmi: 385
 
 
{slinks}