Лазанья рецепт

 
Лазанья рецепт

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления лазанье:

Для теста:

4 яйца
200 мл молока
6 столовых ложек растительного масла
муки столько, сколько вберет тесто около 0,5 кг
Для соуса бешамель:
400 мл молока
5 столовых ложек муки
100 г сливочного масла
щепотка мускатного ореха

Для начинки:

1 кг мясного фарша
350 г лука
150 г кетчупа
3 чайных ложек сухого базилика
0,5 кг шампиньонов
0,5 кг твердого сыра
300 г брокколи


Процесс приготовления:

Просеиваем муку, добавляем к ней яйца смешанные с солью, молоко, растительное масло и хорошо перемешивая, готовим тесто, муки столько, сколько потребует тесто.
В результате замеса, тесто должно получиться эластичным, а также мягким и не прилипать к рукам.
Приготовленное тесто оставляем на 45 минут.
По истечении времени тесто разделяем на несколько частей.
Каждую из частей теста раскачиваем в тонкий пласт толщиной примерно 1 -2 мл и разрезаем на прямоугольники нужного размера, соответственно той форме, в которой будет выпекаться тесто.

Для приготовления соуса бешамель растапливаем на сковороде сливочное масло, смешиваем его с мукой, растираем до однородности.
В масляно – мучную смесь тонкой струйкой постепенно вливаем молоко и, постоянно помешивая, варим в течение 5 минут, пока масса не загустеет.
Приготовленную масло – молочную смесь заправляем по вкусу солью и мускатным орехом.
Лук чистим, измельчаем, разделяем на три порции.
Для приготовления первой начинки 1/3 обжаренного лука соединяем с базиликом, кетчупом, солим, перчим, добавляем мясной фарш и тушим до готовности, затем добавляем ? часть приготовленного ранее соуса бешамель.

Для приготовления второй начинки соединяем вторую часть обжаренного лука, добавляем 300 г очищенных и нарезанных мелкими кубиками шампиньонов, солим по вкусу и жарим до готовности.
Для приготовления третьей начинки соединяем оставшийся лук, 200 г свежих очищенных шампиньонов и брокколи.
Твердый сыр натираем на средней терке.
В смазанную растительным маслом форму для запекания выкладываем листы лазанье, сверху мясную начинку и посыпаем все сверху тертым сыром.

Выкладываем следующие листы теста, смазываем соусом, выкладываем грибную начинку и посыпаем тертым твердым сыром, накрываем следующими листьями лазанье.
Выкладываем начинку из брокколи и свежих грибов, закрываем оставшимися листами лазанье.
Форму для выпекания накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку до температуры 200 градусов духовку и выпекаем в течение 20 минут.
Затем фольгу снимаем, посыпаем оставшимся тертым твердым сыром и продолжаем запекать до момента, когда сыр расплавится и зарумянится сверху
.


Geri dön

unfaithful

  • 20 noyabr 2012 19:35
  • Məqalə: 31
  • Şərh: 3681
  • Bal:
təşəkkürlər

--------------------

SmiLe_LiFe

  • 20 noyabr 2012 15:11
  • Məqalə: 465
  • Şərh: 3364
  • Bal:
{awards}
Diqqət! yazını oxumaq hüququnuz yoxdur. Zəhmət olmasa QEYDİYYATDAN keçin

Prank girl

  • 19 noyabr 2012 18:04
  • Məqalə: 106
  • Şərh: 10213
  • Bal:
{awards}
resepte gore cox saq ol..

--------------------
Oglanlar dostluq atmasin qebul etmeyecem!!

GuNaY_83

  • 19 noyabr 2012 12:50
  • Məqalə: 282
  • Şərh: 22357
  • Bal:
{awards}
resepte gore cox saq ol...

--------------------

_Susqun_

  • 19 noyabr 2012 00:00
  • Məqalə: 34
  • Şərh: 2450
  • Bal:
{awards}
NE YAXSI GORUNUR GORNUSU.....

--------------------

solnuska

  • 18 noyabr 2012 19:51
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 16530
  • Bal:
{awards}
COX SAQ OLUN

--------------------
Getmədən əvvəl düşün;
Çünkü qayıtdığında tapdığınla
Gedərkən qoyduğun əsla eyni olmayacaq!

