Pomidor Souslu Bulqurlu Kroketlər

 
Pomidor Souslu Bulqurlu Kroketlər

Pomidor Souslu Bulqurlu Kroketlər
Sahrap Soysalın ”Anne, Ben Acıktım” kitabından adaptə edilmişdir.


Kroketlər üçün:

2 stəkan incə bulqur (Türkcə buna köftelik bulqur deyirlər)
yarım stəkan mannı (mannı yoxdursa undan istifadə edin, amma mannı daha məsləhətlidir)
2 stəkan qaynar su (bulqur və mannını islatmaq üçün)
Yarım kilo çəkilmiş mal əti
1 stəkan xırda-xırda doğranmış qoz
1 ədəd orta baş soğan - rəndələnmiş
1 ədəd yumurta
1 xörək qaşığı tomat məti (tomat pastası) və yaxud şirin qırmızı bibər məti (və ya ikisinin qarışığı)
1 çay qaşığı duz
Zövqə görə istiot
Zövqə görə cirə - toz halına gətirin

1 stəkan duru yağ - qızartmaq üçün

Pomidor Sousu Üçün;

2 ədəd yetişmiş pomidor (əgər pomidor çox sulu deyilsə, onda sousa bir az tomat məti də əlavə etmək olar) - qabığını soyub əzin (püre edin)
2 xörək qaşığı zeytun yağı
2 diş sarımsaq - əzin
1 çay qaşığı quru nanə və ya reyhan
Zövqə görə düz və istiot
1 stəkan xırda doğranmış qoz

Əvvəlcə kroketləri hazırlayın. Bunun üçün bulqur və mannını bir qaba qoyun. Üstünə qaynar suyu töküb, üstünü qabla örtün. Qoyun kənarda 10-15 dəqiqə qalsın. Bu müddət ərzində bulqur suyun hamısını canına çəkəcək və yumuşalacaq. Ət, qoz, soğan, yumurta, bibər və ya tomat məti, duz-istiot və zirəni bulqura əlavə edib yaxşıca yoğurun, təxminən 5 dəqiqə. Alınan kütlənin 10 dəqiqəliyinə soyuducuya qoyun.

Sousu hazırlayın. Bunun üçün qozdan başqa bütün ərzaqları balaca qazana qoyub, orta odda təxminən 5 dəqiqə ərzində bişirin. Kənara çəkib qozu əlavə edin və qarışdırın.

İndi isə kroketləri bişirin. Soyuducudakı kütlədən yumurta boyda əlinizə alib, sıxıb yumrulayın, sonra isə lülə şəkli verin. Lülələri yağda qızardın (kotlet qızartdığınız kimi). Od çox yüksək olmasın, yoxsa kroketlərin içi çiy qalar, istündəki bulqurlar isə qızarıb bərkiyər. İstəsəniz, qızarmış kroketləri kağız dəsmalın üstünə qoyub yağını süzdürün. Kroketləri pomidor sousulya süfrəyə verin.


Geri dön

LoNeLy_AngeL

  • 9 yanvar 2012 22:03
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 779
  • Bal:
dadli gorunur...

.♣.Chrysalis.♣.

  • 8 yanvar 2012 02:56
  • Məqalə: 784
  • Şərh: 6329
  • Bal:
{awards}
CANIM BIR DEFEDE HAZIRLA BIZI QONAQ CAGIRDEE OLMAAZ winked

--------------------
"Kimsəni yorğanın altında gözyaşlarınızı pijamanızın qoluyla siləcək qədər çox sevməyin"

Elvin007

  • 7 yanvar 2012 19:17
  • Məqalə: 217
  • Şərh: 3305
  • Bal:
{awards}
Yedim ela idi ezyete gore sagol!

--------------------
▼►►Proqramming◄◄▼

_TUNAR_MAMEDOV_

  • 7 yanvar 2012 17:22
  • Məqalə: 671
  • Şərh: 4820
  • Bal:
{awards}
eziyyete gore twkler...

