Торт «Сердце»

 
Торт «Сердце»

Ингредиенты

тесто:


3 яйца
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
200 г сметаны (10-20%)
150 г сгущенного молока (не вареного)
3 ст.л. какао
200-250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

крем:

250 г Маскарпоне (или Альметте без добавок)
500 мл сливок 33-35%
150 г сахара
компот из абрикосов (я использовала баночку объемом 580 мл)
по желанию:

клубника

желе для торта
миндальные лепестки
Рецепт приготовления

Торт получается большим.

Если вы готовите на небольшую компанию, смело уменьшайте все ингредиенты в 2 раза.
Обязательно дайте торту пропитаться, тогда он получится очень нежным.
Вместо абрикосового компота можно использовать любой другой - вишневый, персиковый, клубничный.
Если компот очень сладкий, количество сахара в креме надо уменьшить.

Готовим тесто.

Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Торт «Сердце»

Добавить сметану, перемешать.

Торт «Сердце»

Добавить сгущенное молоко, перемешать

Торт «Сердце»

Добавить какао, перемешать.

Торт «Сердце»

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.

Торт «Сердце»

Форму (подойдет форма диаметром 24-26 см), смазать маслом (силиконовую форму смазывать не надо).
Выложить половину теста.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.
Выпечь два коржа.

Торт «Сердце»

Готовим крем.
Абрикосы мелко нарезать кубиками.

Торт «Сердце»

Сливки взбить с сахаром (взбивать до тех пор, пока сливки не начнут густеть).

Торт «Сердце»

Добавить Маскарпоне (можно 2-3 ст.л. Маскарпоне отложить для украшения), перемешать (не миксером).

Торт «Сердце»

Добавить абрикосы, перемешать.

Торт «Сердце»


Выпеченный корж разрезать на 2 части (в итоге получится 4 коржа).
Немного пропитать абрикосовым компотом (на каждую половинку у меня ушло 5-7 ст.л. компота).

Торт «Сердце»

Выложить 1/3 крема, разровнять.

Торт «Сердце»

Накрыть вторым коржом, немного пропитать компотом (сильно пропитывать не надо, иначе торт потечет).
Выложить половину оставшегося крема.
Накрыть коржом, пропитать, выложить оставшийся крем, накрыть коржом.
Украсить по вкусу.
Я бока торта смазала кремом, посыпала миндальными лепестками.
Выложила нарезанную клубнику, залила желе для торта.
По бокам, при помощи шприца, выложила Маскарпоне.

Торт «Сердце»

Готовый торт поставить в холодильник.
Дать пропитаться в течении 6-8 часов.

Торт «Сердце»


Geri dön

nar_18

  • 25 yanvar 2012 22:03
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 3338
  • Bal:
duzeldecem cox dadli gorunur ...

--------------------
Susmaq qorxmaq ve ya qebul etmek deyildir: Anlayana cavabdir...

ULVI43

  • 23 yanvar 2012 21:56
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 41
  • Bal:
{awards}

smile smile smile smile

tontonun anasi

  • 22 yanvar 2012 14:57
  • Məqalə: 214
  • Şərh: 2345
  • Bal:
{awards}
TEWEKKURLER

--------------------

_TUNAR_MAMEDOV_

  • 22 yanvar 2012 14:21
  • Məqalə: 673
  • Şərh: 4820
  • Bal:
{awards}
twkler eziyyete gore...

--------------------

ЛаЛыЧкА

  • 22 yanvar 2012 12:39
  • Məqalə: 9
  • Şərh: 744
  • Bal:
{awards}
ealdiee ciyelekli superdii)

--------------------
http://s02.radikal.ru/i175/1201/91/6e59860f1ae0.jpg

sabir43

  • 22 yanvar 2012 12:28
  • Məqalə: 10
  • Şərh: 533
  • Bal:
{awards}
maraqli idi

--------------------
(¯`v´¯)
`•.¸.•´
HeCkImI SeVmIrEm ! SeVgI YaLaNdI !

B_A_H_A_R

  • 22 yanvar 2012 12:06
  • Məqalə: 12
  • Şərh: 2919
  • Bal:
{awards}
DADLI GORUNUR.TESEKKUR

--------------------
xosbextem cunki almagim gereken qisaslarini aldim)))) seni yandirdim yaaaa gerisi bosss

enigmatic_girl

  • 22 yanvar 2012 11:50
  • Məqalə: 2097
  • Şərh: 12943
  • Bal:
{awards}
Bunu baska meyveden duzeltmek olar?

--------------------

ceko_1990

  • 22 yanvar 2012 11:45
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 222
  • Bal:
{awards}
duzeldecem efiirddii

--------------------
♥●•٠·˙˙♔♥♥Dost uğrunda ölmək asandır, lakin uğrunda ölünəcək dostu tapmaq çətindir.♥●•٠·˙♔♥♥˙۩۞۩ ۩۞۩ ۩۞۩ ۩۞۩

..:MeleK kiz:..

  • 22 yanvar 2012 11:44
  • Məqalə: 150
  • Şərh: 8828
  • Bal:
{awards}
duzeldecem beyendim

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 0



Qonaqlar: 27
Cəmi: 48

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 7
Cəmi: 455
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 3
Cəmi: 33
 
 
{slinks}