Tavuklu Pirinç Pilav; Çiğ köfte; Fıstıklı Baklava

 
Tavuklu Pirinç Pilav; Çiğ köfte; Fıstıklı Baklava

Tavuklu Pirinç Pilav

Lazim olan erzaqlar:

• 2 stəkan düyü
• toyuq
• 2 qaşıq duru yağ
• bir az duz

Hazirlanmasi:
Düyünüyaxşıca yuyub isti suda 15 dəqiqə gözlədin.Sonra toyugu qazana qoyun və qaynadin. Qaynatdiginiz toyuğu sudan çıxardın və soyumağa buraxın. Toyuq suyundan (3 su stəkanı) plov edəcəyiniz tavaya tokun. Suda gözlətdiyiniz düyünu suzub, toyuq suyunu tokduyunuz tavaya elave edin, yağını, qaynatdığınız toyuğu (parçalara ayıraraq) tavaya tokun. Vam odda suyunu çəkənə qədər bişirin

Çiğ köfte

Lazim olan erzaqlar:

*500 qr yağsız dana qıymesı (2 dəfə çəkilmiş olmalıdır)
*500 qr yarma
*1 stəkanı su
*2 təzə soğan(yasil)
*1 dəstə cəfəri
*1böyük quru soğan
* 4 diş sarımsaq
*1 şorba qaşığı tomat pastası
*1 şorba qaşığı bibər pastası
*duz
*istiot(qara qirmizi)
*pulbiber
* 2 Çay qaşığı çiy köftelik ədviyyat(marketlerde satilir)
* (tapa bilmeseniz istediyiniz edvalardan istifade ede bilersiniz)
*limon kahi (bezemek ucun)

Hazirlanmasi:
Sinide ve ya boyuk tavada hazirlanir.Əvvəlcə təzə soğan, quru soğan, sarımsaq və cəfəri çox amma çox incə şəkildə dogranillir. Sininin 1 yarisina yarma tokuruk O biri yarisina ise Teze sogan ve ceferiden basqa diger erzaqlari elave edirik. Bu erzaqlari coxlu-coxlu elimizle qarisdiririq. Yaxsica qarisdirsan sonra yarmada az-az gozune qatib qarisdiririq. Belece yarmani yaxsica yediririk(yarma yumsalana qeder). Yaxsi qarisdigina emin olduqdanaz-az su elave edib yogururuq. Sonra teze sogani ve cefer(zovqe gore ceferi elave edilmeye de biler)i ileyaxsi yogururuq.Sonra kotlet şəklini verərək kahi ve limon bezeyib servis edirik.
Cig kofteni yaxsica teqriben 1-2 saatadek yogurmaq lazimdir.

Fıstıklı Baklava

Lazim oln erzaqlar:
*1 kilo un
*3 dənə yumurta
*10 qr duz (xəmiri möhkəmliyi üçün)
*2 stəkan su
*Yarım kilo nişasta
*400 qram kərə yağı və ya marqarin
*1 kilo şəkər
*250 qr fıstıq və ya qoz

Hazirlanmasi:
Geniş bir ləyənə unu boşaldıb yumurtaları içinə qırın. Sonra duzu əlavə edib bir stəkan su əlavə edin. Xəmiri sərt bir hala gələnə qədər yoğurduktan sonra üzərini və təmiz bir bezlə örtərək təxminən 20 dəqiqə qədər istirahət etməyə buraxın.Istirahət edən xəmiri ləyəndə çıxararaq 12 bərabər hissəyə bölün və üzərinə nişasta səpib əlinizlə yastı hala gətirin. Mərmər bir zəmin və ya süfrə üzərində oxlov ilə xəmirləri olduqca incə bir şəkildə açın.Xəmir açılarkən daimi olaraq nişasta səpin. Açdığınız kundeleri tavaya duzmeden evvel tavani yaglayin.Sonra bir bir acdigiz lavaslari duzun.Her defe lavaslari yaglayin.Xemirin yarsini tavaya duzdukden sonra fıstıq və ya qozu gözəl bir şəkildə nimçəyə yayın. Qalan xəmirləri də eyni şəkildə edin. Tavadan kenara cixan hisselerini kesin. Sonra istediyiz formada kesin.Daha sonra sobaya qoyun. Bisdikden sonra ustune serbet tokun. Fistiqla bezeyin.

