Trufel tortunun asan şəkildə hazırlanması

 
Trufel tortunun asan şəkildə hazırlanması


Tərkibi:

225 q kərə yağı
460 q 55-70%-li şokolad
9 yumurta
100 q şəkər tozu
1/4 ç.q. limon duzu və ya 0,5 ç.q. limon şirəsi
kakao tozu (bəzək)

Hazırlanması

23 sm diametrli forma gərək olacaq.

Şokoladla yağı daim qarışdıraraq vam odda əridin.

Yumurtaların ağını sarısından ayırın. Yumurta sarılarını şəkər tozu ilə 5 dəqiqə ərzində möhkəm çalın.

Bu qarışığı soyumuş yağlı şokoladla qaşıqla qarışdırın.

Yumurta ağlarını ayrıca limon duzu ilə çalın. (Beze halınadək çalmaq lazım deyil, yoxsa çalınmış yumurta sarıları ilə qarışmayacaq).

Çalınmış yumurta ağlarını ehtiyatla, qaşıq-qaşıq, altdan-yuxarı olmaqla yumurta sarılarıyla qarışdırın (mikserdən qətiyyən istifadə etməyin).

Kənarları açılan formanın dibini və divarlarını yağlayıb un səpin. Xəmiri içinə töküb hamarlayın.

Əgər forma kənarları açılan deyilsə, o zamani içinə folqa döşəyin ki, korju çıxarmaq asan olsun.

150 dərəcə qızdırılmış sobada 35 dəqiqə bişirin (maksimum 40 dəqiqə).

Əgər daha uzun müddət bişirsəniz, o zaman korj adi biskvitə dönəcək.

Göstərilən müddətdən sonra trüfel tərpədəndə "titrəyəcək", xüsusilə də ortası, amma bu belə də olmalıdır. 1 gecə soyuducuda qalandan sonra normal halına gəlib bərkiyəcək.

Tortu formada tam (!) soyudun, bundan sonra 1 gecə soyuducuda saxlayın.

Tortu doğramaq asan olsun deyə bıçağı qızdırın. Dilimi kəsərkən bıçağı dibəcən batırın, sonra yuxarı qaldırmadan özünüzə tərəf çəkin.


Nuş olsun!


Geri dön

Attention

  • 30 dekabr 2015 11:53
  • Məqalə: 11
  • Şərh: 921
  • Bal:
xebere gore tesekkur

Favorit Girl )

  • 17 dekabr 2015 14:25
  • Məqalə: 178
  • Şərh: 1652
  • Bal:
{awards}
Resepte gore tesekkurler. smile

--------------------


GuLerken YanaxLarimin Nie BaTdigini SorushduLar...
-BiLmirem Didim..
DoguLarken MeLekLer Yanaginnan Opub DidiLer..

Nergiz__Sirinova

  • 11 dekabr 2015 22:30
  • Məqalə: 376
  • Şərh: 3338
  • Bal:
{awards}
Resepte gore tesekkurler.

--------------------

_nemessis

  • 10 dekabr 2015 19:27
  • Məqalə: 1
  • Şərh: 134
  • Bal:
{awards}
meqaleye gore thank uu

--------------------
nemessis ;D AnYoNe FoR HiMsElF!!! ;)

OnE DiReCtIoN_ZAYN

  • 10 dekabr 2015 17:44
  • Məqalə: 5
  • Şərh: 4474
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

--------------------

Pıtırcık

  • 10 dekabr 2015 17:42
  • Məqalə: 478
  • Şərh: 9653
  • Bal:
{awards}
dadlı görsənir olsada yesək

--------------------
http://legend.az/user/imza/http://legend.az/user/imza/

gamsiz_hayat

  • 10 dekabr 2015 13:01
  • Məqalə: 223
  • Şərh: 2014
  • Bal:
{awards}
Nus olsun)))

--------------------
Kimsenin pesinden kosamam, saclarim bozulur
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 1
Qonaqlar: 25
Cəmi: 45

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 22
Cəmi: 478
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 9
Cəmi: 42
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 4
Cəmi: 376
 
SweeTy_
Xəbərləri: 3
Cəmi: 580
 
.::şirin_qız::.
Xəbərləri: 3
Cəmi: 28
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1140
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 1
Cəmi: 773
 
 
{slinks}