--------------------

B_A_H_A_R

  • 7 yanvar 2012 16:46
  • Məqalə: 12
  • Şərh: 2919
  • Bal:
{awards}
BUNU BILIRDIM TESEKKUR BILDIYIM ELE BUDU lol

--------------------
xosbextem cunki almagim gereken qisaslarini aldim)))) seni yandirdim yaaaa gerisi bosss

Alone angel

  • 7 yanvar 2012 16:39
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 3094
  • Bal:
{awards}
nyam nyam nyam hazir verseydiler yeyerdim

--------------------
Eğer güven varsa bir kalpte; O kalpte sevgi de bulunur, dürüstlük de” !

RoMaNTiK SerSeRi

  • 7 yanvar 2012 14:53
  • Məqalə: 515
  • Şərh: 3366
  • Bal:
{awards}
pomidor varsa qewenggggggggggggggggggggggggggg

--------------------
`-Mutlu Olmak Icin Hic Kimseye Gerek Yok!
`-aL Telefonu Tak Kulakligi `Sabaha Kadar ^^

_SVETLANA_777_

  • 7 yanvar 2012 14:31
  • Məqalə: 109
  • Şərh: 1536
  • Bal:
{awards}
HERI BIRINIZE TESEKKURLER BEYENSEIZDE BEYENMESENIZDE CANINIZ SAG OLSUN [b][/b]

--------------------
<p></p>

Selena_Gomez

  • 7 yanvar 2012 14:04
  • Məqalə: 3
  • Şərh: 487
  • Bal:
{awards}
tewekkurler ancaq xosum gelmdi

--------------------
_______Avril xestesi_________

Gulsen abdullali

  • 7 yanvar 2012 13:45
  • Məqalə: 5
  • Şərh: 477
  • Bal:
{awards}
tewekkur edirem goturdum resepdi

--------------------
Həyatda iki şeyə güvənirəm. Biri aynaya baxanda gördüyümə, digəri yuxarı baxanda görə bilmədiyimə..♡

I love you.....
.....I am happy

generation

  • 7 yanvar 2012 12:52
  • Məqalə: 77
  • Şərh: 5430
  • Bal:
{awards}

--------------------
http://s53.radikal.ru/i139/1208/45/d3b34690d2c5.gif[center]
[center]♪♪ ((((|̲̅̅●̲̅̅|̲̅̅=̲̅̅|̲̅̅●̲̅̅|)))) Music is my life ♫ ► ▌▌ ♡

Elnura

  • 7 yanvar 2012 12:30
  • Məqalə: 19
  • Şərh: 68
  • Bal:
{awards}
mən bunu bilirəm.və hazirlamışam.çox dadlıdır.

Dinar Mamedova

  • 7 yanvar 2012 12:02
  • Məqalə: 772
  • Şərh: 1863
  • Bal:
{awards}
oy necede dadli gorsenir eeeeee

--------------------

Okush

  • 7 yanvar 2012 11:24
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 0
  • Bal:
{awards}
sekilde lezzetli gorsenir yeqin heqiqetende eledi

Music Star

  • 7 yanvar 2012 11:04
  • Məqalə: 107
  • Şərh: 3187
  • Bal:
{awards}
goresen dadli olar)twkler

--------------------

Ku-ku

  • 7 yanvar 2012 10:59
  • Məqalə: 267
  • Şərh: 5318
  • Bal:
{awards}
recepte gore twk hazirlamaga caliwaram amma yeyqinki ele alinmayacaq axi 1-ci defedi hazirlamiw olaram

--------------------
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 1
Qonaqlar: 20
Cəmi: 34

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 7
Cəmi: 386
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 6
Cəmi: 332
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 4
Cəmi: 137
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1135
 
anar2012
Xəbərləri: 1
Cəmi: 26
 
TacsizKRalica
Xəbərləri: 1
Cəmi: 2
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 1
Cəmi: 766
 
Mövlud Ağamməd
Xəbərləri: 1
Cəmi: 20
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
Demi Love
Xəbərləri: 1
Cəmi: 16
 
 
{slinks}