Dondurma resepti

 
Dondurma resepti


DONDURMA
2 stəkan süd
2 stəkan qaymaq
5 iri yumurta sarısı (yumurtalar balacadırsa, 6 yumurta sarısı istifadə edin)
3/4 stəkan şəkər tozu
2 çay qaşığı vanil ekstraktı (pure vanilla extract)

Südü və qaymağı qazana qoyub orta odda qaynadın. Qaynayan kimi kənara çəkin.
İri qabda yumurta sarısı və şəkər tozunu mikser və yaxud da qaşıqla rəngi bir az açılanadək və kütlə bir qədər qatılaşanadək çalın. Qaynatdığınız süd-qaymağı yavaş-yavaş yumurtalı qarışığa əlavə edib qaşıqla dəyanmadan qarışdırın ki, yumurta bişməsin. Alınan qarışığı qazana geri tökün. Orta odda taxta qaşıqla dəyanmadan qarışdıra-qarışdıra kütlə bir az qatılaşanadək bişirin. Bu proses təxminən 7 dəqiqə çəkəcək. Südlü qarışığı süzgəcdən keçirmək şərtilə qaba boşaldın. Vanil ekstraktını qaba əlavə edib, qarışdırın. Qabı soyuducuya qoyun ki, dondurma tamamilə soyusun. Soyumuş dondurmanı soyuducudan çıxardaraq mikserlə və ya əldə bərk-bərk çalın və dondurmanı soyuducuya geri qoyun. Bundan sonra iki dəfə hər 30 dəqiqədən bir eyni addımı təkrarlayın.


ŞOKOLADLI DONDURMA


3-4 porsiya üçün
2 stəkan süd (yağlı olsa daha ləzzətli olar)
1 qutu qatılaşdırılmış süd
3 xörək qaşığı tünd şəkərsiz kakao
1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası

Hazırlanması:
Balaca qazana süd və kakao tozunu qoyun. Orda odda dəyanmadan qarışdıra-qarışdıra, kakao həll olana qədər bişirin. Qatılaşmış südü əlavə edin və qarışdıra-qarışdıra 2 dəqiqə də bişirin. Qazanı kənara çəkin. Alınan kütlədən təxminən 0.5 stəkan ayırıb stəkana tökün. Bu stəkana qarğıdalı nişastası əlavə edib həll edin. Nişastalı qarışığı qazana geri tökün. Qazanı yenidən orda oddan dayanmadan qarışdıra-qarışdıra kütlə bir qədər qatılaşanadək bişirin. Alınan kütləni soyuğa davamlı bir qabın içinə boşaldın. Qabı soyuducuya qoyun ki, dondurma tamamilə soyusun. Təxminən 1 saat sonra onu çıxardın və qaşıqla qarışdırın. Bu prosesi iki dəfə heyata keçirin.


Geri dön

NELLY19

  • 2 avqust 2011 18:17
  • Məqalə: 174
  • Şərh: 4882
  • Bal:
TWK MARAQLI MELUMATA GORE...

babybaby

  • 21 iyun 2011 10:32
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 7
  • Bal:
{awards}
superrrrr cokbeyendim canimmmmmmmmmmmm

Avril _ Lavigne

  • 2 iyun 2011 21:43
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 76
  • Bal:
{awards}
ureyim getdiiiiii marojna istedim love

Inciciceyi

  • 20 aprel 2011 09:18
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 8287
  • Bal:
{awards}
Twk edirem maraqlidi

--------------------
♥......Zenn etme ki, gozlerim sene baxdiqca yorulacaq, olsem de
ruhum seninle qalacaq. Senden evvel elvida desem de heyata. Son
sozum seni sevirem olacaq.....♥

kiss love

  • 19 aprel 2011 20:51
  • Məqalə: 4
  • Şərh: 1284
  • Bal:
{awards}
tesekkurlerrr mutleq eliyecem coxxxxxxxxx sevirem ondurma efiyet olsun

--------------------

::..ONSLAUGHT::..

  • 19 aprel 2011 19:35
  • Məqalə: 197
  • Şərh: 11490
  • Bal:
{awards}
xebere gore tewekurler

--------------------
.....(¯`v´¯)
..... ·.¸.·´
...¸.·´
.. (

nukhet

  • 19 aprel 2011 17:48
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 122
  • Bal:
{awards}
twk ederim

UZEYIRIN GULIASI

  • 19 aprel 2011 17:42
  • Məqalə: 2
  • Şərh: 320
  • Bal:
{awards}
SPASIBO..........

--------------------
UZEYIRIN GULIASI.

_Güni_

  • 19 aprel 2011 17:06
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 89
  • Bal:
{awards}
dondurma cox xoslayiram goturdum resepti coxsagol

--------------------
Gözəli gözəl edən ədəbdir..'Ədəb' isə sevilməyə səbəbdir...

R.M_FaNaTka

  • 19 aprel 2011 16:02
  • Məqalə: 367
  • Şərh: 8106
  • Bal:
{awards}
TESEKKURLER

--------------------

lider

  • 19 aprel 2011 15:53
  • Məqalə: 23
  • Şərh: 3035
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 21
Qonaqlar: 85
Cəmi: 137

 

Top 10 Müəllif

Zehra_Aşiqi
Xəbərləri: 60
Cəmi: 203
 
Mrs. BLaCK BLO_oD
Xəbərləri: 52
Cəmi: 286
 
·٠• Sevgi Nağılı •٠·
Xəbərləri: 51
Cəmi: 234
 
ヅ Sweetka SaBoŞ ヅ
Xəbərləri: 49
Cəmi: 475
 
♣LeGEnd of Kİng♣
Xəbərləri: 48
Cəmi: 159
 
★Number One Röya★
Xəbərləri: 48
Cəmi: 689
 
azer_
Xəbərləri: 46
Cəmi: 461
 
☜❶☞Dreamer☜❶☞
Xəbərləri: 46
Cəmi: 160
 
PoZitiV Kaa=)
Xəbərləri: 38
Cəmi: 104
 
H.O.S.T AID.
Xəbərləri: 35
Cəmi: 259