Yapon mətbəxinə səyahət

 
Yapon mətbəxinə səyahət

1. Soya.

Yaponlar üçün bütün gün ərzində protei ilə zəngin olan soyadan hazırlanmış yemək yeməmək ağlasığmazdı. Onu adətən şorba miso, tofu parçaları, soya sosu və ya qıcqırdılmış paxla şəklində yeyirlər. Tofu kəsmiyi Yaponiyaya təxmiynən min il əvvəl Çindən gəlib, tez bir vaxtda bütpərəst kahinlərin sevimli yeməyinə çevrilir. Miso – qızardılmış paxla, arpa və ya buğdadan hazırlanmış məcunun da məskəni Çindi. Mütəxəssislər hesab edir ki, soyanın yüksək miqdarda istehlak edilməsi yapon xalqının sağlamlığığına və uzunömürlülüyünə xidmət edir.

2. Əriştə.

Yapon mətbəxinin növbəti imiqrantı - əriştə. Çindən Yaponiyaya bütpərəstliklə bərabər gələn əriştə tez bir vaxtda gündoğar ölkənin sakinlərinin ürəklərini və mədələrini fəth edir. Düzdü 17ci əsirdə soba (əriştə) aşağı səviyyəli qida kimi qəbul edilirdi. Lakin 18ci əsrin əvvələrində yaxşı təchiz edilmiş restoranlar meydana gəlməyə başlayır və varlı sakinlıri cəlb edir. 1818 ildə 3 mindən artıq restoran öz müştərilərinə soba təklif edirdi. Əriştənin növləri çoxdu və hansı növünə üstünlük verilməsi regiondan aslı olaraq dəyişir. Tokiodan cənubda və qərbdə Kiotto və Osakedə buğda unundan hazırlanmış ağ əriştə-udonu sevirlər, ancaq tokyalılar qarabaşaq unu və buğda ununun qarışığından hazırlanmış nazik, qəhvəyi əriştəni çox bəyənirlər.

3. Çay.

Yaşıl çay Yaponiyanın simvoludu. Çay dəstgahı isə - Zen buddizimin mahiyyəti idi hansı ki, beş yüz il ərzində inkişaf etmiş bir prossesdir. Eysai adlı kahini Yaponiyaya çayı XII əsrdə Çindən gətirib. Çayla yeməyin əlaqəsi, kaiseki peri – Çay dəzgahı ilə müşaiət edilən xüsusi yeməklərdən sonra daha da gücləndi. Çində bu içkini təqdim edən kahin yazırdı, “çay – bu uzun ömürlülüyün sirridi. O sanki torpağın canıymış kimi öz yarpaqlarını dağ yamaclarına yayır”


Geri dön

frog

  • 14 iyun 2012 19:40
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 3172
  • Bal:
XMMM THANKS..........

LoVe_LiFe

  • 26 may 2012 10:02
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 0
  • Bal:
{awards}
tesekkurler maraqli xebere gore

✰GoLd GirL✰

  • 21 may 2012 16:56
  • Məqalə: 534
  • Şərh: 10328
  • Bal:
{awards}
cox qeribedi........

enigmatic_girl

  • 19 may 2012 05:44
  • Məqalə: 2097
  • Şərh: 12715
  • Bal:
{awards}
Yapon metbexini sevirem)

--------------------

I am Happy

  • 19 may 2012 00:31
  • Məqalə: 111
  • Şərh: 3077
  • Bal:
{awards}
Hmmmm.........Tshk.

--------------------

✰GoLd GirL✰

  • 18 may 2012 22:16
  • Məqalə: 534
  • Şərh: 10328
  • Bal:
{awards}
maraqli menyular var cox.........bas acmiram..........

Prank girl

  • 18 may 2012 22:09
  • Məqalə: 106
  • Şərh: 9884
  • Bal:
{awards}
tsk edirem kopyaladim

--------------------
Oglanlar dostluq atmasin qebul etmeyecem!!

ANGEL OF LOVE

  • 18 may 2012 21:46
  • Məqalə: 7
  • Şərh: 922
  • Bal:
{awards}
Yaşıl çay Yaponiyanın simvoludu. Çay dəstgahı isə - Zen buddizimin mahiyyəti idi hansı ki, beş yüz il ərzində inkişaf etmiş bir prossesdir. Eysai adlı kahini Yaponiyaya çayı XII əsrdə Çindən gətirib. Çayla yeməyin əlaqəsi, kaiseki peri – Çay dəzgahı ilə müşaiət edilən xüsusi yeməklərdən sonra daha da gücləndi. Çində bu içkini təqdim edən kahin yazırdı, “çay – bu uzun ömürlülüyün sirridi. O sanki torpağın canıymış kimi öz yarpaqlarını dağ yamaclarına yayır”

Dalga

  • 18 may 2012 21:45
  • Məqalə: 201
  • Şərh: 5330
  • Bal:
{awards}
Yapon metbexini beyenirem Cox tewekkur edirem

--------------------

✰Dгeaм✰

  • 18 may 2012 21:00
  • Məqalə: 704
  • Şərh: 15640
  • Bal:
{awards}
InsAllah gedib yapon metbexini de gorerik...

Angel-11

  • 18 may 2012 20:28
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 671
  • Bal:
{awards}
tewekkurler

--------------------
İnsanda gözəl olan üzdür, Üzdə gözəl olan gözdür, Ama insanı insan edən ağızdan çıxan sözüdür....

axilles-85

  • 18 may 2012 20:25
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 3
  • Bal:
{awards}
yaponlar aqilli milletdir ,gelin bizde aqilli olaq

_favorit_arkadas

  • 18 may 2012 20:16
  • Məqalə: 556
  • Şərh: 8076
  • Bal:
{awards}
yaponlarin cayi yaxsi olur..

--------------------

EnD of TiMe

  • 18 may 2012 20:09
  • Məqalə: 553
  • Şərh: 6560
  • Bal:
{awards}
Yaponlarin cayi deyirler cox yaxsi olur.....tesekkurler canim super xebere gore...

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 1
Qonaqlar: 51
Cəmi: 74

 

Top 10 Müəllif

Limon qoxusu
Xəbərləri: 40
Cəmi: 146
 
The Shield
Xəbərləri: 37
Cəmi: 302
 
Darling
Xəbərləri: 36
Cəmi: 921
 
aytc.sza
Xəbərləri: 27
Cəmi: 76
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 20
Cəmi: 580
 
❤Queen❤
Xəbərləri: 14
Cəmi: 74
 
Jesicca
Xəbərləri: 14
Cəmi: 55
 
Elya Alieva
Xəbərləri: 13
Cəmi: 115
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 12
Cəmi: 302
 
AyliN BunyaminovA
Xəbərləri: 6
Cəmi: 488
 
 
{slinks}