Qızartma pizza

 
Qızartma pizza


Bir az kalorisi çox olsa da, belə pizza çox dadlı, xırt-xırt və "toppuş" alınır.

Tərkibi (2 pay):

un (yaymaq üçün)

bitki yağı (qızartmaq üçün)

200 ml tomat sousu*

150 q motsarella

10-12 çerri pomidoru

5 təzə reyhan yarpağı, yaxud reyhan və ya oreqano qurusu

dəniz duzu (zövqə görə)

qara istiot

1 x.q. zeytun yağı (extra virgin)

xəmir:

500 q un

0,5 x.q. narın dəniz duzu

1 paket quru maya (7 q)

0,5 x.q. narın qəhvəyi şəkər (ya da adi)

2 x.q. zeytun yağı (extra virgin)

320 ml isti su

Xəmir:

Xəmiri çörəkbişirəndəki "Pizza" rejimi ilə, yaxud da adi qaydada (mayanı ilıq suda həll edərək bir qədər şişəndən sonra şəkər tozu, yağ, sonra isə unla duz qarışığını qatmaqla) yoğurun.

Ətləyib 5-6 yerə bölün. Un səpilmiş masada 15 sm diametrdə, 4-5 mm qalınlıqda yayın. (Bu mərhələdə onları arasına yağlanmış folqa düzərək üst-üstə yığıb soyuducuya qoymaq, ya da sonraya saxlamadan dərhal bişirmək olar).

Tavaya 5 sm qalınlıqda bitki yağı töküb iti odda qızdırın. Yaxşı qızıb-qızmadığını kartof dilimi ilə yoxlaya bilərsiniz: əgər fışıltı ilə yağın üzünə qalxırsa, deməli, yağ yaxşı qızıb. Bu zaman yaydığınız xəmiri ehtiyatla tavaya qoyun. Hər üzünü təxminən 30 saniyə qızardın. Çıxarıb kağız salfetin üzərinə, sonra isə formaya düzün. Bütün xəmirləri bu qaydada hazırlayın. Yağ azaldıqca əlavə edin, qızandan sonra digər xəmiri bişirin.

Pomidorları yarı bölün, qrili maksimum qızdırın. Pizza kökələrinin üzərinə tomat sousu çəkin, motsarella dilimləri düzün, bir neçə çerri pomidoru, reyhan qoyun. Duz-istiot səpib yağ vurun. Qızmar qrildə təxminən 5 dəqiqə, pendir köpüklənincə bişirin.

* Tomat sousu:

2 diş sarımsaq

təzə reyhan

600 q pomidor

duz

istiot

Zeytun yağında xırdalanmış sarımsağı qızardın, xırdalanmış pomidorla reyhanı əlavə edin. Duz-istiot vurun. Qaynara düşəndə ocaqdan götürün. Ələkdən keçirib yenidən tavaya qaytarın, 5 dəqiqə bişirin.

Nuş olsun!


Geri dön

Nergiz__Sirinova

  • 12 fevral 2017 15:34
  • Məqalə: 394
  • Şərh: 3410
  • Bal:
Resepte gore tesekkurler balim

--------------------

♔Hе важно∞

  • 12 fevral 2017 10:29
  • Məqalə: 63
  • Şərh: 246
  • Bal:
{awards}
pizza xoslayiram tesekkur winked

--------------------
Başıvı sal aşagı işinlə məşgul ol amma,
başıvı aşagı salacaq işlə məşgul olma...!
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 2
Qonaqlar: 79
Cəmi: 114

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 26
Cəmi: 505
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 21
Cəmi: 63
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 18
Cəmi: 394
 
Sol Meleyim
Xəbərləri: 2
Cəmi: 2
 
Saleh96
Xəbərləri: 1
Cəmi: 2
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1142
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 1
Cəmi: 772
 
AyliN BunyaminovA
Xəbərləri: 1
Cəmi: 386
 
 
{slinks}