Qırmızı Mərci Şorbası (Kırmızı Mercimek Çorbası)

 
Qırmızı Mərci Şorbası (Kırmızı Mercimek Çorbası)

Qırmızı Mərci Şorbası (Kırmızı Mercimek Çorbası)

4 porsiya üçün nəzərdə tutulub

1 stəkan qırmızı mərci
1 ədəd orta boy soğan - xırda-xırda doğrayın
1 ədəd orta boy yerkökü - xırda-xırda doğrayın
1 ədəd orta boy kartof - xırda-xırda doğrayın
1 xörək qaşığı tomat (tomat pastası)
6 stəkan su
zövqə görə duz
zövgə görə istiot (şorbanın acı olmasını istəyirsinizsə, bir az acı qırmızı pul bibər əlavə edin)
1-2 qaşıq yağ

Üstü üçün (bu zəruri deyil və şorbanın süfrəyə verəndə gözəl görünməsi üçün edilir - şəkildəki kimi)
2 x. qaşığı kərə yağı və yaxud zeytun yağı
1/3 çay qaşığı qırmızı şirin bibər tozu (paprika)

Süfrəyə vermək üçün:

limon
çörək

Variant 1:

Mərci, soğan, kartof, yerkökü və suyu bir qazana qoyub qaynadın. Orta odda üstünü örtmədən təxminən 20-25 dəqiqə ərzində bişirin. Bu müddət ərzində şorbanın üzünə kəf çıxarsa, kəfi yığın. Tez-tez qarışdırın ki, dibi yanmasın. Ərzaqlar yumuşalanda, blenderdən keçirin ki, püre halına gəlsin. Duz və istiot vurun. Şorbanızın daha ləzzətli olması üçün yağ əlavə edib qarışdırın. Dİyetik şorba istəyirsinizsə, onda yağa gərək yoxdur.

Şorbanı qablara tökün. Üstünü bəzəmək istəyirsinizsə, balaca tavada yağı qızdırın. Qızan kimi, şirin bibər tozunu yağa əlavə edin (fışıldamalıdır). Sonra isə bu sousdan bir az qabdakı şorbalara tökün.
Şorbanın üstünə limon sıxıb, çörəklə yeyin.

Variant 2:

Mərci, kartof, yerkökü və suyu bir qazana qoyub qaynadın. Bu vaxt soğanı yağda bir az qızardın. Üstünə tomatı əlavə edib, qarışdıra-qarışdıra bişirin. Sonra bu qarışığı mərci olan qazana tökün. Qoyun hamısı bir yerdə yumuşalanadək bişsin. Bu müddət ərzində şorbanın üzünə kəf çıxarsa, kəfi yığın. Tez-tez qarışdırın ki, dibi yanmasın. Ərzaqlar yumuşalanda, blenderdən keçirin ki, püre halına gəlsin. Duz və istiot vurun.

Şorbanı qablara tökün. Üstünü bəzəmək istəyirsinizsə, balaca tavada yağı qızdırın. Qızan kimi, şirin bibər tozu əlavə edin (fışıldamalıdır). Sonra isə bu sousdan hər qaba bir az tökün. Şorbanın üstünə limon sıxıb, çörəklə yeyin.

QEYD 1: Bu şorba qaldıqca qatılaşır. Üstünə su əlavə edib qarışdırın.

QEYD 2: Əgər blenderiniz yoxdursa, onda ərzaqları ya kartof əzənlə əzin, ya da heç əzməyin. Belə halda kartof və yerkökünü sürtkəcin iri dişlərindən keçirin ki, bişəndə ərisinlər.

Afiyət Olsun!


