Kəsmikli piroq

 
Kəsmikli piroq

Tərkibi:
250 qram peçenye
130 qram kərə yağı
Kəsmikli krem üçün:
1 kq kəsmik (yağlılığı 9-18%)
4 ədəd yumurta
200 qram şəkər tozu
10 qram vanil şəkəri
200 ml qaymaq (20-35%)
1 limonun qabığı (sedra)
0,5 limonun şirəsi
1/4 ç.q. duz

Hazırlanma qaydası:
Peçenyeni blenderdən keçirin. Kərə yağını əridib, peçenyenin üzərinə tökərək qarışdırın.
Daha sonra peçenye qarışığını formaya töküb, bərabər şəkildə yayaraq 180 dərəcə qızdırılmış sobada 10 dəqiqə ərzində bişirin. Sonra sobadan çıxarıb soyumaq üçün kənara qoyun.

Kəsmikli krem hazırlamaq üçün:
Limonu yuyub qurulayın və qabığını soyun. Limonun qabığını sürtkəcin nazik gözündən keçirin. Yarım limonun suyunu sıxın.
Kəsmiyi blenderdən keçirib üzərinə şəkər tozu, bir çimdik duz və vanil şəkəri əlavə edin. Kəsmikli qarışığı mikserlə qarışdırıb, üzərinə sürtkəcdən keçirilmiş limon qabığı (sedrası), limon suyu tökün və qarışdırın. Sonra 4 yumurta və qaymaq əlavə edib qarışdırın.
Hazırladığınız kəsmikli kremi forma qabındakı korjun üzərinə töküb bərabər şəkildə yayın.
Kəsmikli piroqu buxarda bişirin. Bunun üçün böyük dərin tavaya qaynar su töküb, üzərinə forma qabını yerləşdirin. Piroqu buxarda 160-170 dərəcə temperaturda 1 saat ərzində bişirin.

Hazır piroqu sobadan çıxarıb, soyumaq üçün kənara qoyun. Daha sonra piroqu 4 saat ərzində soyuducuda saxlayın.
Süfrəyə verərkən piroqu dilimlərlə doğrayıb, üzərini təzə giləmeyvə və yaxud meyvələrlə bəzəyin.
Nuş olsun!


Geri dön

cingiz muradov

  • 25 dekabr 2011 16:11
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 155
  • Bal:
twkkkkkkkkkkkkkkkkk

NELLY19

  • 3 avqust 2011 12:15
  • Məqalə: 174
  • Şərh: 4882
  • Bal:
{awards}
tesekkurler xebere gore

Cici-Kiz

  • 12 iyun 2011 17:39
  • Məqalə: 38
  • Şərh: 655
  • Bal:
{awards}
Coooooox sag olun, hazirlamaga calisacam!

--------------------
Şüşə qəlbə gəl sən vurma daş, kəsək,
Qırılsa çətindir onu düzəltmək!

milaya92

  • 22 may 2011 15:41
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 230
  • Bal:
{awards}
bir yeyerem.lap ureyim istedi

NELLY19

  • 20 may 2011 16:56
  • Məqalə: 174
  • Şərh: 4882
  • Bal:
{awards}
twk...........

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 1
Qonaqlar: 50
Cəmi: 64

 

Top 10 Müəllif

Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 2
Cəmi: 327
 
Pıtırcık
Xəbərləri: 2
Cəmi: 385
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1135
 
anar2012
Xəbərləri: 1
Cəmi: 26
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 1
Cəmi: 137
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
Demi Love
Xəbərləri: 1
Cəmi: 16
 
 
{slinks}