Əlahəzrət Şokolad

 
Əlahəzrət Şokolad

Şokolad sözü aztek sözü olan "xocolātl" sözündən götürülüb. Bu kakao dənələrindən hazırlanan hərfi mənası "acı su" olan içkinin adı idi.

Şokoladın tarixi çox qədimdən 3000 ildən də əvvəldən başlayır. Bir neçə yüz il ərzində şokolad içki olaraq istehlak olunurdu. Hindular üyüdülmüş və qızardılmış kakao dənələrini su ilə qarışdırır daha sonra bu qarışığa qırmızı bibər əlavə edirmişlər.

100 il ərzində şokoladın hazırlanma üsulu ispanlar tərəfindən gizli saxlanılırmış. Hətta XVI əsrdə bu resept dövlət sirri elan olunduğundan 10larla adam edam olunubmuş. Amma XVII əsrin ortalarında fransızlar şokolad hazırlamaq texnologiyasını tapdılar və İspaniyanın şokolad monopoliyasına son qoydular.

Artıq 1657-ci ildə Londonda 1 fincan şokoladın 10-15 şillinq qiymətində olduğu fransız kafesi açıldı. Bu zövq yalnız tək-tük adamların cibinə uyğun idi.. 1700-cü ildə ingilislər şokolad hazırlamağın yeni reseptini icad etdilər. Onlar şokolada süd əlavə etmək qərarına gəldilər. Britaniyalılar istehlak sferasını genişləndirmək məqsədilə şokoladın qiymətini aşağı salmaq istəyirdilər.

AmmA buna çiy kakao toxumlarını gətirmək üçün tələb olunan yüksək gömrük rüsumları mane olurdu.
Və nəhayət yalnız XIX əsrin ortalarında 1 funt toxum üçün 1 penni məbləğində vahid tarif tətbiq olundu. Bunun sayəsində şokolad indiki məşhurluğunu qazana bildi..

1765-ci ildə Dorçestrdə(Massaçusets ştatı) Yeni İngiltərənin kapitanları tərəfindən Qərbi Hindistandan gətirilən xammalla işləyən ilk şokolad manufakturası yarandı. 1847-ci ildə Fry and Sons şirkəti plitka şokolad( red.-tam tərcüməsi varmı bilmirəm) hazırlamağın reseptini bazarla paylaşdı. Tezliklə şokoladı konfet və peçenyelərin içərisinə qatmağa başladılar.

Uzun müddət şokolad böyük müzakirə predmetinə çevrildi. Papanın icazəsinə baxmayaraq rütbəli kilsə üzvləri şokoladı günah hesab edirdilər.

Şokoladın xeyri haqqında isə çoxdan bilirdilər. Onun tərkibindəki kofein və teobromin insanın əmək qabiliyyətini və yaradıcılıq aktivliyini artırır.
Yüksək gərginlik və ekstremal vəziyyətlərdə şokolad orqanizmin ən yaxşı köməkçisidir.


Geri dön

RoMaNTiK SerSeRi

  • 18 fevral 2012 18:44
  • Məqalə: 515
  • Şərh: 3322
  • Bal:
Diqqət! yazını oxumaq hüququnuz yoxdur. Zəhmət olmasa QEYDİYYATDAN keçin

--------------------
`-Mutlu Olmak Icin Hic Kimseye Gerek Yok!
`-aL Telefonu Tak Kulakligi `Sabaha Kadar ^^

Stephanie

  • 21 iyul 2011 22:26
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 342
  • Bal:
{awards}
Tewekkur edirem

melek001

  • 3 may 2011 18:11
  • Məqalə: 3
  • Şərh: 86
  • Bal:
{awards}
tesekkurler

--------------------
MEN BILIREM KI MEN HECNE BILMIREM

_RONALDO_

  • 3 may 2011 17:59
  • Məqalə: 303
  • Şərh: 10724
  • Bal:
{awards}
COX GOZEL XEBERDIR TESEKURLER

--------------------

::..ONSLAUGHT::..

  • 3 may 2011 16:22
  • Məqalə: 197
  • Şərh: 11459
  • Bal:
{awards}
Twkler xebere gore

--------------------
.....(¯`v´¯)
..... ·.¸.·´
...¸.·´
.. (

nilayka

  • 3 may 2011 09:49
  • Məqalə: 206
  • Şərh: 7681
  • Bal:
{awards}
cox sag ol maraqli idi

--------------------

Inciciceyi

  • 3 may 2011 08:35
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 8220
  • Bal:
{awards}
Twkler xebere gore
maraqlidi

--------------------
♥......Zenn etme ki, gozlerim sene baxdiqca yorulacaq, olsem de
ruhum seninle qalacaq. Senden evvel elvida desem de heyata. Son
sozum seni sevirem olacaq.....♥

_RONALDO_

  • 2 may 2011 21:54
  • Məqalə: 303
  • Şərh: 10724
  • Bal:
{awards}
fikirleriniz

--------------------

samir_252

  • 2 may 2011 21:53
  • Məqalə: 45
  • Şərh: 1598
  • Bal:
{awards}
ILK SERH MENDEN

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 11
Qonaqlar: 50
Cəmi: 76

 

Top 10 Müəllif

NIGAR
Xəbərləri: 52
Cəmi: 639
 
MiSS HaPPy)
Xəbərləri: 45
Cəmi: 76
 
Cəռռəҭ ♥ Ҩօჯυʅυო
Xəbərləri: 41
Cəmi: 57
 
Arzu_zadeh
Xəbərləri: 37
Cəmi: 173
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 33
Cəmi: 148
 
Pəri
Xəbərləri: 12
Cəmi: 238
 
melek432
Xəbərləri: 10
Cəmi: 10
 
คşк łคfтคɴ คɴłคмคz ❤
Xəbərləri: 8
Cəmi: 683
 
Sol Meleyim
Xəbərləri: 7
Cəmi: 30
 
Toxunma Xeyallarima
Xəbərləri: 7
Cəmi: 27
 
 
{slinks}