Салат из телячьего языка

 
Салат из телячьего языка


Ингредиенты
Шампиньоны 70 г
Огурцы бакинские 2 штуки
Телячий язык 70 г
Укроп 5 г
Кинза (кориандр) 5 г
Петрушка 5 г
Латук 20 г
Сыр российский 20 г
Помидоры 80 г
Лук красный 10 г
Масло оливковое 10 мл
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Перец черный душистый по вкусу 
Распечатать рецепт
Инструкция
15 минут


Салат из телячьего языка
1. Нарезать соломкой предварительно сваренный телячий язык. Насколько хорошо он сварен, легко проверить по кожице — она должна легко отставать от мяса.
Салат из телячьего языка
2. Тонкими полосками нарезать шампиньоны. Их тоже нужно сварить заранее. Для полной готовности шампиньонам достаточно пробыть в едва кипящей воде пятнадцать минут.
Салат из телячьего языка
3. «Российский» сыр натереть на крупной терке так, чтобы сырная стружка была как можно длиннее. «Российский» немного горчит, но это как нельзя лучше сочетается с остальными вкусами в салате.
Салат из телячьего языка
4. Бакинские огурцы нарезать очень тонкой, почти прозрачной соломкой. Зелень укропа нарубить не слишком мелко, чтобы сохранить отчетливый укропный вкус. Смешать в миске язык, шампиньоны, огурцы, ­укроп и сыр. Посолить, приправить молотым душистым перцем, заправить майонезом. Майонез в этом случае может быть самодельный или магазинный, того сорта, который нравится.
Салат из телячьего языка
5. Мелко нарубить красный лук. Для этого сначала его нужно разрезать на полукольца, а затем уже полукольца нарубить кубиками. Красный лук в меру сладкий и не слишком горький — то, что надо для нашего салата.
Салат из телячьего языка
6. Нарезать кубиками бакинские ­помидоры. Их важно резать очень острым ножом, чтобы не повредить мякоть и не потерять сок. Смешать с луком, посолить, поперчить, добавить оливковое масло и аккуратно перемешать, чтобы помидоры не пострадали.
Салат из телячьего языка
7. На большой тарелке разложить четыре листа латука крестом, разломав руками ту часть у основания листа, которая похожа на собранную гармошку, так, чтобы листья полностью примкнули к тарелке.
Салат из телячьего языка
8. В специальную круглую форму для салатов, которую можно купить в посудной лавке, выложить салат с языком, вокруг него разложить помидоры с луком. Снять форму с салата и подавать. Форма, впрочем, необязательна. Салат можно выложить просто горкой. Если это, конечно, не оскорбит ваши представления о прекрасном.


Geri dön

OnE DiReCtIoN_ZAYN

  • 21 dekabr 2015 21:45
  • Məqalə: 5
  • Şərh: 4457
  • Bal:
tewekkurler

--------------------

♛WøøWøøWøøW♛

  • 1 dekabr 2015 23:59
  • Məqalə: 206
  • Şərh: 1523
  • Bal:
{awards}
MeqaLeyeGoReTşkSuPerMeqaLedi)))

--------------------

... Deryam ...

  • 30 noyabr 2015 12:16
  • Məqalə: 272
  • Şərh: 4680
  • Bal:
{awards}
twkler meqale ucun smile

--------------------

♛WøøW♛

  • 28 noyabr 2015 18:11
  • Məqalə: 2
  • Şərh: 202
  • Bal:
{awards}
MeqaLeyeGoReTşkSuPerMeqaLedi)))

__S.M_ova__

  • 26 noyabr 2015 15:24
  • Məqalə: 90
  • Şərh: 1404
  • Bal:
{awards}
RESEPTE GORƏ SAĞOLUN

Pıtırcık

  • 24 noyabr 2015 20:14
  • Məqalə: 389
  • Şərh: 9519
  • Bal:
{awards}
məsləhətə görə sağ olun smile

--------------------
http://legend.az/user/imza/

Nergiz__Sirinova

  • 24 noyabr 2015 19:26
  • Məqalə: 333
  • Şərh: 3147
  • Bal:
{awards}
Resepte gore tesekkurler.

--------------------

Rapunzel Aşkı

  • 24 noyabr 2015 16:34
  • Məqalə: 77
  • Şərh: 342
  • Bal:
{awards}
cox saqolun

--------------------

Damlam

  • 24 noyabr 2015 14:15
  • Məqalə: 49
  • Şərh: 4724
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

--------------------
http:///user/İmza/
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 2
Qonaqlar: 23
Cəmi: 44

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 7
Cəmi: 389
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 6
Cəmi: 333
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 4
Cəmi: 137
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 2
Cəmi: 767
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1135
 
TacsizKRalica
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1
 
evli.mutlu.cocuklu
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1
 
anar2012
Xəbərləri: 1
Cəmi: 26
 
Mövlud Ağamməd
Xəbərləri: 1
Cəmi: 20
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
 
{slinks}