"Balıq" piroqu

 
"Balıq" piroqu

Tərkibi:

1 kq hazır mayalı xəmir (yaxud un, maya, duz, 1 ç.q. şəkər tozu, 1 x.q. bitki yağı, sudan hazırlanmış)

İç:
tıxsız balıq filesi
qara istiot
duz
bitki yağı (balığı qızartmaq üçün)
baş soğan
kərə yağı (soğanı qızartmaq üçün)
3 bişmiş yumurta
bərk pendir (sürtgəcdən keçirilmiş)
1 yumurtanın sarısı

Fileni doğrayın, duzlayıb-istiotlayıb azacıq bitki yağında tam qızardın. Soğanı xırda doğrayıb kərə yağında qovurun. Bişmiş yumurtaları halqa doğrayın.

Xəmir yoğurmaq üçün 15 q mayanı ilıq suda həll edin, içinə 1 ç.q. şəkər tozu əlavə edin. 15 dəqiqə saxlayın. Sonra 1 x.q. bitki yağı, un, duz əlavə edib yumşaq, elastik xəmir yoğurun. 2 saat isti yerdə saxlayın.

Gəlmiş xəmiri yayın. Oxlova dolayıb perqamentin üstünə qoyun (sonra piroqu siniyə yerləşdirəndə asan olsun deyə). Dördbucaqlı formasında kəsin. Xəmirin artıqlarını bir kənara qoyun, gərəyiniz olacaq.

Xəmirin ortasına iç qoyun: birinci qızardılmış balığı, sonra qovrulmuş soğanı, sonra isə sürtgəcdən keçirilmiş pendiri. İç "baş"ın və "quyruğ"un yarısının da içini doldurmalıdır.

Kənarlarını fiqurlu bıçaqla ortaya doğru 4 sm enində şəridlərə kəsin. Baş və quyruq hissəsinə isə dəyməyin (fotodakı kimi).

Şəridləri için üstünə hörün ("Timsah" piroqunda olduğu kimi). Baş tərəfini üçbucaq formasında qatlayın.

Quyruq tərəfini içinə pendir səpin, xəmiri üst-üstə qatlayın.

Xəmirdən borucuqlar düzəldib halqa formasına salın, içinə yumru istiot dənəsi qoyun. Boyun hissəsində yarıq əmələ gəlibsə, oraya da xəmirdən pulcuqlar kəsib yapışdırın. Üçbucaq xəmir parçalarından üzgəc düzəldin.

"Balığ"ın üstünə yumurta sarısı çəkib 200 dərəcə qızdırılmış sobada 20-25 dəqiqə bişirin.

(İçi ürəyiniz istəyən digər ərzaqlardan da hazırlaya bilərsiniz).


Nuş olsun!


Milli.Az


Geri dön

frog

  • 12 iyun 2012 13:48
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 3225
  • Bal:
BALIQ YOX BEGAMOTA OXSHAYIR wink

..:MeleK kiz:..

  • 10 iyun 2012 21:01
  • Məqalə: 150
  • Şərh: 8828
  • Bal:
{awards}
cox dadli gorunur

VIPTOZ

  • 10 iyun 2012 19:36
  • Məqalə: 1
  • Şərh: 4388
  • Bal:
{awards}
hazirlamaq menlik olmadi ama gorunusu xosuma geldi tsk

--------------------
UNUTMA!SENE ISIQ TUTANLARA KUREYINI DONSEN,GORECEYIN TEK SEY OZ QARANLIGINDIR!!!

_favorit_arkadas

  • 10 iyun 2012 15:44
  • Məqalə: 556
  • Şərh: 8232
  • Bal:
{awards}
nədənsə xoşlamadım recourse

--------------------

enigmatic_girl

  • 10 iyun 2012 15:29
  • Məqalə: 2097
  • Şərh: 12943
  • Bal:
{awards}
hmmm xosuma gelmedi

--------------------

LoVe_LiFe

  • 10 iyun 2012 14:07
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 0
  • Bal:
{awards}
resepte gore tesekkurler

vuska15

  • 10 iyun 2012 13:27
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 28
  • Bal:
{awards}
1 dilim bizede getirseydin

✰GlaMurKa✰

  • 10 iyun 2012 13:19
  • Məqalə: 847
  • Şərh: 9734
  • Bal:
{awards}
tesekkurlerrr resepte goreee

esi .i.

  • 10 iyun 2012 13:07
  • Məqalə: 9
  • Şərh: 1181
  • Bal:
{awards}
minnetdaram

smile am

Victorious

  • 10 iyun 2012 12:06
  • Məqalə: 62
  • Şərh: 1327
  • Bal:
{awards}
Baliqdan xosum gelir.xebere gore tesekkur

--------------------

★Miss Love★

  • 10 iyun 2012 11:55
  • Məqalə: 77
  • Şərh: 10003
  • Bal:
{awards}
dadli olar уeqinki resepтe gore sagol canik=)

_Kyonul_

  • 10 iyun 2012 11:55
  • Məqalə: 135
  • Şərh: 3015
  • Bal:
{awards}
tesekkurleeeeeeeeeeeeeeer

--------------------

yus_ka

  • 10 iyun 2012 11:15
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 38
  • Bal:
{awards}
he dadli idi twk

Nako92

  • 10 iyun 2012 10:42
  • Məqalə: 12
  • Şərh: 354
  • Bal:
{awards}
Kohne xeberdi )love me hemrekiy),

--------------------

))_AntiLove_((

  • 10 iyun 2012 10:24
  • Məqalə: 3
  • Şərh: 532
  • Bal:
{awards}
ResePte gore TeweKkurLer....:)

--------------------
Arxαmdαn dαnışαn Üç Quruşluq İnsαnlαrα , Söyləyə biləcək Tək Sözüm Var ; - Xırda Pullαr Dαimα Səs Sαlαr [; ♥

✰Dгeaм✰

  • 10 iyun 2012 10:14
  • Məqalə: 704
  • Şərh: 16043
  • Bal:
{awards}
Menim saytimdan tapirsan bunlari?Seni gidi seni... wink

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 0



Qonaqlar: 31
Cəmi: 50

 

Top 10 Müəllif

♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1135
 
Awk bir hayal
Xəbərləri: 1
Cəmi: 137
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 1
Cəmi: 327
 
Zerif85
Xəbərləri: 1
Cəmi: 25
 
Pıtırcık
Xəbərləri: 1
Cəmi: 385
 
 
{slinks}