ღ★Diamond★ღ

  • 18 noyabr 2012 19:18
  • Məqalə: 340
  • Şərh: 9466
  • Bal:
{awards}
thanksssssssssssss

Banned1

  • 18 noyabr 2012 19:00
  • Məqalə: 1528
  • Şərh: 12553
  • Bal:
{awards}
sps.....................

come back

  • 18 noyabr 2012 16:50
  • Məqalə: 588
  • Şərh: 11994
  • Bal:
{awards}
resspete gore tewekkurler.

solnuska

  • 18 noyabr 2012 16:33
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 16530
  • Bal:
{awards}
twk recete gore

--------------------
Getmədən əvvəl düşün;
Çünkü qayıtdığında tapdığınla
Gedərkən qoyduğun əsla eyni olmayacaq!

so_sad

  • 18 noyabr 2012 16:15
  • Məqalə: 1412
  • Şərh: 13030
  • Bal:
{awards}
teşekkwrlerrrrrrrrrr

..:::EmOwka_eMo:::..

  • 18 noyabr 2012 16:06
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 351
  • Bal:
{awards}
♥ >>>___...:::__♥__XeBeR__UcUn__♥__TwKlaR__:::...___<<<♥

Kamran.E

  • 18 noyabr 2012 15:28
  • Məqalə: 5
  • Şərh: 1040
  • Bal:
{awards}
Для теста:

4 яйца
200 мл молока
6 столовых ложек растительного масла
муки столько, сколько вберет тесто около 0,5 кг
Для соуса бешамель:
400 мл молока
5 столовых ложек муки
100 г сливочного масла
щепотка мускатного ореха

Для начинки:

1 кг мясного фарша
350 г лука
150 г кетчупа
3 чайных ложек сухого базилика
0,5 кг шампиньонов
0,5 кг твердого сыра
300 г брокколи

--------------------
-İki Üzlü Olub Bir Dünyan üçün Yox , Bir üzlü Olub iki Dünyan üçün Yaşa!

ShoKKi_MoKKi

  • 18 noyabr 2012 15:16
  • Məqalə: 801
  • Şərh: 11794
  • Bal:
{awards}
dadli gorsenir..resept ucun tesekkur..

--------------------

ღ★ Firuzə ★ღ

  • 18 noyabr 2012 14:31
  • Məqalə: 359
  • Şərh: 9095
  • Bal:
{awards}
tewekkurlerrr secilmiwlere atdim eleyecem

--------------------

_favorit_arkadas

  • 18 noyabr 2012 14:26
  • Məqalə: 556
  • Şərh: 8237
  • Bal:
{awards}
reseptə görə çox sağol...

--------------------

Nenon_necedi

  • 18 noyabr 2012 13:08
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 6
  • Bal:
{awards}
было интересно, подготовить и смотрит))))

İnteresting_girl

  • 18 noyabr 2012 13:08
  • Məqalə: 1
  • Şərh: 790
  • Bal:
{awards}
Resepte gore tesekkur edirem.

--------------------

dj_asqa.

  • 18 noyabr 2012 12:52
  • Məqalə: 5
  • Şərh: 1487
  • Bal:
{awards}
resepte gore twk

Gözlüklü

  • 18 noyabr 2012 12:39
  • Məqalə: 216
  • Şərh: 9553
  • Bal:
{awards}
Tesekkurler

..::MisS DioR::..

  • 18 noyabr 2012 12:36
  • Məqalə: 147
  • Şərh: 4052
  • Bal:
{awards}
resepte gore cox saq ol...

--------------------

WITH_YOU

  • 18 noyabr 2012 12:33
  • Məqalə: 0
  • Şərh: 1724
  • Bal:
{awards}
ilk şərhçi mən.

aaaay çox gözəl görunur. thank you

--------------------
LƏNKƏRANLIYAM ..... (TALIŞ)
VƏƏƏ BUNUNLA DA "ÇOX FƏXR EDİRƏM" !!!
İnformasiya
Məqalələrə dərc olunan gündən etibarən 30 gün ərzində şərh yazmaq mümkündür.
 

Online

İstifadəçilər: 4
Qonaqlar: 65
Cəmi: 79

 

Top 10 Müəllif

Pıtırcık
Xəbərləri: 22
Cəmi: 475
 
♔Hе важно∞
Xəbərləri: 9
Cəmi: 42
 
Nergiz__Sirinova
Xəbərləri: 4
Cəmi: 376
 
.::şirin_qız::.
Xəbərləri: 3
Cəmi: 28
 
SweeTy_
Xəbərləri: 2
Cəmi: 579
 
♦ ֆɛყмʊʀ ֆoռмɛZ ♦
Xəbərləri: 1
Cəmi: 1140
 
^^KuKuLKa^^
Xəbərləri: 1
Cəmi: 773
 
 
{slinks}