Mətbəx sirləri: Tskan

 
Mətbəx sirləri: Tskan


Tərkibi:

xəmir:

3,5 st. un
2 x.q. süd
1 yumurta
su
duz, istiot

iç:

3 baş soğan
5 kartof
500 q file
yaşıl soğan
şüyüd

sous:

2 st. süd
3 yumurta
0.5 st. bitki yağı

Xəmiri yoğuracağınız qaba süd, un, yumurta, duz töküb, suyu yavaş-yavaş əlavə edib yumşaq xəmir yoğurun. Hazır xəmirin üstünü örtüb bir az dincəlməsi üçün kənara qoyun.

Xəmir özünə gəldiyi müddətdə içi hazırlayın. Bunun üçün əvvəlcə fileni və soğanı ət maşınından keçirin, çiy kartofu samanvarı doğrayıb, üzərinə doğranmış göyərtiləri və duz, istiot vurub qarışdırın.

Ən sonda sousu hazırlayın. Bunun üçün südün üzərinə yumurtanı və yağı töküb çəngəllə bir az çalın.

Tskanın hazırlanması üçün xəmirdən 8 kündə tutub bir-bir yayın. Yaydığınız xəmirləri bir-bir soba tavasına salıb üzərinə hazırladığınız sousdan yayın. 4 qat xəmir qoyduqdan sonra üzərinə içlik yayıb, eyni qayda ilə yerdə qalan 4 kündəni də içliyin üzərindən salın. Sonuncu yuxanın üzərinə sous yaxıb, küncüt və qaraçörəkotu səpib 150 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 1 saata yaxın bişirin.
Yemək süfrəyə isti halda təqdim edilir.

Nuş olsun!


Geri dön

eliwqa

  • 8 iyun 2015 10:27
  • Məqalə: 8
  • Şərh: 2885
  • Bal:
tewekurler

--------------------

Elya Alieva

  • 5 iyun 2015 02:40
  • Məqalə: 102
  • Şərh: 7076
  • Bal:
{awards}
Tesekkurler

--------------------
UREYIM...I MEN

Pıtırcık

  • 4 iyun 2015 02:09
  • Məqalə: 385
  • Şərh: 9507
  • Bal:
{awards}
ilk dəfə eşidirəm məsləhətə görə sağ olun

--------------------
http://legend.az/user/imza/

sessiz deniz

  • 3 iyun 2015 16:36
  • Məqalə: 410
  • Şərh: 6840
  • Bal:
{awards}
tewekkurlerrr

ヅ Bad Girl ヅ

  • 2 iyun 2015 19:30
  • Məqalə: 789
  • Şərh: 20377
  • Bal:
{awards}
2 st. süd
3 yumurta
0.5 st. bitki yağı

Xəmiri yoğuracağınız qaba süd, un, yumurta, duz töküb, suyu yavaş-yavaş əlavə edib yumşaq xəmir yoğurun. Hazır xəmirin üstünü örtüb bir az dincəlməsi üçün kənara qoyun.

--------------------

Krasavcikaya_v_onlin

  • 2 iyun 2015 18:43
  • Məqalə: 92
  • Şərh: 1692
  • Bal:
{awards}
tewekkurlerrr

--------------------

ღ ĸαвυѕυм ღ

  • 2 iyun 2015 18:31
  • Məqalə: 209
  • Şərh: 1290
  • Bal:
{awards}
Tesekkur resepte qore smile

--------------------

Elya Alieva

  • 2 iyun 2015 17:51
  • Məqalə: 102
  • Şərh: 7076
  • Bal:
{awards}
meslehetdir saqolunn

--------------------
UREYIM...I MEN

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 0



Qonaqlar: 22
Cəmi: 34

 

Top 10 Müəllif

Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 2
Cəmi: 327
 
Pıtırcık
Xəbərləri: 2
Cəmi: 385
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1135
 
anar2012
Xəbərləri: 1
Cəmi: 26
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 1
Cəmi: 137
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
Demi Love
Xəbərləri: 1
Cəmi: 16
 
 
{slinks}