Ballı tort

 
Ballı tort

BALLI TORT

ADDIM 1 - Kremi hazırlayın

Qeyd: Krem bir həftə əvvəl hazırlanıb lazım olana qədər soyuducuda saxlana bilər.
Krem üçün:
2 banka qatılaşmış süd (bişirdikdən sonra bir yarım bankadan istifadə edəcəksiniz)
300 q kərə yağı
Bankaları qazana qoyun. Qazanı bankaların üstünü örtənə qədər suyla doldurun. Qoyun 2 saat ərzində bişsinlər. Qazandakı su çəkildikcə bir kənarından qaynar su tökün. 2 saat sonra qazanı kənara çəkin. Qoyun bankalar suyun içində 5 dəqiqə qalsın. Sonra suyunu boşaldın, amma bankaları açmayın, yoxsa partlayarlar! Qoyun bankalar otaq hərarətində olana qədər soyusunlar. Sonra açın.
Bir qabra yağı mikserlə ağaranadək çalın. Sonra isə soyumuş qatılaşmış südün bir banka yarımını yağın üstünə əlavə edib bir az da çalın. Çox çalmayın, yoxsa krem çürüyər. Kremi soyuducuya qoyun və xəmirin hazırlanmasına keçin.

]ADDIM 2 - Xəmiri hazırlayın

Xəmir üçün lazım olan ərzaqlar:
3 yumurta
1 stəkan şəkər tozu
3 xörək qaşığı bal
100 qram kərə yağı
1 çay qaşığı soda
3 -3.5 stəkan un
Yumurta və şəkəri istiyə dayanıqlı bir kasaya və ya bir qazana qoyun və qarışdırın. Bunlara bal və kərə yağı əlavə edin. Ayrı qazanda su qaynadın. Yumurtalı kasanı və ya qazanı su qaynayan qazanın üstünə yerləşdirin. Su üstdəki qaba dəyməməlidir. Su qaynamağa davam etsin, siz isə dayanmadan üstdəki kasadakı ərzaqları qarışdırın ki, ərisinlər. Təxminən 5 dəqiqə ərzində.
Sonra qarışdırmağa davam edərək, bu kütləyə sodanı da əlavə edin. Kütlə bir qədər ağaracaq və qabaracaq. Təxminən yarım dəqiqə ərzində qarışdırıb kasanı oddan kənara çəkin. Kütləyə 3 stəkan unu tədricən və az-az əlavə edərək qarışdırın. Xəmir bir qədər əlinizə yapışırsa, bu normaldır. Xəmir soyuduqdan sonra bərkiyir, odur ki, çox un qatmayın. Yox əgər xəmir soyuduqdan sonra belə çox yapışqan qalsa, onda qalan unu da əlavə edin. Mən 3 stəkan yarım un qatıram. Amma unların qatılığı fərqli olur, odur ki, diqqətli olun, xəmiri çox bərkitməyin. Hazır xəmiri 5 hissəyə bölün
.

ADDIM 3 -Biskvit laylarını bişirin

Sobanı 190Cdək qızdırın. İri listi yaxşıca yağlayın.
Kündələrdən birini listin ortasına qoyun. Barmaqlarınızla basaraq xəmiri 28 sm ölçüsü olan dairə şəklində yayın. Əgər xəmir barmaqlarınıza yapışırsa, onları una batırıb xəmiri yayın. Unlu barmaqlar xəmirə yapışmaz. Alınan dairə nazik alınacaq. QEYD: İstəyə görə bu tort dördbucaq şəklində də hazırlana bilər.
Tortun üstünü və kənarlarını bəzəmək üçün sizə biskvit ovuntusu lazım olacaq. Bunun üçün yaydığınız xəmiri bişirdikdən sonra onun kənarlarını kəsməli olacaqsınız. Amma mən başqa texnologiyadan istifadə edirəm - dairənin kənarlarını bişməzdən əvvəl kəsirəm. Bunun üçün yaydığınız xəmirin üstünə 10 sm ölçüsü olan qab qoyun və iti bıçaqla qabın kənarına çıxan xəmiri kəsin amma listdən çıxartmayın. Beləliklə kənarlar da dairəylə bərabər bişəcək. Bişdikdən sonra onları sadəcə olaraq listdən soyub çıxardacaq və ovacaqsınız.
Layları bir-bir 4-5 dəqiqə ərzində, və yaxud üstləri bir az qızaranadək bişirin. Biskvitlər bir qədər qabaracaq. Listi sobadan çıxartdıqdan sonra, biskvitin altına spatulanı gəzdirin ki, dibi zədələnmədən sobadan qopsun
.

ADDIM 4 - Tortu hazırlayın

Layların arasına bolluca krem çəkin. Tortun üstünə və kənarlarına da krem yaxın. Ovuntuları tortun üstünə və kənarlarına səpin. Əgər ovntunuz azdırsa, onda bir miqdar qozu ovub ovuntuyla qarışdırın. Bu mərhələdə tort yeməyə hazır deyil. Tortu kənarda otaq hərarətində ən azı 6 saat saxlayın ki, yumuşalsın
.

