Mətbəx sirləri: Fransız tortu

 
Mətbəx sirləri: Fransız tortu


Tərkibi:

xəmir:

4 yumurtanın ağı
1 st. şəkər tozu
4 x.q. bal
1/2 ç.q. sirkədə söndürülmüş soda
150 q ərinmiş kərə yağı
2,5 st. un

krem:

2 st. 30%-li xama
4 yumurtanın sarısı
1 st. şəkər pudrası
300 q yumşaq kərə yağı
1 x.q. alkoqol (konyak, viski, rom)

iç:

300 q qara gavalı
1 st. xırdalanmış qoz

Yumurta ağlarını bir çimdik duzla ağarıncayadək çalın. Şəkər tozu, bal, sirkədə söndürülmüş soda, kərə yağı əlavə edib yenə çalın. Tədricən ələnmiş unu əlavə edib qaşıqla qarışdırın.

Xəmiri 3 yerə bölün.

Bir hissəsini perqament döşənmiş formaya qoyub hamarlayın. 180 dərəcə qızdırılmış sobada 10-15 dəqiqə bişirin. Digər korjları da eyni qayda ilə bişirin.

Krem: kərə yağını yumurta sarıları və şəkər pudrası ilə çalın, tədricən xamanı və alkoqolu əlavə edin.

Qara gavalını öncədən isladın, sonra süzüb xırda doğrayın.

Bir korjun üzərinə qalın lay krem çəkin, qara gavalı və qoz səpin. İkinci korju da qoyub prosesi təkrarlayın. Üçüncü korju qoyun, üstünə və kənarlarına krem çəkin, kənarlarına yalnız qoz vurun, üstünə isə qozla gavalı səpin.


Nuş olsun!


Geri dön

Krasavcikaya_v_onlin

  • 2 may 2015 00:03
  • Məqalə: 92
  • Şərh: 1692
  • Bal:
tewekurler

--------------------

Elya Alieva

  • 1 may 2015 02:20
  • Məqalə: 102
  • Şərh: 7077
  • Bal:
{awards}
olsada yesek

--------------------
UREYIM...I MEN

sessiz deniz

  • 29 aprel 2015 23:54
  • Məqalə: 410
  • Şərh: 6840
  • Bal:
{awards}
Tərkibi:

xəmir:

4 yumurtanın ağı
1 st. şəkər tozu
4 x.q. bal
1/2 ç.q. sirkədə söndürülmüş soda
150 q ərinmiş kərə yağı
2,5 st. un

krem:

2 st. 30%-li xama
4 yumurtanın sarısı
1 st. şəkər pudrası
300 q yumşaq kərə yağı
1 x.q. alkoqol (konyak, viski, rom)

Pıtırcık

  • 29 aprel 2015 20:37
  • Məqalə: 540
  • Şərh: 9780
  • Bal:
{awards}
wassat OLSA YESEK DADLI GÖRSƏNİR

--------------------
http://legend.az/user/imza/
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 4
Qonaqlar: 20
Cəmi: 54

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 27
Cəmi: 540
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 21
Cəmi: 89
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 12
Cəmi: 409
 
Sol Meleyim
Xəbərləri: 8
Cəmi: 11
 
AyliN BunyaminovA
Xəbərləri: 4
Cəmi: 390
 
cuppuş))
Xəbərləri: 3
Cəmi: 3
 
Nazrin
Xəbərləri: 2
Cəmi: 11
 
genclik_usaqi
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1
 
✰_DeLNoLiNi_✰
Xəbərləri: 1
Cəmi: 156
 
 
{slinks}