Sobada Pirojki (hazırlanması)

 
Sobada Pirojki (hazırlanması)

Sobada Pirojki (hazırlanması)

Sobada Pirojki (hazırlanması)

Sobada Pirojki (hazırlanması)

Bu pirojkini həm kartof həm də ətli iç ilə hazırlaya bilərsiniz. Aşağıda verdiyim reseptdə hər ikisinin necə hazırlanması haqqında məlumat verirəm. İstədiyiniz içi seçib, bu ləziz pirojkilərdən bişirin. Və ya hər içdən yarım porsiya bişirib, həm kartoflu, həm ətli pirojkidən zövq alın.
SOBADA PIROJKI - KARTOFLU VƏ YA ƏTLİ
22-25 pirojki üçün
Ərzaqlar
Xəmir Üçün


½ stəkan (125ml) ilıq su
1 paket (7g) quru maya
3 stəkan (470g) əla növ buğda unu
1 ½ çay qaşığı duz
2 xörək qaşığı şəkər tozu
½ stəkan (125ml) süd
1 yumurta+ 1 yumurtanın ağı (sarısını üstü üçün ayırın) - qeyd: yumurtalar otaq hərarətində olmalıdır
½ stəkan (125ml) duru yağ
İçi Üçün
Kartoflu İç:
3 xörək qaşığı duru yağ
1 baş xırda doğranmış soğan
4 ədəd orta boy kartof
1/3 stəkan xırda doğranmış şüyüd (və yaxud keşniş ya da cəfəri)
zövqə görə duz
zövqə görə istiot
Ətli İç:
3 xörək qaşığı duru yağ
1 baş xırda doğranmış soğan
400 g çəkilmiş mal əti
zövqə görə duz
zövqə görə istiot
1. Əvvəlcə xəmiri hazırlayın. Bunun üçün mayanı ilıq suda əridin. İri dərin qabda un, duz və şəkər tozunu qarışdırın. Üstünə mayalı suyu, südü, yumurta və duru yağı əlavə edib, əlinizlə yaxşıca qarışdırın, sonra isə təxminən 5-6 dəqiqə ərzində xəmir yoğurun. Xəmir elastik və zərif olmalı, ələ yapışmamalı amma çox bərk də olmalalıdır. Xəmiri dərin qaba geri qoyub, üstünü örtün və 1 ½ -2 saat ərzində isti yerdə gəlməyini gözlərin.
2. Xəmir gəlməyə davam etdiyində, istədiyiniz içdən birini seçib hazırlayın.
Kartofulu İçin hazırlanması: Kartofu suda bişirib, qabığını soyun və pöre halına gələnədək əzin. Bir tavada yağı qızdırıb, soğanı bu yağda bir az rəngi dönənə kimi qızardın. Soğanı, göyərtini kartofa əlavə edin. Zövgə görə duz və istiot vurub, qarışdırın.
Ətli İçin hazırlanması: Tavada yağı qızdırın. Söğanı bu yağda yumuşalanadək qızardın. Çəkilmiş əti əlavə edib soğanla bərabər, tez-tez qarışdıraraq qızardın. Zövgə görə duz və istiot vurub, qarışdırın. Bu qarışığı ət maşınından bir dəfə keçirin - bu, için lopa lopa olmaması, və narın olması üçün edilir.
3. Xəmiri 22-25 kündəyə ayırın. Hər kündənin diametri təxminən 4 cm olmalıdır.
4. Kündələri bir əlinizə götürün, o biri əlinizlə bir az yastıladıb 10 cm dairələr əldə edənə kimi kənarlarını çəkin (aşağıdakı şəkildəki kimi). Hər dairənin içinə təxminən 1 xörək qaşığı içlik qoyun, və dairənin kənarlarını bir yerə gətirərək, dairəni bağlayın.
5. Pirojkiləri tikişi aşağı olmaq şərtilə yağlanmış soba listinə aralı-aralı düzün və 15 dəqiqəliyinə kənara qoyun. Bu müddət ərzində pirojkilər bir az şişəcək.
6. Sobanı 180Cdək istidin.
7. Pirojkilərin səthinə yumurta sarısı sürtüb, sobada təxminən 25 dəqiqə ərzində üstləri qızaranadək bişirin. Nuş Olsun!

Sobada Pirojki (hazırlanması)

Sobada Pirojki (hazırlanması)


Geri dön

al yazmalim:))

  • 16 dekabr 2011 23:27
  • Məqalə: 37
  • Şərh: 1174
  • Bal:
tesekkur kefim olsa sbh hazirlayacam

tesekkur kefim olsa sbh hazirlayacam

tesekkur kefim olsa sbh hazirlayacam

--------------------
oglanlar eziyyet cekib vaxtinizi ayirib mene dostluq atmayin qebul etmeyecem!!!

http://imgs.su/tmp/2012-12-24/1356351484-375.jpg

_TUNAR_MAMEDOV_

  • 16 dekabr 2011 02:05
  • Məqalə: 671
  • Şərh: 4820
  • Bal:
{awards}
eziyyete ogre twkler...

