Azərbaycanda çörəyin tərkibi dəyişdiriləcəkmi?

 
Azərbaycanda çörəyin tərkibi dəyişdiriləcəkmi?

Bu dəfə sadalanan hallar barədə yox, çörəyin tərkibinin qidalı maddələrlə necə təmin olunmasından söhbət açacağıq. Dünyanın bir sıra ölkələrində çörək və digər un məmulatlarının tərkibi dəmir və digər xeyirli birləşmələrlə zənginləşdirilir. Azərbaycanda da insanların dəmir çatışmazlığının olmasını nəzərə alaraq belə bir addımın atılması zəruridir. Bununla bağlı hər hansı addımın atılması gözlənilirmi?

Milli Məclisin Sosial siyasət komitəsinin sədr müavini, Musa Quliyevin verdiyi məlumata görə, Azərbaycanda çörək və un məhsullarının tərkibinin dəmir, eyni zamanda digər qidalı maddələrlə zənginləşdirilməsinə ehtiyac var. Sədr müavininin sözlərinə görə, respublikada dəmir defisitli anemiyalar üstünlük təşkil edir. Hazırda Azərbaycanda çörəyin tərkibində lazımi qidalı maddələr var, sadəcə çörəyin dəmir və fol turşusu ilə zənginləşdirilməsi bəzi xəstəliklərin, o cümlədən qan azlığının profilaktikası məqsədilə bir sıra ölkələrədə zənginləşdirilmə aparılır. Məsələn, ABŞ-da bu işə 1928-ci ildən başlanıb. Ona görə də bir neçə gün əvvəl komitədə çörəyin tərkibinin dəmirlə zənginləşdirilməsi üçün “Əhalinin saglamlığının qorunması haqqında qanun”a yeni bir bəndin əlavə olunması müzakirə edildi.

Millət vəkili qeyd etdi ki, bu məsələdə əhalinin seçim sərbəstliyi də nəzərə alınmalıdır. Elə insan var ki, tamamilə sağlamdır və zənginləşdirilmiş çörək istəmir. Bunun üçün bir neçə ölkənin təcrübəsini öyrənmək lazımdır. Çörək və un məhsullarının hamısının və ya bir hissəsinin dəmirlə zənginləşdiriləcəyi hələlik müzakirə olunmayıb.

M.Quliyev çörək və un məhsullarından istifadə etməyən insanlar üçün də profilaktiki tədbirlərin görülməsini vacib hesab edir: “Dünyada un və un məmulatlarının az işlədilməsi tendensiyası gedir. Elə insanlar var ki, ümumiyyətlə, çörək yemirlər. Bu tip insanlar da nəzərə alınmalıdır. Qərara almışıq ki, suallara cavab tapmaq üçün elmi-praktik konfrans keçirək. Ölkənin bu sahədə çalışan mütəxəssislərini, ailimləri dəvət edib geniş müzakirələr aparaq. Yəqin ki, bu məsələyə may ayında yenidən qayıdacağıq”.

Həkim-qastroenteroloq Səbirə Səfərova Milli.Az-a müsahibəsində vurğuladı ki, anemiya - qan azlığı faktoruna Qafqaz ölkələri arasında ən çox Azərbaycanda rast gəlinir. Dövlət bu kimi epidemioloji və gematoloji aspektləri nəzərə alır. Anemiyası olan insanlar dəmirləşdirilmiş çörək qəbul edə bilər. Həkimin sözlərinə görə, bu məsələyə birtərəfli yanaşmaq lazım deyil. Çünki gemoxromotoz deyilən dəmir yığılması prosesi qaraciyərdə gedir. Dəmir bir neçə maddənin toplanmasında iştirak edir. Dəmirin bəzi insanlarda yığılması prosesi gedir. Belə insanlara dəmirləşdirilmiş çörək qəbul etməsi pis təsir edə bilər.

S.Səfərova deyir ki, Azərbaycanda qan azlığının əsas səbəblərindən biri yeməkdən dərhal sonra çay içilməsidir. Əslində isə, çay xorəkdən yarım və ya 1 saat sonra içilməlidir. “Tamin” deyilən maddə var ki, o nar, kofe və çayın tərkibindədir. Ət yeməyi yeyilirsə, bunu qarışdırmaq olmaz. Normal insan üçün depo qırmızı ətdir. Həmin qidanın üstündən çay qəbul edilirsə, “tamin” maddə dəmiri sorulmaz hala gətirir. Dəmir çatışmazlığında bütün orqanların oksigenasiya prosesi pozulur. Bu isə bir sıra pozğunluqlara gətirib çıxarır.


Geri dön

Воровской

  • 19 aprel 2012 14:38
  • Məqalə: 11
  • Şərh: 1852
  • Bal:
guya daaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

--------------------
İnsan həyatının bir dövründə aldanır, o biri dövründə aldadır. Başqa sözlə desək, dünyaya quzu kimi gəlir, tülkü kimi gedir.

