Gürzə

 
Gürzə

Qiymə üçün
Yarım kq Ət( mal və ya qoyun)
1 ədəd orta baş soğan,
duz, istiot, 2 çimdik darçın və sarıkök.
qatıq.

Xəmir üçün
Un, azca duz və su nə qədər apardı. Un hardasa iki əlimin ovcu ilə iki dəfə qaba tökürəm.

Hazırlanma qaydası
Əti və soğanı ət maşınından çəkirik və qarışdırırıq. Tavaya yağ töküb, əti yaxşı- yaxşı qovururuq.
Bişənə yaxın duz, istiot vururam. Dada və ətirə görə isə darçın və sarıkök vururam.
Qoyduq əti qırağa. Keçirik xəmirə. Una duz vurub, su ilə yoğururuq.
Yumşaq xəmir alınır, xəmir bərk olmamalıdı, yumşaq, azca ələ yapışan. Ayırıq 3 kündəyə.
Hər kündəni oxlovla nazik yayırıq, stəkanın ağzı ilə yumru dairələr kəsib, hər dairənin içinə ətimizi qoyuruq.
Hardasa bir çay qaşığı. Ağzını bağlayırıq, dalğavari forma veririk.
Asta -asta beləcə Gürzələrimiz hazır olur. Belə balığa oxsayırlar lap.
Sonra qazanda su qaynadırıq, suya duz əlavə edib ( su şor olsun ), balıqlarımızı buraxırıq suya.
Gürzələr bişəndə suyun üzünə qalxır, çalışın çox qaynatmayın, yoxsa xəşil olar, zəhmətiniz heç olar.
Suyunu süzüb, boşqablara qoyuruq, hardasa adama 20 - 24 ədəd düşür.
Üstünə darçın səpirik,sərmisaqlı qatığı da üstünə töküb, ləzzətlə vururuq bədənə.
İsti- isti yemək lazımdı, tez soyuyur çünki, soyuyanda da ki, dadı heç nə olur...

Nuş olsun!!!


Geri dön

★Miss Love★

  • 29 aprel 2012 11:37
  • Məqalə: 77
  • Şərh: 10003
  • Bal:
Men xowlamiram amma уenede sagol))

--------------------

..:MeleK kiz:..

  • 27 aprel 2012 20:31
  • Məqalə: 150
  • Şərh: 8829
  • Bal:
{awards}
ne pis weydi

asel

  • 27 aprel 2012 19:22
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 1016
  • Bal:
{awards}
qiw xoreyidi biz formasin bawqacur edirik ama resept eynidi twk

--------------------
awk aciyi sever.

LoVe_LiFe

  • 27 aprel 2012 18:53
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 0
  • Bal:
{awards}
twklerrr xemir xoreklerini o qederde sevmiremm amma yenede twkllerr

enigmatic_girl

  • 27 aprel 2012 18:32
  • Məqalə: 2097
  • Şərh: 12944
  • Bal:
{awards}
cox xoslamiram

--------------------

Nuray2012

  • 27 aprel 2012 17:12
  • Məqalə: 654
  • Şərh: 11080
  • Bal:
{awards}
Xowlayiram bu yemeyi cox sagol

--------------------

ANGEL LOVE

  • 27 aprel 2012 17:03
  • Məqalə: 148
  • Şərh: 2655
  • Bal:
{awards}
twk resepte gore..............

--------------------

SeL_cAn

  • 27 aprel 2012 16:45
  • Məqalə: 19
  • Şərh: 987
  • Bal:
{awards}



LAP ACIDIMMMMMMM tongue
TƏŞEKKÜRLƏRR


--------------------
SÖZLƏRİM ÖPSÜN BAXIŞLARINI
XƏYALIM RUHUNU ÖPDÜYÜ KİMİ

_RiHanNa_

  • 27 aprel 2012 15:23
  • Məqalə: 85
  • Şərh: 1644
  • Bal:
{awards}
Hmmm super,dadlı görsənir..thankss)))

Miss Lady

  • 27 aprel 2012 15:07
  • Məqalə: 156
  • Şərh: 2167
  • Bal:
{awards}
coooooooooox dadli yemekdi eee...

--------------------

AysU_DilarE

  • 27 aprel 2012 14:52
  • Məqalə: 143
  • Şərh: 2592
  • Bal:
{awards}
hmm bir defe yemiwem ama ozumuz hazirlamamiwam atdim secilmiwlere twkler

--------------------

Angel-11

  • 27 aprel 2012 14:46
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 687
  • Bal:
{awards}
ac olan vaxti lap istedimmm....

--------------------
İnsanda gözəl olan üzdür, Üzdə gözəl olan gözdür, Ama insanı insan edən ağızdan çıxan sözüdür....

✰KaVkaZ GiRl✰

  • 27 aprel 2012 14:43
  • Məqalə: 705
  • Şərh: 15913
  • Bal:
{awards}
Resept ucun cox sag ol.

SU PƏRİSİ

  • 27 aprel 2012 14:33
  • Məqalə: 155
  • Şərh: 3603
  • Bal:
{awards}
Hm TWK AMMA HEC feel BEYENMEDIM..

--------------------
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 1
Qonaqlar: 31
Cəmi: 49

 

Top 10 Müəllif

azer_
Xəbərləri: 35
Cəmi: 582
 
·٠• Sevgi Nağılı •٠·
Xəbərləri: 34
Cəmi: 334
 
EsKeR_BaLaM
Xəbərləri: 27
Cəmi: 104
 
Deniz=)
Xəbərləri: 25
Cəmi: 38
 
♣LeGEnd of Kİng♣
Xəbərləri: 25
Cəmi: 253
 
Sαmmyyy_✰
Xəbərləri: 21
Cəmi: 378
 
★Glamurka AnGeL★
Xəbərləri: 21
Cəmi: 96
 
ヅ Bad Girl ヅ
Xəbərləri: 20
Cəmi: 627
 
HeYat cOoX qErIbEdi.
Xəbərləri: 19
Cəmi: 28
 
NikaLYa
Xəbərləri: 18
Cəmi: 100