Geri dön

tek dileyim

  • 11 fevral 2012 09:57
  • Məqalə: 36
  • Şərh: 516
  • Bal:
nem nem nem

--------------------
.♥De: O Allah birdir
Allah möhtac deyildir!
O, nə doğmuş, nə də doğulmuşdur!
Onun heç bir tayı-bərabəri də yoxdur...♥

meri

  • 20 yanvar 2012 00:45
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 219
  • Bal:
{awards}
mən də çox xoşlayıram . ancaq öz istədiyim kimi bişirirəm belə yox.Ətli olur. blenderlə qarışdırmıram

Elvin007

  • 19 yanvar 2012 20:00
  • Məqalə: 217
  • Şərh: 3305
  • Bal:
{awards}
Ezyete gore sagol dadli idi!=)

--------------------
▼►►Proqramming◄◄▼

generation

  • 19 yanvar 2012 16:00
  • Məqalə: 77
  • Şərh: 5430
  • Bal:
{awards}
tewrekkurler

--------------------
http://s53.radikal.ru/i139/1208/45/d3b34690d2c5.gif[center]
[center]♪♪ ((((|̲̅̅●̲̅̅|̲̅̅=̲̅̅|̲̅̅●̲̅̅|)))) Music is my life ♫ ► ▌▌ ♡

_SVETLANA_777_

  • 19 yanvar 2012 15:53
  • Məqalə: 109
  • Şərh: 1536
  • Bal:
{awards}
NUS OLSUN!!!

--------------------
<p></p>

eldarado

  • 19 yanvar 2012 15:29
  • Məqalə: 7
  • Şərh: 78
  • Bal:
{awards}
tesekkur bilirdim

--------------------
Vacib o deyil ki, sənin həyatında neçə gün qalıb. Vacib odur ki hər günündə nə qədər həyat var.

J ♥ S

  • 19 yanvar 2012 14:20
  • Məqalə: 445
  • Şərh: 3537
  • Bal:
{awards}
ewekkurler

--------------------
J & S ∞♥....

ЛаЛыЧкА

  • 19 yanvar 2012 14:03
  • Məqalə: 9
  • Şərh: 744
  • Bal:
{awards}
en sevdiyim yemydii

--------------------
http://s02.radikal.ru/i175/1201/91/6e59860f1ae0.jpg

_TUNAR_MAMEDOV_

  • 19 yanvar 2012 13:14
  • Məqalə: 671
  • Şərh: 4820
  • Bal:
{awards}
. twkler eziyyete gore... .

--------------------

Niguliya

  • 19 yanvar 2012 13:07
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 36
  • Bal:
{awards}
Merci shorbasini xoshlayiram ancaq kartoshkasiz

enigmatic_girl

  • 19 yanvar 2012 12:49
  • Məqalə: 2097
  • Şərh: 12943
  • Bal:
{awards}
Ayyyyy canim cekdi ya....

--------------------

Elshad.

  • 19 yanvar 2012 11:59
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 96
  • Bal:
{awards}
peeeeh ne yeyerem

--------------------
¯̿ ̿|̿ ̿ы |̶ ̶ ̶ ̶| |̶͇̿ ̶͇̿ ͇̿_Сможешь                    Сделать         ™              себе                 такой статус?✔

Ku-ku

  • 19 yanvar 2012 11:07
  • Məqalə: 267
  • Şərh: 5318
  • Bal:
{awards}
tewekkurler hazirlamaga caliwaram

--------------------

tontonun anasi

  • 19 yanvar 2012 10:19
  • Məqalə: 214
  • Şərh: 2345
  • Bal:
{awards}
MENIM DEMEK OLARKI TEZ-TEZ HAZIRLADIGIM WORBADI COX ASAN BAWA GELIR I DADLI OLUR TEWEKKURLER

--------------------

_ROCK_STAR_

  • 19 yanvar 2012 10:15
  • Məqalə: 19
  • Şərh: 776
  • Bal:
{awards}
en sevdiyim worbadir merci worbasi mene lazim deyil,resepti bilirem twk yenede eziyyete gore...

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 2
Qonaqlar: 40
Cəmi: 68

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 7
Cəmi: 386
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 6
Cəmi: 332
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 4
Cəmi: 137
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1135
 
anar2012
Xəbərləri: 1
Cəmi: 26
 
TacsizKRalica
Xəbərləri: 1
Cəmi: 2
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 1
Cəmi: 766
 
Mövlud Ağamməd
Xəbərləri: 1
Cəmi: 20
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
Demi Love
Xəbərləri: 1
Cəmi: 16
 
 
{slinks}