Dondurmalar

 
Dondurmalar

Klassik qaymaqlı dondurma:

Tərkibi:

4 yumurtanın sarısı
150 q şəkər tozu
200 ml qaymaq
0,5 l süd

Hazırlanması:

Yumurtanın ağını sarısından ayırın (ağı lazımınız olmayacaq).
Yumurta sarısını şəkər tozu ilə ağarıncayadək çalın, süd əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
Qaymağı ayrıca qatı köpük alınanadək çalıb yumurta sarısı ilə olan kütləylə qarışdırın.
Əgər kənd toyuqlarının yumurtasından istifadə etmisinizsə, dondurmaya vanil vurun.
Amma bu, hələ işin hamısı deyil. Hazır kütləni poladdan olan qaba tökün.
Dondurucuya qoyun. Hər 40 dəqiqə-1 saatdan bir çıxarıb mikserlə çalın.
Bu proseduru azı 3 dəfə təkrar etmək lazımdır.
Belə dondurmanın hazırlanmasına təxminən 3-4 saat vaxtınız gedəcək.

Semifredo:

Tərkibi:

100 ml bal
8 yumurtanın sarısı
600 ml qaymaq (35%-li)
100 q şəkər pudrası (çox şirin xoşlamırsınızsa, azalda bilərsiniz)
1 paket vanil

Karamelizə edilmiş qoz-fındıq üçün:

1 st. badam, yaxud qoz, fındıq
100 q qəhvəyi şəkər
2-3 x.q. su

Hazırlanması:

Balı qazana qoyub su hamamında əridin.
Yumurta sarılarını şəkər pudrası ilə su hamamında mikserlə çalın.
Bu zaman altdakı qazandakı su qaynamalı, amma içində yumurta sarısı olan qazana bu su dəyməməlidir (ancaq buxarı).
Uzun müddət çalmaq lazım gələcək, ən azı, 10 dəqiqə.

Mikseri söndürmədən yumşalmış balı da buraya əlavə edin.
Bir müddət də çalın, kütlə bir neçə dəfə həcmcə böyüyəcək.

35% yağlılıqlı qaymağı vanillə qatı köpük alınanadək çalın.
Sonra bunu ballı-yumurta sarılı kütləyə taxta qaşıq vasitəsilə əlavə edin.
Dondurmanı plastik formalara doldurub dondurucuya qoyun. Təxminən 10-12 saat saxlayın.

Qoz-fındığı karamelizə etmək üçün:

qəhvəyi şəkəri tavaya töküb ocağın üstünə qoyun, badamı, yaxud qozla fındığı əlavə edin.
3 x.q. su tökməyi də unutmayın. Qarışdırın. Qatılaşanda götürün.

Süfrəyə verərkən dondurmanın üstünü karamelizə edilmiş qoz-fındıqla bəzəyin.


Geri dön

leyluwka_20

  • 17 iyul 2012 00:35
  • Məqalə: 12
  • Şərh: 5912
  • Bal:
xebere gore twkkk.....

--------------------

_Kyonul_

  • 23 iyun 2012 20:42
  • Məqalə: 135
  • Şərh: 3015
  • Bal:
{awards}
dondurma yeye bilmireeeeeeeem recourse

--------------------

my angel__

  • 23 iyun 2012 17:14
  • Məqalə: 291
  • Şərh: 11178
  • Bal:
{awards}
dondurmani coox sevirem)

--------------------
| İnsanlar anlamadıki ulduzlar onlara məxsus deyil. |

Nuray2012

  • 18 iyun 2012 20:03
  • Məqalə: 651
  • Şərh: 11084
  • Bal:
{awards}
smile Olsaydi yeyerdiim dondurma ,cox sagol meslehete gore

--------------------

LOREEN

  • 18 iyun 2012 14:11
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 89
  • Bal:
{awards}
yedinka dondurma CORNETTO.cox sevirem twk fellow

kizil

  • 18 iyun 2012 13:17
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 192
  • Bal:
{awards}
caliwacam duzeldim sag olun twk

alicia

  • 18 iyun 2012 12:48
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 81
  • Bal:
{awards}
maraqli idi duzelderik

Dalga

  • 18 iyun 2012 10:44
  • Məqalə: 201
  • Şərh: 5399
  • Bal:
{awards}
Dondurmasiz gunum kecmir cox sevirem Resept ucun tewekkurler

--------------------

LoVe_LiFe

  • 18 iyun 2012 10:40
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 0
  • Bal:
{awards}
beyendim tewekkurler resepte gore

SWEET LOVE

  • 18 iyun 2012 08:18
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 943
  • Bal:
{awards}
coooooooooooox xoslayiram dondurmani,ama evde duzeldende o dondurmalarin dadini vermireeeee.tesekkurler canim

corygadbois

  • 18 iyun 2012 08:05
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 1
  • Bal:
{awards}
Uhren online, Verkauf Uhren , Uhren, neuen Stil Uhren, Uhren Rabatt , billige Uhren

Loreen_001

  • 18 iyun 2012 04:03
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 37
  • Bal:
{awards}
oluremdee dondurmeycundee =))

--------------------
xeyanetin izini qelbimden silib gedirem
bu kez son olacaq donmeyeceyime eminem
sevgiden uzaq dunyam olacaq bele cox asan
nece yashayacam sensiz bilmiremmm...

faithful

  • 18 iyun 2012 00:33
  • Məqalə: 56
  • Şərh: 1045
  • Bal:
{awards}
teshekkurrrrrrrrrrrrrrr

SU PƏRİSİ

  • 18 iyun 2012 00:29
  • Məqalə: 153
  • Şərh: 3603
  • Bal:
{awards}
COOOOX SAQ OL XEBERE GORE..........

