Mətbəx sirləri: "Xrizantema" piroqu

 
Mətbəx sirləri: "Xrizantema" piroqu



Tərkibi:

500 q qiymə
1 baş soğan
1 diş sarımsaq
100 ml su
140 q pendir
30 q kərə yağı
duz, qırmızı və qara istiot - zövqə görə

xəmir:

125 ml süd
125 ml qatıq
7 q quru maya
1 x.q. şəkər tozu
1 ç.q. duz
1 yumurta
500 q un
6 x.q. bitki yağı


Süddə mayanı və şəkər tozunu əridin, isti yerdə 15-20 dəqiqə saxlayın.

Qatıq, duz, yumurta, bitki yağını qarışdırın, gəlmiş mayanı, unu əlavə edib yumşaq xəmir yoğurun. Xəmiri yoğurduğunuz qabın ağzına qida plyonkası çəkib isti yerdə 1 saat saxlayın. Sonra ətləyib iki yerə bölün.

Bir hissəsini yenə ləyənə qoyub, üzərinə dəsmal çəkin.

İkincini un səpilmiş masada 3-4 mm qalınlıqda yayın. Stəkanla (təxminən 7,5 sm diametrli) dairələr kəsin. Xəmirin qalıqlarını yığıb yenə kündələyin, yayıb, dairələr kəsin. Bunların üzərinə qurumaması üçün plyonka çəkin.

Bir dairənin üzərinə 1 ç.q. qiyməni yayın, bir qədər pendir səpin.
İki qatlayın, sonra bir dəfə də ortadan qatlayın.
Uclarını azca sıxıb birləşdirin. Ləçək forması alacaq.
"Ləçək"ləri 28 sm diametrli, yağlanmış və perqament döşənmiş formanın içinə yaxın-yaxın düzün.
Bir kündə bitəndən sonra ləyəndəki kündəni də eyni qaydada hazırlayın.


Ortası üçün dairələrdən 3 aypara kəsin, üzərinə qiymə çəkin. Bir kənarı sərbəst qalmaqla üst-üstə düzün, lap altdakından başlayaraq ortaya doğru rulon kimi bükün.
Piroqun ortasına qoyun.

Formanın üzərinə plyonka çəkin, 20-30 dəqiqə saxlayın.

1 yumurtanın sarısı+1 x.q. südü çalın, piroqun üzərinə çəkin.

180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 35-40 dəqiqə bişirin. (Ortası çox qızararsa, üzərinə perqamentdən dairə kəsib qoyun, temperaturu 175 dərəcəyə salın).

Bişmiş piroqun üzərinə 30 q əridilmiş kərə yağı çəkin, üzərinə dəsmal çəkib 15 dəqiqə dinləndirin.

Nuş olsun!


Geri dön

вคɴค iкiмizi คɴlคт ❤

  • 2 iyul 2015 22:34
  • Məqalə: 665
  • Şərh: 18421
  • Bal:
cox sagolun...

вคɴค iкiмizi คɴlคт ❤

  • 26 iyun 2015 21:30
  • Məqalə: 665
  • Şərh: 18421
  • Bal:
{awards}
Təşəkkür edirəm tongue

вคɴค iкiмizi คɴlคт ❤

  • 16 iyun 2015 22:46
  • Məqalə: 665
  • Şərh: 18421
  • Bal:
{awards}
MəQaLəYə GöRə TəŞəKKüRLəR

PércyDarkMoon

  • 16 iyun 2015 15:26
  • Məqalə: 242
  • Şərh: 9576
  • Bal:
{awards}
NUw olsun... !

--------------------

ツ Pc Cøpatka ツ

  • 14 iyun 2015 16:40
  • Məqalə: 81
  • Şərh: 849
  • Bal:
{awards}
meslehete goree thanks

--------------------

ღ ĸαвυѕυм ღ

  • 13 iyun 2015 00:19
  • Məqalə: 209
  • Şərh: 1290
  • Bal:
{awards}
Tesekkur canim resepte qore

--------------------

ヅ Bad Girl ヅ

  • 12 iyun 2015 23:51
  • Məqalə: 789
  • Şərh: 20377
  • Bal:
{awards}
Tesekurrrller

--------------------

sessiz deniz

  • 12 iyun 2015 20:53
  • Məqalə: 410
  • Şərh: 6840
  • Bal:
{awards}
wehrlere gore twk

eliwqa

  • 12 iyun 2015 19:35
  • Məqalə: 8
  • Şərh: 2885
  • Bal:
{awards}
tewekurler

--------------------

вคɴค iкiмizi คɴlคт ❤

  • 12 iyun 2015 18:59
  • Məqalə: 665
  • Şərh: 18421
  • Bal:
{awards}
piroq olsada yesek..

♔ sinყσriτα ♔

  • 12 iyun 2015 17:24
  • Məqalə: 168
  • Şərh: 2627
  • Bal:
{awards}
Ilk werh menden...resepe gore tewekkur canim

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 3
Qonaqlar: 49
Cəmi: 62

 

Top 10 Müəllif

Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 2
Cəmi: 327
 
Pıtırcık
Xəbərləri: 2
Cəmi: 385
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1135
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 1
Cəmi: 766
 
anar2012
Xəbərləri: 1
Cəmi: 26
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
Demi Love
Xəbərləri: 1
Cəmi: 16
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 1
Cəmi: 137
 
 
{slinks}