Zeytun Yağlı Şirin Bibər Dolması

 
Zeytun Yağlı Şirin Bibər Dolması

Zeytun Yağlı Şirin Bibər Dolması

Təxminəən 10 pay üçün

Ərzaqlar

1 kilo rəngbərəng xırda bibərlər (qırmızı, sarı və narıncı)

İçi Üçün

2 baş soğan - xırda-xırda doğrayın (2 stəkan)
Yarım stəkan zeytun yağı
Yarım xörək qaşığı tomat

Yarım xörək qaşığı qırmızı bibər məti
(tomat kimi olur, amma bibərdən hazırlanır - turkçə Bibər salçası adlanır)
1 stəkan + bir stəkanın dörtdə biri qədər yumru düyü - yuyub süzün
1 çay qaşığı şəkər tozu
1 xörək qaşığı narın ovulmuş quru nanə
1 çay qaşığı duz

Digər Ərzaqlar

2 stəkan su
Üstü üçün zeytun yağı (zəruri deyil)

Harırlanma Qaydası

Əvvəlcə içi hazırlayın. Soğanı bir tavada yağsız öldürün. Zeytun yağını əlavə edin. Yağ qızanda (soğan sadəcə yumuşalmalıdır, qızarmalı deyil) tomatı və bibər mətini əlavə edib, qarışdırın. Düyü və şəkəri də buraya əlavə edib, vam odda tez-tez qarışdıra-qarışdıra 10-15 dəqiqə bişirin. Əgər düyünün üstü yumuşaq, içi isə bir az diri qalıbsa, deməli iç hazırdır. Tavanı kənara çəkin. Nanə və duz əlavə edib qarışdırın.

Bibərləri yuyun, papaqlarını elə kəsin ki, bibərdən ayrılmasınlar. Bibərlərin toyumlar çox xırda olduğu üçün, onları çıxartmağa ehtiyac yoxdur. Bibərlərin içini bir az duzlayın.

Bibərləri yarısına qədər içlə doldurun (iç bişdikcə, şişəcək). Qapaqlarını örtüb, dərin tayava bir cərgə olaraq düzün. Üstünə su tökün.

Tavanın qapağını örtüb dolmanı orta odda suyu çəkilib yağı qalana qədər bişirin, təxminən 1 saat. Hazır dolmanın düyüsü tam bişməlidir. Kənara çəkin. İstəyə görə, bibərlərin üstünə bir az zeytun yağı gəzdirin. Bu, dolmaya parlaqlıq verir. Tavanın qapağını örtüb, dolmaların tam soyuması üçün, tavanı kənara qoyun. Bu dolma soyumuş halda süfrəyə verilir.


Geri dön

LoNeLy_AngeL

  • 9 yanvar 2012 23:01
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 779
  • Bal:
beh beh qeseng gorunur

.♣.Chrysalis.♣.

  • 8 yanvar 2012 02:47
  • Məqalə: 784
  • Şərh: 6329
  • Bal:
{awards}
BEH BEH BEHHHHHH OLSADA YESEM

--------------------
"Kimsəni yorğanın altında gözyaşlarınızı pijamanızın qoluyla siləcək qədər çox sevməyin"

Elvin007

  • 7 yanvar 2012 19:03
  • Məqalə: 217
  • Şərh: 3307
  • Bal:
{awards}
Pis deyildi!
Ezyete gore sagol!

--------------------
▼►►Proqramming◄◄▼

generation

  • 7 yanvar 2012 18:19
  • Məqalə: 77
  • Şərh: 5430
  • Bal:
{awards}
yemeyim geldi

--------------------
http://s53.radikal.ru/i139/1208/45/d3b34690d2c5.gif[center]
[center]♪♪ ((((|̲̅̅●̲̅̅|̲̅̅=̲̅̅|̲̅̅●̲̅̅|)))) Music is my life ♫ ► ▌▌ ♡

_TUNAR_MAMEDOV_

  • 7 yanvar 2012 17:02
  • Məqalə: 673
  • Şərh: 4820
  • Bal:
{awards}
eziyyete gore twkler....

--------------------

Alone angel

  • 7 yanvar 2012 16:58
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 3094
  • Bal:
{awards}
nyam nyam nyam

--------------------
Eğer güven varsa bir kalpte; O kalpte sevgi de bulunur, dürüstlük de” !

winxclub_bloom

  • 7 yanvar 2012 16:55
  • Məqalə: 155
  • Şərh: 6793
  • Bal:
{awards}
bu yemeyi cox xoslayiram

--------------------

B_A_H_A_R

  • 7 yanvar 2012 16:29
  • Məqalə: 12
  • Şərh: 2919
  • Bal:
{awards}
TESEKKUR EZIYYETE GORE

--------------------
xosbextem cunki almagim gereken qisaslarini aldim)))) seni yandirdim yaaaa gerisi bosss

AzeriMan

  • 7 yanvar 2012 16:20
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 510
  • Bal:
{awards}
Öyrənin qızlar! Nişanlınıza hazırlayarsız!

--------------------
Səni Sevirəm...

Okush

  • 7 yanvar 2012 15:34
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 0
  • Bal:
{awards}
meslehetinize gore twk

RoMaNTiK SerSeRi

  • 7 yanvar 2012 15:26
  • Məqalə: 515
  • Şərh: 3366
  • Bal:
{awards}
QEWENG YEMEYE OXWUYUR

--------------------
`-Mutlu Olmak Icin Hic Kimseye Gerek Yok!
`-aL Telefonu Tak Kulakligi `Sabaha Kadar ^^

J ♥ S

  • 7 yanvar 2012 15:20
  • Məqalə: 445
  • Şərh: 3537
  • Bal:
{awards}
AX COX GOZEL GORSENIRE NE YEYERDIMMMMMMMMM... TEWEKKURLER

--------------------
J & S ∞♥....
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 0



Qonaqlar: 29
Cəmi: 39

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 26
Cəmi: 479
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 11
Cəmi: 42
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 4
Cəmi: 376
 
.::şirin_qız::.
Xəbərləri: 3
Cəmi: 28
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1141
 
SweeTy_
Xəbərləri: 2
Cəmi: 579
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 1
Cəmi: 773
 
 
{slinks}