B12 vitamini haqqında nələr bilirik?

 
B12 vitamini haqqında nələr bilirik?

B 12 vitamini suda əriyən bir vitamindir və digər adı kobalamindir. B 12 vitamini əksikliyinin ən çox bilinən göstəricisi yorğunluq halıdır. Ancaq yorğunluq, yuxusuzluq və ya başqa bir sağlamlıq vəziyyətindən də qaynaqlana bilər. B12 əksikliyinin digər semptomları arasında kilo itkisi, qabizlik və ya ishal vəziyyəti, qırmızı dil, mədə bulantısı və qusma, qarında şişlik və qaz, əl və ayaqlarda hissizlik, tarazlıq itkisi və əsəbilik halı sayıla bilər.

Hansı vəziyyətlər B12 vitamini əksikliyi riskini artırar?

B12 vitamini əksikliyi bədəninizə kafi və doğru qida elementi ala bilmədiyinizdə və həzm sistemində yaşanan problemlərə bağlı olaraq görülə bilər. Vegan olaraq bəslənən fərdlər hayvansal qaynaqları istehlak etmədikləri üçün risk altındadırlar. Xroniki alkolizim, Crohn xəstəliyi və ya çölyak xəstəsi olmaq, yağ aldırma əməliyyatları, irəliləyən yaşlarda riski artırar, çünki bu vəziyyətlərdə bədəndə kafi əmilmə reallaşa bilməz.

Yetərli B12 vitamini alınmazsa nə olar?

Bədən yetərli qırmızı qan hüceyrəsi çıxara bilməz. Yetərsizlik halında, sinir sistemi pozuqluqlarıyla birlikdə, "pernisiyoz anemi" (qansızlık) meydana gələr. Pernisiyoz anemidə, qırmızı və ağ qan hüceyrələrinin sayı azalar və şəkilləri pozular. Bu vəziyyət, sümük iliyində qan hüceyrələrinin istehsalındakı pozuqluqdan irəli gələr. Pernisiyoz aneminin meydana gəlmə səbəbləri fərqli də ola bilər. Səbəblərindən biri, diyetlə kifayət qədər B12 vitamini alınmaması və ya qidaların hazırlanması və saxlanması üçün tətbiq olunan əməliyyatların vitamin itkisini artırmasıdır.

B12 vitaminin gündəlik alış miqdarı nədir?

14 yaşından böyük olanlar üçün gündə 2.4 mkq B12 alınmalıdır. Hamiləlik dövründə 2.6 mkq və əmizdirmə dövründə bu miqdar 2.8 mkq olmalıdır.

Bədəndəki B12 vitaminin ciddi əksikliyində nə yaşanar?

B12 vitamini beynin sinir şəbəkəsini meydana gətirən hüceyrələrin böyüməsində və təmirində əhəmiyyətli rol oynayar. Əksikliyində geri dönüşsüz olan xatırlama çətinliyi, yaddaş itkisi və demans kimi ciddi problemlər ortaya çıxar. İrəli yaşlarda mütləq təkrarlanma təqibi edilməlidir.

B12 vitaminin qaynaqları nələrdir?


Doğru cavab: Ət
B12 vitamini, hayvansal qaynaqlı qidalar olan qırmızı ət, toyuq, balıq, qaraciyər, dəniz məhsulları, süd, yumurta, qatıq və pendirdə tapılır. Gündəlik diyet əksəriyyətlə bitki mənşəli qidalardan meydana gəldiyində, alınan B12 vitamini miqdarı da azalar. Xüsusilə vegeteryan bəslənmə tipi tətbiq edənlərin çox diqqət yetirməsi lazım olan bir vitamindir. B12 illə zənginləşdirilmiş yeməklərlə möhkəmlətmə edilə bilər. Lazım olsa, bəslənməyə əlavə olaraq B12 vitamini möhkəmlətməsi alına bilər. Qidalara tətbiq olunan yüksək istilik, B12 vitamininin də itkisinə gətirib çıxarmaqdadır.

B12 vitamini hansı vəziyyətlərdə itkiyə uğrayar?

Turşu istiliyə qarşı dayanıqsızdır. Qaynatma müddətinin uzanması və dərəcəsinin yüksəlməsi, B12 vitamininin itkisini artırar. Qaraciyərin suda qaynadıldıqdan sonra suyunun tökülməsi, balıq qaynadıldıqdan sonra suyunun tökülməsi, yenə B12 vitamini itkisini artıran səbəblər arasındadır. Ətlər qızartma edilərkən, istilik və damlayan suyla B12 vitamininin 30%-i, nəmli istilikdədirsə 10-20%-nin itdiyi bilinməkdədir. UHT südlərdəki itki 7-10% nisbətindəykən, 30% qədəri də qaynamaqla itməkdədir.


Geri dön

leyluwka_20

  • 13 iyul 2012 17:20
  • Məqalə: 12
  • Şərh: 5912
  • Bal:
xebere gore ttwkk...)