--------------------

... Deryam ...

  • 14 dekabr 2011 22:33
  • Məqalə: 273
  • Şərh: 4680
  • Bal:
{awards}
Anam bişirə bilir gərək mən də öyrənim, nə qədər hazır yemək olar winked

--------------------

Yasmin Mamedova

  • 14 dekabr 2011 21:52
  • Məqalə: 6
  • Şərh: 103
  • Bal:
{awards}
xebere gore twk...hazirlamga yoox amma tezlikle yemyee caliwacam

Delya_91

  • 14 dekabr 2011 21:46
  • Məqalə: 319
  • Şərh: 5295
  • Bal:
{awards}
nyam-nyam isteyirem mende

--------------------
"Camaat nə deyər" ifadəsi qədər divarları hündür bir hebsxana yoxdur...

joyful

  • 14 dekabr 2011 21:29
  • Məqalə: 43
  • Şərh: 961
  • Bal:
{awards}
Tewekkurler men cox xowluyurame bu perawkini.Bizim pekarnida olur bundan, winked

--------------------
Məni yormayın!Çox tənbələm.Mənə yalan deməyin!Nifrət edirəm!Mənnən heçnə soruşmayın!Bilmirəm!Ciddi olmayın!Mən gülürəm.Gəl deyin!Gələrəm!Dərdin var?Dinləyərəm.Çox çətindi?Cəhd edərəm!Məni sevmə!Mən sevə bilmirəm.

cezZza

  • 14 dekabr 2011 21:16
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 296
  • Bal:
{awards}
twkurllllllllller

--------------------
Sen = Görmesende Ben = Yaşıyorum Sen = Bilmesende Ben = Özlüyorum Sen = Duymasanda Ben = Söylüyorum SENİ SEVİYORUM....♥♥

.♣.Chrysalis.♣.

  • 14 dekabr 2011 21:00
  • Məqalə: 784
  • Şərh: 6329
  • Bal:
{awards}
istedim eee lap

--------------------
"Kimsəni yorğanın altında gözyaşlarınızı pijamanızın qoluyla siləcək qədər çox sevməyin"

decel_aydan

  • 14 dekabr 2011 20:05
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 89
  • Bal:
{awards}
melummata gore twk

Elvin007

  • 14 dekabr 2011 19:39
  • Məqalə: 217
  • Şərh: 3305
  • Bal:
{awards}
dadli idi twk xeber ucun sagol!

--------------------
▼►►Proqramming◄◄▼

B_A_H_A_R

  • 14 dekabr 2011 17:57
  • Məqalə: 12
  • Şərh: 2919
  • Bal:
{awards}
HIHI MEN YEMEK BISIRENDE EVVEL MENIM YEMEYIMI ISTEYIRLER .XEBERE GORE TESEKKUR

--------------------
xosbextem cunki almagim gereken qisaslarini aldim)))) seni yandirdim yaaaa gerisi bosss

Ku-ku

  • 14 dekabr 2011 17:50
  • Məqalə: 267
  • Şərh: 5318
  • Bal:
{awards}
hazirlamaga caliwaram

--------------------

generation

  • 14 dekabr 2011 17:47
  • Məqalə: 77
  • Şərh: 5430
  • Bal:
{awards}
men bunu etle yemisem super dadir bele yememisem

--------------------
http://s53.radikal.ru/i139/1208/45/d3b34690d2c5.gif[center]
[center]♪♪ ((((|̲̅̅●̲̅̅|̲̅̅=̲̅̅|̲̅̅●̲̅̅|)))) Music is my life ♫ ► ▌▌ ♡

KaYfA_SuRgUn

  • 14 dekabr 2011 17:46
  • Məqalə: 185
  • Şərh: 1597
  • Bal:
{awards}
qesengdi......xebere gore twk.....

qesengdi......xebere gore twk.....

--------------------

winxclub_bloom

  • 14 dekabr 2011 17:30
  • Məqalə: 155
  • Şərh: 6793
  • Bal:
{awards}
lezzetli yemeye oxsayir,tesekkurlerr

--------------------

romantikim

  • 14 dekabr 2011 17:27
  • Məqalə: 27
  • Şərh: 612
  • Bal:
{awards}
mən bunu ətlə bişirirəm çox super olur mmmmmmm

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 0



Qonaqlar: 45
Cəmi: 65

 

Top 10 Müəllif

♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1135
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 1
Cəmi: 137
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 1
Cəmi: 327
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
Pıtırcık
Xəbərləri: 1
Cəmi: 385
 
 
{slinks}