Atayef

 
Atayef

Tərkibi:

2,5 st. un
3 st. isti su
1 paket quru maya (50 q)
1/2 ç.q. soda

şərbət:

1,5 st. şəkər tozu
1 st. su
2 ç.q. portağal və ya gül suyu (essensiyalar)
2 ç.q. limon şirəsi

krem:
2 st. süd
4 dilim ağ toster çörəyi
4 q. qarğıdalı nişastası
1 ç.q. gül suyu
1 ç.q. portağal suyu
2 x.q. şəkər tozu (bunsuz da olar)
100 q fıstıq

Krem: toster çörəyinin qıraqlarını kəsin, 1 stəkan süddə isladın, 1 stəkan südlə isə qarğıdalı nişastasını qarışdırın.
Çörək yaxşıca islanandan sonra buraya şəkər tozu da əlavə edib ocağın üstünə qoyun. Daim qarışdırın, buxarlanmağa başlayanda süddə əritdiyiniz nişastanı əlavə edin. Qatılaşanacan qarışdırın. Sonra ocaqdan götürün, gül və portağal suyu (esensiyaları) əlavə edin. Soyudun, 20 dəqiqə soyuducuda saxlayın. Qatı krem alınacaq.

Şərbəti də əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır: qazanda şəkər tozu ilə suyu qarışdırın (qatı şərbət xoşlayırsınızsa, şəkəri bir az artıq götürün), 10 dəqiqə qaynadın, sona yaxın limon şirəsi (yaxud 1 dilim limon), gül və portağal esensiyaları əlavə edin.

Atayef: isti suda quru mayanı əridin, az-az un əlavə edərək qarışdırın, sonra soda əlavə edərək 15 dəqiqə çəngəllə çalın (duru xama qatılığında xəmir alınacaq).

Yağsız tavaya bir xörək qaşığı olmaqla xəmirdən yayıb bişirin (təxminən 5 sm diametrli dairələr alınır).

Yalnız bir tərəfini bişirin. Üstü quruyub «çuxurlar» əmələ gələnədək qızardın, tavadan götürün, taxtanın, yaxud mətbəx dəsmalının üstünə düzün.

Hər blinçikin ortasına azca krem qoyaraq bir tərəfini iki barmağınızla tutaraq bir-birinə sıxıb birləşdirin (kala gülünün formasını alacaq).

Bıçaqla fıstıqları doğrayın. Atayeflərin kremli tərəfini fıstığa batırın. Sonra boşqablara düzün.
Şərbət ayrıca fincanda verilir. Yeyərkən hər atayefin üstünə şərbət tökülür.

Atayefin üstünə mürəbbə də qoya bilərsiniz.

Nuş olsun!


Geri dön

Music Star

  • 2 sentyabr 2012 13:01
  • Məqalə: 107
  • Şərh: 3187
  • Bal:
xebere gore tewekkurler dadli gozukuyooo mmm)))

--------------------

nurlana77

  • 31 avqust 2012 16:37
  • Məqalə: 13
  • Şərh: 1792
  • Bal:
{awards}
ReSePtCuN TeSeKKuRleR

--------------------
PleAsE DoNT Open My FloWeR MouSE :)))

solnuska

  • 30 avqust 2012 16:33
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 16530
  • Bal:
{awards}
RECEPTE GORE TWK

--------------------
Getmədən əvvəl düşün;
Çünkü qayıtdığında tapdığınla
Gedərkən qoyduğun əsla eyni olmayacaq!

Dalga

  • 29 avqust 2012 19:44
  • Məqalə: 201
  • Şərh: 5400
  • Bal:
{awards}
Tewekkurler,atdim secilmiwlere

--------------------

GuNaY_83

  • 29 avqust 2012 17:14
  • Məqalə: 282
  • Şərh: 22357
  • Bal:
{awards}
cox sag ol..............