--------------------

✰GlaMurKa✰

  • 17 iyun 2012 23:21
  • Məqalə: 847
  • Şərh: 9733
  • Bal:
{awards}
tesekkurler canim

---ANGELA---

  • 17 iyun 2012 23:18
  • Məqalə: 301
  • Şərh: 2760
  • Bal:
{awards}
NYAM -NYAM LƏZİZDİLƏREE THANKS...

Nyam -nyam ləzizdiləree thanks....

--------------------
Gülüşün gətirdi cənnəti mənə..

frog

  • 17 iyun 2012 22:44
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 3225
  • Bal:
{awards}
SHEKILDE GESHENG DUSHUB..................

✵ Š҈ȺD҉Ἷ҉Q ✵

  • 17 iyun 2012 22:37
  • Məqalə: 297
  • Şərh: 8112
  • Bal:
{awards}
su anda yiyiyorum.twkler lol

--------------------
-' Və Bir Gün Mən Olmayacam ! recourse sad

VIPTOZ

  • 17 iyun 2012 22:28
  • Məqalə: 1
  • Şərh: 4388
  • Bal:
{awards}
dondurmani ancaq kokteyl hazirlayanda istifade edirem bele yemirem tsk

--------------------
UNUTMA!SENE ISIQ TUTANLARA KUREYINI DONSEN,GORECEYIN TEK SEY OZ QARANLIGINDIR!!!

NeZNaKoMKa.

  • 17 iyun 2012 22:16
  • Məqalə: 385
  • Şərh: 2135
  • Bal:
{awards}
dondurmani sevireeeeeeemmmmmmmm love twkk

--------------------

_BiRiCiK_

  • 17 iyun 2012 22:14
  • Məqalə: 144
  • Şərh: 3317
  • Bal:
{awards}
ne yerim amaaaaaaaaaaa

--------------------

AysU_DilarE

  • 17 iyun 2012 22:07
  • Məqalə: 143
  • Şərh: 2635
  • Bal:
{awards}
recourse dondurma isdirem ama bogazim agriyir off feel twkler canikom

--------------------

✰Dгeaм✰

  • 17 iyun 2012 21:42
  • Məqalə: 704
  • Şərh: 16042
  • Bal:
{awards}
Dondurmani cox sevirem...

music_angel

  • 17 iyun 2012 21:34
  • Məqalə: 212
  • Şərh: 7767
  • Bal:
{awards}
mutleq hazirlayacam... love

--------------------

Young girl...

  • 17 iyun 2012 21:27
  • Məqalə: 9
  • Şərh: 1243
  • Bal:
{awards}
men sokaladli sevirem

--------------------

enigmatic_girl

  • 17 iyun 2012 21:14
  • Məqalə: 2097
  • Şərh: 12942
  • Bal:
{awards}
dondurma sevirem

--------------------

come back

  • 17 iyun 2012 21:14
  • Məqalə: 588
  • Şərh: 11994
  • Bal:
{awards}
eleye bilsem eleyerdim amma elimden gelmir mene qalan deyesen yemekdir wink xebere gore cooox tewekkurler.

MələkKız

  • 17 iyun 2012 21:11
  • Məqalə: 150
  • Şərh: 8828
  • Bal:
{awards}
secilmiwlere elave eledim mama duzelder

ღ★Diamond★ღ

  • 17 iyun 2012 21:09
  • Məqalə: 340
  • Şərh: 9466
  • Bal:
{awards}
sagol meqaleye gore

★Miss Love★

  • 17 iyun 2012 21:05
  • Məqalə: 77
  • Şərh: 10001
  • Bal:
{awards}
Dondurmani cooooox sevirem her gun muтleq уeуirem тewekkurler canik winked

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 4
Qonaqlar: 23
Cəmi: 51

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 27
Cəmi: 537
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 21
Cəmi: 89
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 12
Cəmi: 406
 
Sol Meleyim
Xəbərləri: 8
Cəmi: 10
 
AyliN BunyaminovA
Xəbərləri: 4
Cəmi: 390
 
cuppuş))
Xəbərləri: 3
Cəmi: 3
 
Nazrin
Xəbərləri: 2
Cəmi: 11
 
genclik_usaqi
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1
 
✰_DeLNoLiNi_✰
Xəbərləri: 1
Cəmi: 156
 
 
{slinks}