Amerikasayağı Alma Piroqu

 
Amerikasayağı Alma Piroqu

Alma Piroqu

İçini doldurmaq üçün:
1.5 kq assorti alma /istənilən sort alma ola bilər/ - qabığı soyulub,çəyirdəyi çıxarılmış almalar 6 mm qalınlığında dilimlənir.
¾ fincan şəkər tozu
2 xörək qaşığı un və ya 1+ 1/2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
1 xörək qaşığı təzə limon şirəsi
¾ çay qaşığı döyülmüş darçın (çox istəsəniz 1 qaşıq götürə bilrəsiz)
¼ çay qaşığı döyülmüş zəncəfil (zövqə görə qatmamaq da olar)
¼ çay qaşığı duz
2 xörək qaşığı xırda doğranmış duzsuz kərə yağı

Xəmir Üçün:

Piroq xəmiri
Xəmirin üzərinə çəkmək üçün:
1 böyük yumurtanın sarısı
1 xörək qaşığı qaymaq
Üzərinə səpmək üçün təxminən 1 xörək qaşığı şəkər tozu

Hazırlanması:

İçliyi hazırlamaq üçün bir qaba doğranmış almalar,şəkər tozu,un,limon şirəsi,darçın,zövqə görə zəncəfil və duz tökülüb qarışdırılır.
Piroq üçün yayılmış xəmir bişiriləcək yumru piroq boşqabın içinə yayılır,üzəri almalı içlik ilə doldurulur və üstünə yağ tikələri yerləşdirilir. İkinci xəmir yayılır və ikinci qat kimi içliyin üzərinə qoyulur. Mətbəx qayçısı ilə hər iki qatın artıq qalan kənarları 2.5sm-də kəsilir. Sonra hər iki qatın kənarları barmaqla basılıb birləşdirilir və bükülür. Baş barmaq və şəhadət barmaqla burulur /eyni zamanda digər şəhadət barmaqla xəmir ehmalca geri basılır. Xəmirin kənarları bu qayda ilə burulmalır. Sonda xəmirin yuxarı hissəsində bıçaqla 7.5sm uzunluğunda uzununa 5 kəsik qoyulur. Bişmədən öncə piroq soyuducuda 20 dəqiqə saxlanılır.
Soba öncədən 205C dərəcə tempraturunda isidilir.

Yumurtanın sarısı ilə qaymaq bir qabda qarışdırılır,fırça ilə xəmirin yuxarı hissəsinə çəkilir.( İstəyə görə soyuqduqdan sonra xəmirin yuxarı hissəsində bıçaqla yarpaq və ya digər forma da kəsilə bilər) Sonra üzərinə şəkər tozu səpilir. Sobaya qoyulur. (Piroqun şirəsi axıb tökülməsin deyə folqa da yerləşdirilir.) 10 dəqiqə bişirilir,sobanın tempraturu 190 dərəcəyə endirilir. Piroqun alt və üst hissəsi qızılı rəngə çalana və içindəki şirə köpüklənənədək təxminən 1 saat bişirilir.
Bişmiş piroq sobadan çıxarılır,içlik özünü tutanacan təxminən 2 saat soyudur. Süfrəyə isti halda yaxud otaq tempraturunda verilir. Əgər piroq bütün gecəni qalacaqsa o zaman folqa ilə üzəri örtülür və otaq tempraturunda saxlanılır. Piroqu soyuducuya qoymaq olmaz,çünki nəm çəkər.


Geri dön

ASMIYA

  • 12 dekabr 2011 16:19
  • Məqalə: 107
  • Şərh: 1534
  • Bal:
VAR OL CANIM. smile

GÖZƏL GÖRÜNÜR.

ÇOX TƏŞƏKKÜR EDİRƏM

--------------------


_TUNAR_MAMEDOV_

  • 10 dekabr 2011 19:31
  • Məqalə: 671
  • Şərh: 4820
  • Bal:
{awards}
eziyyete gore twkler...

--------------------

Alone angel

  • 10 dekabr 2011 18:54
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 3094
  • Bal:
{awards}
twk........

