Медовый рулет «Пчёлка»

 
Медовый рулет «Пчёлка»


Ингредиенты:

Для бисквита:

Мед — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйцо — 4 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пак.
Мука — 4 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Растительное масло (без запаха) — 4 ст. л.
Соль — щепотка

Крем:
Сметана (40%) — 200 г
Загуститель для сливок — 1 пакетик (8 г)
Мед — 1 ч. л.
Сгущенное молоко — 2 ст. ложки;
Измельченные грецкие орехи (или печенье) — 100 г

Приготовление:

1. Выложить мед в сотейник, добавить разрыхлитель и прогревать на небольшом огне в течение 1-2 минут, помешивая. Смесь побелеет и увеличится в объеме. Сотейник снять с огня и поставить остывать. Для теста взбить белки, постепенно добавив 1 ст. ложку сахара и щепотку соли.Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином.Не прекращая взбивания, постепенно влить масло.

2. Добавить смесь меда и разрыхлителя. В тесто просеять муку, перемешать до однородного состояния.
Аккуратно ввести взбитые белки, стараясь сохранить объем. Противень (36х28 см) застелить пергаментом или силиконовым ковриком (что лучше). Аккуратно выложить приготовленное тесто. Разровнять.Выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 - 20 минут до золотистого цвета.

3. Выпеченный пласт накрыть кухонным полотенцем, быстро перевернуть и удалить пергамент. Аккуратно свернуть ещё горячий пласт в рулет вместе с полотенцем. Оставить остывать.Для крема взбить сметану с медом, сгущенкой и загустителем. Отложить 4 ст. ложки крема для верха рулета.Остывший рулет развернуть, промазать кремом. Крем слегка присыпать орехами. Свернуть в рулет. Края подровнять.
Готовый рулет смазать оставшимся кремом и присыпать орехами.Подавать охлажденным.


Geri dön

__S.M_ova__

  • 20 noyabr 2015 21:43
  • Məqalə: 90
  • Şərh: 1404
  • Bal:
Resepte görə sağolun

вคɴค iкiмizi คɴlคт ❤

  • 23 oktyabr 2015 23:08
  • Məqalə: 665
  • Şərh: 18421
  • Bal:
{awards}
Təşəkkür edirəm

__gulu_gulu__

  • 22 oktyabr 2015 21:50
  • Məqalə: 12
  • Şərh: 811
  • Bal:
{awards}
resepte gore cox sagolun...

--------------------

__S.M_ova__

  • 22 oktyabr 2015 19:24
  • Məqalə: 90
  • Şərh: 1404
  • Bal:
{awards}
Resepte görə sağolun Təşəkkürlər

Nergiz__Sirinova

  • 22 oktyabr 2015 18:25
  • Məqalə: 327
  • Şərh: 3118
  • Bal:
{awards}
Resepte gore tesekkurler.

--------------------
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 0



Qonaqlar: 41
Cəmi: 55

 

Top 10 Müəllif

Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 2
Cəmi: 327
 
Pıtırcık
Xəbərləri: 2
Cəmi: 385
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1135
 
anar2012
Xəbərləri: 1
Cəmi: 26
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 1
Cəmi: 137
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
Demi Love
Xəbərləri: 1
Cəmi: 16
 
 
{slinks}