--------------------

_BiRiCiK_

  • 2 iyul 2012 11:46
  • Məqalə: 144
  • Şərh: 3317
  • Bal:
{awards}
TEWEKKÜR.................. fellow

--------------------

★Miss Love★

  • 1 iyul 2012 23:02
  • Məqalə: 77
  • Şərh: 10001
  • Bal:
{awards}
maraqli melumaтlara gore cox sagol=)

✰GoLd GirL✰

  • 1 iyul 2012 21:47
  • Məqalə: 534
  • Şərh: 10576
  • Bal:
{awards}
tesekkurler......

_favorit_arkadas

  • 1 iyul 2012 14:10
  • Məqalə: 556
  • Şərh: 8238
  • Bal:
{awards}
bilmirdim xəbərə görə çox sağol...

--------------------

music_angel

  • 1 iyul 2012 14:04
  • Məqalə: 212
  • Şərh: 7767
  • Bal:
{awards}
bilmirdim cox sagolun deyerli xbere gore :muelife tskkkkk

--------------------

LoVe_LiFe

  • 1 iyul 2012 12:02
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 0
  • Bal:
{awards}
bilmirdim tewekkurler canim

SabriNa B-va

  • 29 iyun 2012 20:38
  • Məqalə: 207
  • Şərh: 3845
  • Bal:
{awards}
тwl_Lerrrrrrrrrrr wink

frog

  • 29 iyun 2012 11:37
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 3225
  • Bal:
{awards}
BILIRDIM..............................................

✰GlaMurKa✰

  • 28 iyun 2012 21:26
  • Məqalə: 847
  • Şərh: 9733
  • Bal:
{awards}
tesekkurler canim xebere goreeee

my angel__

  • 28 iyun 2012 16:39
  • Məqalə: 291
  • Şərh: 11178
  • Bal:
{awards}
bezilerini bilirdim..thankssss

--------------------
| İnsanlar anlamadıki ulduzlar onlara məxsus deyil. |

Prank girl

  • 28 iyun 2012 16:38
  • Məqalə: 106
  • Şərh: 10213
  • Bal:
{awards}
tesekkurler melumata gore

--------------------
Oglanlar dostluq atmasin qebul etmeyecem!!

ღ★Diamond★ღ

  • 28 iyun 2012 15:37
  • Məqalə: 340
  • Şərh: 9466
  • Bal:
{awards}
UHT südlərdəki itki 7-10% nisbətindəykən, 30% qədəri də qaynamaqla itməkdədir.

✰GoLd GirL✰

  • 28 iyun 2012 13:39
  • Məqalə: 534
  • Şərh: 10576
  • Bal:
{awards}
tesekkur......

tinker bell

  • 28 iyun 2012 12:32
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 3885
  • Bal:
{awards}
xmm twkler.............

--------------------

Nuray2012

  • 28 iyun 2012 11:53
  • Məqalə: 651
  • Şərh: 11084
  • Bal:
{awards}
Cox sagol melumata gore

--------------------

_Kyonul_

  • 28 iyun 2012 11:38
  • Məqalə: 135
  • Şərh: 3015
  • Bal:
{awards}
cox maraqli idi,twk

--------------------

MələkKız

  • 28 iyun 2012 11:24
  • Məqalə: 150
  • Şərh: 8828
  • Bal:
{awards}
cox sagolun

✰Dгeaм✰

  • 28 iyun 2012 11:10
  • Məqalə: 704
  • Şərh: 16042
  • Bal:
{awards}
Melumat ucun cox sag ol.

esi .i.

  • 28 iyun 2012 10:42
  • Məqalə: 9
  • Şərh: 1181
  • Bal:
{awards}
minnetdaram

LoVe_LiFe

  • 28 iyun 2012 09:35
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 0
  • Bal:
{awards}
cox maraqlidi bilmirdim bu haqqda canim coox sagol

AysU_DilarE

  • 28 iyun 2012 09:24
  • Məqalə: 143
  • Şərh: 2635
  • Bal:
{awards}
maraqli xebere gore twkler baciw mene maraqliydi oxudum hamisini

--------------------

_NezisH_

  • 28 iyun 2012 08:59
  • Məqalə: 32
  • Şərh: 1703
  • Bal:
{awards}
melumata gore tewekkurler maraqlidi

İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 3
Qonaqlar: 20
Cəmi: 52

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 27
Cəmi: 540
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 21
Cəmi: 89
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 12
Cəmi: 409
 
Sol Meleyim
Xəbərləri: 8
Cəmi: 11
 
AyliN BunyaminovA
Xəbərləri: 4
Cəmi: 390
 
cuppuş))
Xəbərləri: 3
Cəmi: 3
 
Nazrin
Xəbərləri: 2
Cəmi: 11
 
genclik_usaqi
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1
 
✰_DeLNoLiNi_✰
Xəbərləri: 1
Cəmi: 156
 
 
{slinks}