--------------------
Eğer güven varsa bir kalpte; O kalpte sevgi de bulunur, dürüstlük de” !

jalicka...

  • 10 dekabr 2011 15:10
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 703
  • Bal:
{awards}
hmmm twkkkk

--------------------
Seni bulmaktan once aramak isterim
Seni sevmeden once anlamak isterim
Seni bir omur boyu bitirmek deyil sana
Hep yeniden baslamak isterim

Okush

  • 10 dekabr 2011 12:30
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 0
  • Bal:
{awards}
eziyyete gore twk

C.I

  • 10 dekabr 2011 10:46
  • Məqalə: 481
  • Şərh: 4983
  • Bal:
{awards}
Twk xebere gore................

--------------------

al yazmalim:))

  • 10 dekabr 2011 08:41
  • Məqalə: 37
  • Şərh: 1174
  • Bal:
{awards}
tsk.bu resepti bilirdim dadli alinir.Eziyyet ucun TSK

tsk.bu resepti bilirdim dadli alinir.Eziyyet ucun TSK

--------------------
oglanlar eziyyet cekib vaxtinizi ayirib mene dostluq atmayin qebul etmeyecem!!!

http://imgs.su/tmp/2012-12-24/1356351484-375.jpg

Sky_ADIU

  • 10 dekabr 2011 01:29
  • Məqalə: 23
  • Şərh: 387
  • Bal:
{awards}
tewekkurler.

--------------------
Həsrətindən ölməsinə ölmərəm ama.
Hec kimi də sənin qədər sevmərəm, bunu UNUTMA!

Zoluwka

  • 10 dekabr 2011 01:20
  • Məqalə: 77
  • Şərh: 1207
  • Bal:
{awards}
xeber ucun tsk.-ler

--------------------
♀+♂=ღ

111_Shawmn Michaelais_111

  • 10 dekabr 2011 01:16
  • Məqalə: 250
  • Şərh: 1137
  • Bal:
{awards}
çox sağ ol

--------------------


..:LuNaTiK:..

  • 10 dekabr 2011 00:47
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 0
  • Bal:
{awards}
bitanesi nus olsun xebere gore tsk

AYKA))

  • 9 dekabr 2011 23:19
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 54
  • Bal:
{awards}
hazirlaya bilene ewq olsun

--------------------
SUSSSSSSSSSSSSSSSSS

_BİTANESİ_

  • 9 dekabr 2011 23:09
  • Məqalə: 579
  • Şərh: 1650
  • Bal:
{awards}
Men hazırladım uje..))

--------------------
AŞİFTE

R_A_P_U_N_Z_E_L

  • 9 dekabr 2011 23:03
  • Məqalə: 36
  • Şərh: 2992
  • Bal:
{awards}
xebere gore tesekkurler

Elvin007

  • 9 dekabr 2011 22:50
  • Məqalə: 217
  • Şərh: 3305
  • Bal:
{awards}
TWKxeber ucun sagol fellow
Dadli idi sagol size de nus olsun feel

--------------------
▼►►Proqramming◄◄▼

wiki

  • 9 dekabr 2011 22:42
  • Məqalə: 26
  • Şərh: 1627
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

_Qismet_

  • 9 dekabr 2011 22:37
  • Məqalə: 796
  • Şərh: 832
  • Bal:
{awards}
maraqllidiiiiiiiiiiiiiiiiii

.♣.Chrysalis.♣.

  • 9 dekabr 2011 22:36
  • Məqalə: 784
  • Şərh: 6329
  • Bal:
{awards}
hamiya nus olsun twk

--------------------
"Kimsəni yorğanın altında gözyaşlarınızı pijamanızın qoluyla siləcək qədər çox sevməyin"
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 0



Qonaqlar: 30
Cəmi: 40

 

Top 10 Müəllif

Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 2
Cəmi: 327
 
Pıtırcık
Xəbərləri: 2
Cəmi: 387
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1135
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 1
Cəmi: 766
 
anar2012
Xəbərləri: 1
Cəmi: 26
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
Demi Love
Xəbərləri: 1
Cəmi: 16
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 1
Cəmi: 137
 
 
{slinks}