Almalı Qurabiyə

 
Almalı Qurabiyə

Almalı Qurabiyə

Gönül Candaşın “Bereketli Olsun” kitabından adaptə edilmişdir

Almalı qurabiyə Türkiyədə çox məşhur şirniyyatdır və hazırlanmasının bir neçə üsulu var.
Mən bu resepti sınadım. Hazırlanması sizin üçün rahat olsun deyə orijinal reseptdə bəzi dəyişiklik və əlavələr etdim.

İçlik üçün:

3 ədəd alma
½ fincan şəkər tozu
½ çay qaşığı darçın
1 ovuc (təxminən 3/4 fincan) xırda doğranmış qoz (çox da xırda olmamalı,bir qədər iri doğranmalıdır)

Xəmir üçün:

2+3/4 fincan un
1/3 fincan şəkər pudrası
1 çay qaşığı qabartma tozu
250 qram duzsuz kərə yağı (otaq temperaturunda yumşalmış)
2 xörək qaşığı qatıq
1 xörək qaşığı limon qabığı rəndəsi

Şirniyyatın üzərinə səpmək üçün şəkər pudrası

Hazırlanması:
İçliyin hazırlanması: Almaların qabığı soyulur. Soyulub təmizlənmiş almalar sürtgəcin iri gözündən keçirilir.Tavaya yaxud geniş qazana tökülür. Üzərinə şəkər tozu əlavə olunur,qarışdırılır. Aşağı –orta dərəcəli odda hərdənbir qarışdırılaraq,təxminən 10 dəqiqə,alınmış şirə qurtaranadək bişirilir. Sonra tava odun üzərindən götürülür və otaq tempraturunda soyudulur. Soyuduqdan sonra üzərinə qoz,darçın əlavə edilir və qarışdırılır. Hazır içlik bir kənara qoyulur.
Xəmirin hazırlanması: Böyük bir qaba un,şəkər pudrası və qabartma tozu tökülür və qarışdırılır. Daha sonra qalan ərzaqlar qatılır,qarışdırılır və xəmir yoğrulur. Xəmir yumşaq olmalıdır,bərk yox
Üzəri yağlanmamış 2 list hazırlanır. Soba 190C –də qızdırılır.

Xəmir 4 hissəyə bölünür və kündələnir. Kündələrin hər biri 22 sm diametrində oxlovla yayılıb açılır. Yayılmış dairəvi xəmir iti bıçaqla 8 hissəyə kəsilərək bölünür /şəkildəki kimi- klin formasında/. Çay qaşığıyla içlikdən götürülüb kəsilmiş xəmirlərin geniş olan hissəsinə qoyulur və nazik hissəsinədək burulur.
Hazır qurabiyələr bişirləcək listin üzərinə yerləşdilir. Kənarları tündləşənəcən,12-15 dəqiqə bişirilir (qurabiyənin üzəri isə ağ qalmalıdır). Sonra list sobadan çıxarılır və qurabiyələr tamamilə soyudulur. Soyuduqdan sonra qurabiyələr dayaz boşqaba yığılır,üzərinə çoxlu şəkər pudrası səpilir.


Geri dön

NeMo19

  • 11 fevral 2012 15:25
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 385
  • Bal:
HAMI RESEPT GOTURUR BISIRE BILENLER KIMI wink

--------------------
ona verdiyin deyeri seni vermiyenle dost olma MEHEMMED PEYGEMBER S.A.A.S.

tek dileyim

  • 11 fevral 2012 15:22
  • Məqalə: 36
  • Şərh: 516
  • Bal:
{awards}
dadli gorunur

--------------------
.♥De: O Allah birdir
Allah möhtac deyildir!
O, nə doğmuş, nə də doğulmuşdur!
Onun heç bir tayı-bərabəri də yoxdur...♥

Alone angel

  • 19 yanvar 2012 22:06
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 3094
  • Bal:
{awards}
cox dadlidir

--------------------
Eğer güven varsa bir kalpte; O kalpte sevgi de bulunur, dürüstlük de” !

LoNeLy_AngeL

  • 16 yanvar 2012 21:24
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 779
  • Bal:
{awards}
normal gorunur)

Ku-ku

  • 11 yanvar 2012 11:28
  • Məqalə: 267
  • Şərh: 5318
  • Bal:
{awards}
bu tatlilari hardan tapirsiz e

--------------------

Sevgiye_Hasret

  • 11 yanvar 2012 09:48
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 32
  • Bal:
{awards}
COX GOZEL.. RESSEPTINI GOTURDUM

--------------------
sadece Sevgi...

.♣.Chrysalis.♣.

  • 11 yanvar 2012 03:13
  • Məqalə: 784
  • Şərh: 6329
  • Bal:
{awards}
NUS OLSUN

--------------------
"Kimsəni yorğanın altında gözyaşlarınızı pijamanızın qoluyla siləcək qədər çox sevməyin"

Delya_91

  • 10 yanvar 2012 21:18
  • Məqalə: 319
  • Şərh: 5295
  • Bal:
{awards}
Bu resepti de goturdum

--------------------
"Camaat nə deyər" ifadəsi qədər divarları hündür bir hebsxana yoxdur...

generation

  • 10 yanvar 2012 20:16
  • Məqalə: 77
  • Şərh: 5430
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

--------------------
http://s53.radikal.ru/i139/1208/45/d3b34690d2c5.gif[center]
[center]♪♪ ((((|̲̅̅●̲̅̅|̲̅̅=̲̅̅|̲̅̅●̲̅̅|)))) Music is my life ♫ ► ▌▌ ♡

Elvin007

  • 10 yanvar 2012 19:37
  • Məqalə: 217
  • Şərh: 3307
  • Bal:
{awards}
Ezyete gore sagol ela ve dadli idi!
[hide][/hide]

--------------------
▼►►Proqramming◄◄▼

_TUNAR_MAMEDOV_

  • 10 yanvar 2012 19:33
  • Məqalə: 673
  • Şərh: 4820
  • Bal:
{awards}
eziyyete gore twkler....

--------------------

★Azerbaijan girl★

  • 10 yanvar 2012 19:13
  • Məqalə: 369
  • Şərh: 10177
  • Bal:
{awards}
thanksssssss

tontonun anasi

  • 10 yanvar 2012 17:47
  • Məqalə: 214
  • Şərh: 2345
  • Bal:
{awards}
MEN BUNU ETMIWEM MESLEHET GOREM COX DADLI OLUR,DARCINLA ALMANIN QARIWIGI HEMIWE DADLI OLUR,MAGAZALARDA SATILAN HAZIR XEMIRIN ICINEDE BU ICLIYI EDIB GIZARDA BILERSIZ

--------------------

Okush

  • 10 yanvar 2012 17:16
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 0
  • Bal:
{awards}
tesekkurler eziyyete gore

winxclub_bloom

  • 10 yanvar 2012 17:05
  • Məqalə: 155
  • Şərh: 6793
  • Bal:
{awards}
lezzetli yemeye oxsayir

--------------------
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 1
Qonaqlar: 52
Cəmi: 74

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 26
Cəmi: 507
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 21
Cəmi: 66
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 18
Cəmi: 394
 
Sol Meleyim
Xəbərləri: 2
Cəmi: 2
 
Saleh96
Xəbərləri: 1
Cəmi: 6
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1142
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 1
Cəmi: 772
 
AyliN BunyaminovA
Xəbərləri: 1
Cəmi: 386
 
 
{slinks}