Lütenitsa

 
Lütenitsa

Adı bir az maraqlıdır, lakin nahar üçün Bolqarıstandan bizə gəlmiş çox gözəl bir ləzzətdir...

Tərkibi:

3 kq sousluq pomidor
1 kq qırmızı ətli bibər
Yarım kilo badımcan
250 qram kök
2 stəkan sirkə
1 baş sarımsaq
1 çay qaşığı duz
1 yemək qaşığı ərinmiş yağ
1 çay qaşığı şəkər tozu

Hazırlanması:

Badımcan və qırmızı bibərləri közdə bişirin. Qabıqlarını soyub maşında çəkin. Kökün qabıqlarını soyub yumşalana qədər suda qaynadın. Qaynadılan kökü də maşında çəkin. Pomidorların qabıqlarını soyub maşında çəkin. Böyük bir qazana çəkdiyiniz pomidor püresini tökün. İçinə badımcan, qırmızı bibər və kökü əlavə edin. Yüksək odda qarışdıraraq rəngi tündləşənə qədər bişirin. Qarışıq qaynamağa başladıqdan sonra sirkə, duz, yağ, şəkər tozu və rəndələnmiş sarımsaq əlavə edin. Yaxşıca qarışdırıb qazanı odun üstündən götürün. Qazandakı lütenitsa soyuduqdan sonra şüşə qablara paylayın. Qabların qapağını möhkəm bağlayın. Böyük bir qazanın içinə qabları yerləşdirin. Yarısına gələcək qədər su əlavə edin. Su qaynadıqdan 15 dəqiqə sonra qazanı odun üstündən götürün. Soyuduqdan sonra süfrəyə təqdim edin.

Nuş olsun...


Geri dön

RoMaNTiK SerSeRi

  • 18 fevral 2012 21:27
  • Məqalə: 515
  • Şərh: 3366
  • Bal:
Diqqət! yazını oxumaq hüququnuz yoxdur. Zəhmət olmasa QEYDİYYATDAN keçin

--------------------
`-Mutlu Olmak Icin Hic Kimseye Gerek Yok!
`-aL Telefonu Tak Kulakligi `Sabaha Kadar ^^

nilayka

  • 12 may 2011 19:59
  • Məqalə: 206
  • Şərh: 7698
  • Bal:
{awards}
maraqli idi twkler

--------------------

Inciciceyi

  • 11 may 2011 09:23
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 8287
  • Bal:
{awards}
Twwwwwwwwwwwwk

--------------------
♥......Zenn etme ki, gozlerim sene baxdiqca yorulacaq, olsem de
ruhum seninle qalacaq. Senden evvel elvida desem de heyata. Son
sozum seni sevirem olacaq.....♥

Nigar

  • 10 may 2011 19:23
  • Məqalə: 11
  • Şərh: 207
  • Bal:
{awards}
cox sag olun

samir_252

  • 10 may 2011 18:46
  • Məqalə: 45
  • Şərh: 1601
  • Bal:
{awards}
MENIM UCUN ESAS OLAN KIMINSE FIKRINDE NECE OLDUGUM DEYIL,MENIM ESLINDE NECE OLDUGUMMDU

lider

  • 10 may 2011 18:27
  • Məqalə: 23
  • Şərh: 3044
  • Bal:
{awards}
TWKKUR

_RONALDO_

  • 10 may 2011 16:51
  • Məqalə: 303
  • Şərh: 10753
  • Bal:
{awards}
COX DADLI DI MESLEHET GORUREM RESEPTIN GOTURUN HA!!!

--------------------
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 5
Qonaqlar: 46
Cəmi: 71

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 10
Cəmi: 453
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 3
Cəmi: 31
 
 
{slinks}