C.I

  • 19 aprel 2012 14:36
  • Məqalə: 481
  • Şərh: 4876
  • Bal:
{awards}
hmmmmmmmm melumata gore tskler...............

--------------------

AysU_DilarE

  • 19 aprel 2012 13:42
  • Məqalə: 143
  • Şərh: 2588
  • Bal:
{awards}
men hec corek yemrem yemeklerimi coreksiz yeyirem terkibini deyiwmesinler allah xatirine corekleri temiz weraitde isdehsal edib versinler camahata o besdi twkler

--------------------

ANGEL LOVE

  • 19 aprel 2012 12:28
  • Məqalə: 148
  • Şərh: 2617
  • Bal:
{awards}
xebere gore
twk

--------------------

SWEET LOVE

  • 19 aprel 2012 03:03
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 929
  • Bal:
{awards}
Xebere gore minnetdaram...Ele bildim Eurovisiona gore deyiwirler coreyin terkibini)))))))))
Sitat: Music Star

★Azerbaijan girl★

  • 19 aprel 2012 00:04
  • Məqalə: 369
  • Şərh: 9802
  • Bal:
{awards}
tewekkurleer.............

tewekkurleer...................

LoVe_LiFe

  • 18 aprel 2012 22:44
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 0
  • Bal:
{awards}
maraqli meqaleye gore twkler

Music Star

  • 18 aprel 2012 22:41
  • Məqalə: 107
  • Şərh: 3136
  • Bal:
{awards}
Xebere gore minnetdaram...Ele bildim Eurovisiona gore deyiwirler coreyin terkibini))))))))) tongue

--------------------

... Deryam ...

  • 18 aprel 2012 21:56
  • Məqalə: 272
  • Şərh: 4617
  • Bal:
{awards}
dəmirləşdirilmiş çörək belay gerek men cox yeyem , belke qanim arta winked

bezen bezi corekleri yeyende request

--------------------

VIPTOZ

  • 18 aprel 2012 21:47
  • Məqalə: 1
  • Şərh: 4302
  • Bal:
{awards}
demek olarki corek yemirem.yenede maraqli xeberdi.tsk

--------------------
UNUTMA!SENE ISIQ TUTANLARA KUREYINI DONSEN,GORECEYIN TEK SEY OZ QARANLIGINDIR!!!

Angel_Boy

  • 18 aprel 2012 21:22
  • Məqalə: 17
  • Şərh: 209
  • Bal:
{awards}
hm oxudum zehmete gire twkler

--------------------
BY-admin-hemid jhnafuaifhlmsfuhsahfai

_LALE_

  • 18 aprel 2012 21:08
  • Məqalə: 3
  • Şərh: 273
  • Bal:
{awards}
SAG OL EZIYYETE GORE lol

✰Dгeaм✰

  • 18 aprel 2012 21:05
  • Məqalə: 704
  • Şərh: 15640
  • Bal:
{awards}
Men coreyi cox yemirem,amma xeber verdiyin ucun sagol.

EnD of TiMe

  • 18 aprel 2012 21:02
  • Məqalə: 553
  • Şərh: 6560
  • Bal:
{awards}
coreyi mende cox yemirem....xebere gore tesekkurler

B_A_H_A_R

  • 18 aprel 2012 20:55
  • Məqalə: 12
  • Şərh: 2880
  • Bal:
{awards}
tesekkur eziyyete gore

--------------------
xosbextem cunki almagim gereken qisaslarini aldim)))) seni yandirdim yaaaa gerisi bosss

★Miss Love★

  • 18 aprel 2012 20:47
  • Məqalə: 77
  • Şərh: 9806
  • Bal:
{awards}
hmm xebere gore sagol

Nuray2012

  • 18 aprel 2012 20:34
  • Məqalə: 651
  • Şərh: 10878
  • Bal:
{awards}
no hmm cox sagol xebere gore

--------------------
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 2
Qonaqlar: 34
Cəmi: 51

 

Top 10 Müəllif

NIGAR
Xəbərləri: 40
Cəmi: 628
 
MiSS HaPPy)
Xəbərləri: 38
Cəmi: 69
 
Cəռռəҭ ♥ Ҩօჯυʅυო
Xəbərləri: 34
Cəmi: 48
 
Arzu_zadeh
Xəbərləri: 31
Cəmi: 167
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 26
Cəmi: 141
 
Pəri
Xəbərləri: 12
Cəmi: 238
 
melek432
Xəbərləri: 10
Cəmi: 10
 
คşк łคfтคɴ คɴłคмคz ❤
Xəbərləri: 8
Cəmi: 683
 
Sol Meleyim
Xəbərləri: 7
Cəmi: 30
 
nevroz
Xəbərləri: 6
Cəmi: 181
 
 
{slinks}