Nuş olsun! Ulduzlamağı unutmayın.. =)


Geri dön

sevgi meleyim

  • 6 sentyabr 2011 17:34
  • Məqalə: 25
  • Şərh: 1625
  • Bal:
xeber ucun tewekkurler

--------------------
Gedene Uzulme.Sevseydi Getmezdi...Gelene Sevinme,O da Bawqasindan Gelib..

✰GlaMurKa✰

  • 5 sentyabr 2011 12:23
  • Məqalə: 847
  • Şərh: 9734
  • Bal:
{awards}
cox sag olun

Inciciceyi

  • 5 sentyabr 2011 10:32
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 8287
  • Bal:
{awards}
Cox sagolun

--------------------
♥......Zenn etme ki, gozlerim sene baxdiqca yorulacaq, olsem de
ruhum seninle qalacaq. Senden evvel elvida desem de heyata. Son
sozum seni sevirem olacaq.....♥

miss_sokaladka

  • 5 sentyabr 2011 09:54
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 936
  • Bal:
{awards}
tesekkür edirem

--------------------
Bir sabah oyandığında onun sənin üçün nə qədər dəyərli olduğunu
anlayacaqsan,amma o bunu artıq dərk etmiş oğlanın yanında oyanmış olacaq................................................

PELIN_ATABAY

  • 5 sentyabr 2011 06:08
  • Məqalə: 86
  • Şərh: 1637
  • Bal:
{awards}
twk

--------------------

★Azerbaijan girl★

  • 4 sentyabr 2011 17:55
  • Məqalə: 369
  • Şərh: 10177
  • Bal:
{awards}
nyam nyam nyam tskler

nyam nyam nyam tskler

romantik_oglan

  • 4 sentyabr 2011 17:53
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 171
  • Bal:
{awards}
tesekkurler

--------------------
Mircelal.Muradli

music_angel

  • 4 sentyabr 2011 17:52
  • Məqalə: 212
  • Şərh: 7767
  • Bal:
{awards}
tesekkur edirem

--------------------

romantik_oglan

  • 4 sentyabr 2011 17:45
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 171
  • Bal:
{awards}
tesekkurler

--------------------
Mircelal.Muradli

Ay Üzlü

  • 4 sentyabr 2011 16:41
  • Məqalə: 395
  • Şərh: 6159
  • Bal:
{awards}
TƏŞƏKKURLƏR

beyaz melek

  • 4 sentyabr 2011 16:38
  • Məqalə: 58
  • Şərh: 1126
  • Bal:
{awards}
HM SUPERDI

--------------------
Məhəbbəti qorusan onunla ucalarsan
Məhəbbətli qocalsan qoca deyil cavansan.
Hech bir zaman Qadinin eybini uzune vurma, Chunki Qadin ureyi derin bir okeandir ve O okeanda Senin minlerce qebul olunmush eyblerin var!

GEDEN GETMISDIR,GETDIYI GUN BITMISDI,MEN GEDENI DEYIL,GEDEN MENI ITIRMISDIR

Cilent_M.Q

  • 4 sentyabr 2011 16:36
  • Məqalə: 87
  • Şərh: 2628
  • Bal:
{awards}
twk

--------------------

Leyla_Memmedova

  • 4 sentyabr 2011 16:33
  • Məqalə: 17
  • Şərh: 480
  • Bal:
{awards}
Tewekkuler

--------------------
MənƏ SöZ AtanA MəN GüL AtıraM...AmmA MƏZARINA...

HaYaliM

  • 4 sentyabr 2011 16:19
  • Məqalə: 144
  • Şərh: 4372
  • Bal:
{awards}
tesekkürler..dadli gorsenir icindeki edvalardan

--------------------

Elə yaşa ki atanın qözlərində utanc,ananın gözlərində yaş görməyəsən.

devyjones

  • 4 sentyabr 2011 16:18
  • Məqalə: 58
  • Şərh: 823
  • Bal:
{awards}
heyif ki pişirə bilmirəm həmişə həsrətlə baxıram

--------------------
Dost istəsən ALLAH
Söhbət istəsən QURAN
Düşmən istəsən NƏFS
Varlanmaq istəsən QƏNAƏT

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 2
Qonaqlar: 48
Cəmi: 65

 

Top 10 Müəllif

Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 2
Cəmi: 327
 
Pıtırcık
Xəbərləri: 2
Cəmi: 386
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1135
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 1
Cəmi: 766
 
anar2012
Xəbərləri: 1
Cəmi: 26
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
Demi Love
Xəbərləri: 1
Cəmi: 16
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 1
Cəmi: 137
 
 
{slinks}