ADDIM 5 - Nuş Olsun! (tortunuzu yeyəndə məni yada salın:)


Geri dön

_favorit_arkadas

  • 29 dekabr 2011 14:49
  • Məqalə: 556
  • Şərh: 8076
  • Bal:
Tesekkurler...

--------------------

NELLY19

  • 3 avqust 2011 12:46
  • Məqalə: 174
  • Şərh: 4848
  • Bal:
{awards}
tesekkurler xebere gore

AliNikA

  • 2 iyul 2011 19:11
  • Məqalə: 117
  • Şərh: 1619
  • Bal:
{awards}
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

--------------------
Ozgurluk kazanilmaz
Hak edilir....ve alinir
Bana guluyorsunuz...
Chunki farkliyim
Ben de size guluyorum...
Hepiniz aynisiniz diye...!

Inciciceyi

  • 13 iyun 2011 09:35
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 8220
  • Bal:
{awards}
Twkler maraqlidi

--------------------
♥......Zenn etme ki, gozlerim sene baxdiqca yorulacaq, olsem de
ruhum seninle qalacaq. Senden evvel elvida desem de heyata. Son
sozum seni sevirem olacaq.....♥

::..ONSLAUGHT::..

  • 11 iyun 2011 23:30
  • Məqalə: 197
  • Şərh: 11459
  • Bal:
{awards}
elinize saglikkkkkkkkkkkk

--------------------
.....(¯`v´¯)
..... ·.¸.·´
...¸.·´
.. (

RaminYek

  • 11 iyun 2011 19:53
  • Məqalə: 44
  • Şərh: 568
  • Bal:
{awards}
Acidim e gedim 1-2 shhey atishdirim hemen geliiyorum xD)

--------------------
Ay gecəni mən səni sevdiyim qədər sevsəydi,Günəş yer üzünə həsrət qalardı...

beyaz melek

  • 11 iyun 2011 18:37
  • Məqalə: 58
  • Şərh: 1109
  • Bal:
{awards}
MEN BU TORTU BISIRE BILIREM.YENE DE TESEKKURLER

--------------------
Məhəbbəti qorusan onunla ucalarsan
Məhəbbətli qocalsan qoca deyil cavansan.
Hech bir zaman Qadinin eybini uzune vurma, Chunki Qadin ureyi derin bir okeandir ve O okeanda Senin minlerce qebul olunmush eyblerin var!

GEDEN GETMISDIR,GETDIYI GUN BITMISDI,MEN GEDENI DEYIL,GEDEN MENI ITIRMISDIR

Ayla1

  • 11 iyun 2011 18:32
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 107
  • Bal:
{awards}
Mmmmmmmm olurem bu tortcun, xalam zor bisirir hemde cooox dadli olur smile

--------------------
Он спросил у Бога: - О Боже зачем ты создал ее такую красивую? - Чтобы ты полюбил ее. - А зачем такую глупую? - Чтобы она полюбила тебя

... Deryam ...

  • 11 iyun 2011 18:22
  • Məqalə: 272
  • Şərh: 4617
  • Bal:
{awards}
men biwire bilmirem.ama mama yaxwi biwirir balli tortu,onun bawqa novleri de var....twk

--------------------

lema

  • 11 iyun 2011 17:29
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 2659
  • Bal:
{awards}
hazırlaya bilerem.men sevmirem ama mamamın xoşu gelir.çoxlu twk........

--------------------
Feridem yanımda olmasan bele sen hemişe menim qelbimde yawayacaqsan...

Zulfiyye-91

  • 11 iyun 2011 17:25
  • Məqalə: 8
  • Şərh: 327
  • Bal:
{awards}
elinize saglikkkkkkkkkkkk

--------------------
Sevginin məqsədi onun üçün “mükəmməl insan” olmaq deyil, səni mükəmməliyə ən çox yaraşdıran insanı tapmaqdır..

MiLeyla

  • 11 iyun 2011 17:23
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 3949
  • Bal:
{awards}
ooooooooffffffff ne cox isi varimis.gedim hazir alim. recourse

--------------------
Gece yatiram,Sabah dururam,Bununla da WUKUR edirem,Cunki yawamaga davam edirem..........

NELLY19

  • 11 iyun 2011 17:13
  • Məqalə: 174
  • Şərh: 4848
  • Bal:
{awards}
twk............. winked

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 5
Qonaqlar: 51
Cəmi: 77

 

Top 10 Müəllif

The Shield
Xəbərləri: 52
Cəmi: 149
 
ραყιȥ
Xəbərləri: 49
Cəmi: 129
 
NIGAR
Xəbərləri: 42
Cəmi: 787
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 28
Cəmi: 240
 
lamiye_2001
Xəbərləri: 28
Cəmi: 31
 
AyliN BunyaminovA
Xəbərləri: 23
Cəmi: 470
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 21
Cəmi: 504
 
..::Kitty::..
Xəbərləri: 6
Cəmi: 6
 
Sol Meleyim
Xəbərləri: 4
Cəmi: 57
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1153
 
 
{slinks}