Naxçıvan dolması

 
Naxçıvan dolması

Lazım olan ərzaqlar:

1 kq yumşaq ət

300 q baş soğan

300 q noxud ləpəsi

9-10 ədəd orta boylu badımcan,

pomidor, bibər

duz, istiot, sarıkök

Əti və ləpəni ayrıca qablarda üzərinə su töküb bişməyə qoyuruq.

Ət bişib hazır olan kimi sudan çıxarırıq, soyuduqdan sonra xırda-xırda doğrayırıq.

Soğanı orta böyüklükdə doğrayıb, yağda
qovururuq.Yağı bir az çox olsa yaxşı olar.

Soğan tam qızarmadan, doğradığımız əti bura əlavə edirik,
bir az da ətlə soğanı bir yerdə qovururuq, sonra bişmiş ləpənin
suyunu süzüb, əlavə edirik. Duzunu, istiotunu,
sarıkökünü vurub, hazır içi soyumağa qoyuruq.

Badımcanların içini şəkildə göründüyü kimi oyuruq.
Bir qaşıq duz və sarıkökü qarışdırıb, badımcanları duzlayırıq.

Qalan tərəvəzlərin də içini cıxarırıq.

Badımcanları əvvəlcə üzü aşağı yüngülcə sıxırıq, içini doldurub,
dibinə azca yağ tökülmüş tavaya düzürük. Bibərləri də düzəndən
sonra ətin bulyonunu, sürtgəcdən keçirilmiş pomidoru əlavə
edirik. Pomidorları da üstdən düzürük, qapağın örtüb,
orta odda bişməyə qoyuruq. 40-50 dəq-yə hazır olur.

Artıq dolmamız hazırdır! Nuş olsun!

Qeyd: İçi hazırlayarkən zövqə görə soğanı,
ləpəni artırıb, azaltmaq da olar.


Geri dön

sevgi meleyim

  • 12 sentyabr 2011 19:36
  • Məqalə: 25
  • Şərh: 1625
  • Bal:
tewekkurler xebere gore

--------------------
Gedene Uzulme.Sevseydi Getmezdi...Gelene Sevinme,O da Bawqasindan Gelib..

sevgi meleyim

  • 6 sentyabr 2011 17:13
  • Məqalə: 25
  • Şərh: 1625
  • Bal:
{awards}
xeber ucun tewekkurler

--------------------
Gedene Uzulme.Sevseydi Getmezdi...Gelene Sevinme,O da Bawqasindan Gelib..

Zehra MeLeK

  • 5 sentyabr 2011 15:21
  • Məqalə: 7
  • Şərh: 634
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

Мой Мир

  • 5 sentyabr 2011 12:40
  • Məqalə: 722
  • Şərh: 5996
  • Bal:
{awards}
bizimki daha yaxsidi wink

--------------------
∞♥

sevinc13

  • 5 sentyabr 2011 12:31
  • Məqalə: 2
  • Şərh: 397
  • Bal:
{awards}
~~~~MARAQLIDI~~~~

Ay Üzlü

  • 5 sentyabr 2011 12:14
  • Məqalə: 395
  • Şərh: 6159
  • Bal:
{awards}
bəh-bəh bunu bayaqdan de dabe

Мой Мир

  • 5 sentyabr 2011 12:09
  • Məqalə: 722
  • Şərh: 5996
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

--------------------
∞♥

Inciciceyi

  • 5 sentyabr 2011 12:03
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 8287
  • Bal:
{awards}
En xowladigim dolmadi twkler

--------------------
♥......Zenn etme ki, gozlerim sene baxdiqca yorulacaq, olsem de
ruhum seninle qalacaq. Senden evvel elvida desem de heyata. Son
sozum seni sevirem olacaq.....♥

miss_sokaladka

  • 5 sentyabr 2011 12:00
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 936
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

--------------------
Bir sabah oyandığında onun sənin üçün nə qədər dəyərli olduğunu
anlayacaqsan,amma o bunu artıq dərk etmiş oğlanın yanında oyanmış olacaq................................................

✰GlaMurKa✰

  • 5 sentyabr 2011 11:55
  • Məqalə: 847
  • Şərh: 9734
  • Bal:
{awards}
tesekkurler

mecdunov

  • 5 sentyabr 2011 11:25
  • Məqalə: 7
  • Şərh: 151
  • Bal:
{awards}
sag ool olsaydi yeyerdim beh beh beh

--------------------
"Düşünən insan, sahib olduğu nemətin fərqinə varıb, özünü xoşbəxt hiss edər,
düşünməyən insan da özünü o nemətdən məhrum sanar, bədbəxtlik hiss edər!."

PELIN_ATABAY

  • 5 sentyabr 2011 11:25
  • Məqalə: 86
  • Şərh: 1637
  • Bal:
{awards}
twk

--------------------

... Deryam ...

  • 5 sentyabr 2011 11:25
  • Məqalə: 272
  • Şərh: 4682
  • Bal:
{awards}
dadli yemekdi ... wink
twkler ...

--------------------

aid_fanatka

  • 5 sentyabr 2011 11:18
  • Məqalə: 6
  • Şərh: 1898
  • Bal:
{awards}
twk.......................

--------------------
YADINA GELIR DUZELTMISDIK KAGIZAN GEMI,
ICINDE YAZIB "SEVIREM MEN SEVIREM SENI".
BURAXDIQ DENIZE KI,O UZSUN EBEDI,
AMMA GELEN ILK DALGA BATIRDI GEMINI.

Sirli Melek

  • 5 sentyabr 2011 11:14
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 5105
  • Bal:
{awards}
MÜƏLLİFƏ SONSUZ TƏŞƏKKÜRLƏR !
NAXÇIVAN DOLMASI ÇOOOX DADLI OLUR. ONU HƏR ADAM BİŞİRƏ BİLMƏZ. GƏRƏK NAXÇIVANLI BİŞİRƏ. MAMAM ÇOX DADLI BİŞİRİR.
KÖNLÜMƏ LAP DOLMA DÜŞDÜ)))
GƏRƏK MAMAYA DEYİM smile

--------------------
SADƏLİK GÖZƏLLİKDİR !

HaYaliM

  • 5 sentyabr 2011 11:11
  • Məqalə: 144
  • Şərh: 4372
  • Bal:
{awards}
eynile bizim adi pomidor biber badimcan dolmasindan bir tek icinde noxudun olmasi ile ferqlenir de.day adini niye deyisdiriblerki..emeye hormet olaraq tesekkürler

--------------------

Elə yaşa ki atanın qözlərində utanc,ananın gözlərində yaş görməyəsən.
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 0



Qonaqlar: 20
Cəmi: 30

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 25
Cəmi: 441
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 19
Cəmi: 369
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 11
Cəmi: 27
 
_TUNAR_MAMEDOV_
Xəbərləri: 2
Cəmi: 673
 
Mövlud Ağamməd
Xəbərləri: 2
Cəmi: 23
 
Ufuk Kazimi
Xəbərləri: 1
Cəmi: 2
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1139
 
TacsizKRalica
Xəbərləri: 1
Cəmi: 2
 
m_aynur97
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1
 
FullFidawka
Xəbərləri: 1
Cəmi: 2
 
 
{slinks}