--------------------

Dj Nara

  • 29 avqust 2012 16:35
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 1215
  • Bal:
{awards}
maraqli gorunur twk recepte gore

✵ Š҈ȺD҉Ἷ҉Q ✵

  • 29 avqust 2012 15:15
  • Məqalə: 297
  • Şərh: 8112
  • Bal:
{awards}
Gorunusu maraqlidi twk

--------------------
-' Və Bir Gün Mən Olmayacam ! recourse sad

LoVe_LiFe

  • 29 avqust 2012 14:58
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 0
  • Bal:
{awards}
Resepte gore tewekkurler

Nuray2012

  • 29 avqust 2012 14:09
  • Məqalə: 651
  • Şərh: 11085
  • Bal:
{awards}
Cox sagol resepte gore cox cetiin oldu wink

--------------------

✰GoLd GirL✰

  • 29 avqust 2012 14:08
  • Məqalə: 534
  • Şərh: 10577
  • Bal:
{awards}
sag olun....

come back

  • 29 avqust 2012 14:08
  • Məqalə: 588
  • Şərh: 11994
  • Bal:
{awards}
super gorunur ressepte gore cox sagol.

SU PƏRİSİ

  • 29 avqust 2012 13:27
  • Məqalə: 153
  • Şərh: 3604
  • Bal:
{awards}
Restepe gore cox sag ol.........

--------------------

Re►PLay

  • 29 avqust 2012 13:12
  • Məqalə: 11
  • Şərh: 2923
  • Bal:
{awards}
yaxsi seye oxsuyur prob elemey lazimdi thanksss ... <3

GoDDeSSS

  • 29 avqust 2012 12:56
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 2280
  • Bal:
{awards}
thanks for recipe

--------------------
˙·٠•●●•٠·˙*¨`*:•. Noqtə hər zaman son demək deyil.Bəzən ozundən
sonraki hərfin boyuk olacagini gostərir

aksana1993

  • 29 avqust 2012 12:47
  • Məqalə: 62
  • Şərh: 2160
  • Bal:
{awards}
MARAQLI GORKENIR ALLAH RAZI OLSUN RESEPTE GORE

--------------------
SEVGIM YALNIZ ALLAHA.....

...BARSA FANATI....

  • 29 avqust 2012 12:07
  • Məqalə: 605
  • Şərh: 11803
  • Bal:
{awards}
Sitat: love me
Resept ucun cox sag ol

Oguzhan Koc

  • 29 avqust 2012 12:01
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 258
  • Bal:
{awards}
cox maraqli idi ...resept ucun twk .... smile

-----------------

--------------------
♥♥♥♥♥forever directioner♥♥♥♥ I love yoy louis tomlinson♥♥♥♥

R.M Fanatı...

  • 29 avqust 2012 11:58
  • Məqalə: 36
  • Şərh: 3317
  • Bal:
{awards}
PROB EDECEM...TWKLER

--------------------

✰Dгeaм✰

  • 29 avqust 2012 11:40
  • Məqalə: 704
  • Şərh: 16043
  • Bal:
{awards}
Resept ucun cox sag ol canim...

Prank girl

  • 29 avqust 2012 10:54
  • Məqalə: 106
  • Şərh: 10213
  • Bal:
{awards}
tsk edirem resepte gore

--------------------
Oglanlar dostluq atmasin qebul etmeyecem!!

Gözlüklü

  • 29 avqust 2012 10:28
  • Məqalə: 216
  • Şərh: 9553
  • Bal:
{awards}
tesekkurler

Shawn michaels

  • 29 avqust 2012 09:44
  • Məqalə: 47
  • Şərh: 1558
  • Bal:
{awards}
hamiya nuw olsun twkler

--------------------
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 3
Qonaqlar: 48
Cəmi: 63

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 26
Cəmi: 479
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 11
Cəmi: 43
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 4
Cəmi: 376
 
.::şirin_qız::.
Xəbərləri: 3
Cəmi: 28
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 2
Cəmi: 1141
 
SweeTy_
Xəbərləri: 2
Cəmi: 579
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 1
Cəmi: 773
 
 
{slinks}