Turşunun faydaları

 
Turşunun faydaları


Turşu təbii probiotik qidalardan biridir. Türkiyəli həkim Yavuz Dizdar turşunun sağlamlığa faydalarından danışıb.

Təbii probiotiklər həzm sistemi üçün çox faydalıdır. Probiotiklə ən zəngin qidalar qatıq və kefirdir. Ancaq turşu da bu süd məhsulları qədər faydalı hesab edilir.

Doktor Yavuz Dizdarın sözlərinə görə, xüsusilə də, kələm turşusu sağlamlıq üçün əvəzedilməzdir:

“Turşu, xüsusilə, kələm turşusu probiotiklərə olan ehtiyacı tam qarşılayır. Turşunun bağırsaqlara faydalı olması üçün keyfiyyətli sirkə ilə ev şəraitində hazırlanması vacibdir”.

Həkim bildirir ki, turşu qaydalara uyğun hazırlanmalıdır:


“Turşusu qoyulan bütün tərəvəzlərin üzərində mikroorqanizmlər olur. Turşu hazırlayarkən həmin mikroorqanizmlərin mayalanması üçün uyğun şərait yaratmaq vacibdir. Elə etmək lazımdır ki, orqanizm üçün faydalı olanlar çoxalsın, zərərli mikroorqanizmlər isə ölsün. Bunu duzla həll etmək olar.

Duz tərəvəzi çürüdə biləcək bakteriyaları məhv edir. Turşunu qaya duzu ilə hazırlamaq lazımdır. Onu sirkə və ya limonla hazırlamaq olar. Limon da sirkə ilə eyni işə yarayır. Tək fərq turşunun dadı olacaq”.

Həkim marketlərdə satılan turşuların faydalı olmadığını, hətta sağlamlıq üçün təhlükəli olduğunu vurğulayır:

“Marketlərdə satılan turşuların çoxunda kimyəvi maddələr olur. Bu turşuların üzərində 2-3 il istifadəyə yararlı olduğu göstərilir, halbuki, turşu 6 ay ərzində yeyilməlidir”.


Geri dön

Attention

  • 30 dekabr 2015 12:05
  • Məqalə: 11
  • Şərh: 918
  • Bal:
xebere gore tesekkur

NIGAR

  • 6 dekabr 2015 11:47
  • Məqalə: 873
  • Şərh: 11182
  • Bal:
{awards}
xəbərə görə sağ olun

--------------------
legend.az/user/imza/legend.az/user/imza/

✯ AliKo ✯

  • 6 dekabr 2015 09:54
  • Məqalə: 85
  • Şərh: 1067
  • Bal:
{awards}
Maraqlı Melumat üçün Tewekkurler

__gulu_gulu__

  • 5 dekabr 2015 23:04
  • Məqalə: 12
  • Şərh: 800
  • Bal:
{awards}
maraqli xebere gore cox sagolun...

--------------------

Nergiz__Sirinova

  • 5 dekabr 2015 21:35
  • Məqalə: 546
  • Şərh: 5002
  • Bal:
{awards}
Xebere gore tesekkurler.

--------------------

_nemessis

  • 5 dekabr 2015 21:34
  • Məqalə: 1
  • Şərh: 133
  • Bal:
{awards}
Melumata göre thank uu

--------------------
nemessis ;D AnYoNe FoR HiMsElF!!! ;)

Pəri

  • 5 dekabr 2015 21:18
  • Məqalə: 240
  • Şərh: 2286
  • Bal:
{awards}
Maraqlidi tesekkurler

--------------------
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 2
Qonaqlar: 45
Cəmi: 61

 

Top 10 Müəllif

The Shield
Xəbərləri: 57
Cəmi: 232
 
NIGAR
Xəbərləri: 53
Cəmi: 873
 
Limon qoxusu
Xəbərləri: 51
Cəmi: 72
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 26
Cəmi: 546
 
aytc.sza
Xəbərləri: 21
Cəmi: 24
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 21
Cəmi: 279
 
Lmzade
Xəbərləri: 19
Cəmi: 22
 
_Qismet_
Xəbərləri: 6
Cəmi: 805
 
..::Kitty::..
Xəbərləri: 4
Cəmi: 16
 
AyliN BunyaminovA
Xəbərləri: 3
Cəmi: 482
 
 
{slinks}